Jika Anda ingin mengejutkan tamu dengan sesuatu atau memanjakan diri Anda dengan makan siang yang lezat, tidak biasa dan ringan, kami akan memberi tahu Anda cara memasak stik ikan dengan dilapisi tepung roti. Pembuka panas ini dilakukan cukup mudah dan cepat, dan pada saat yang sama itu adalah pilihan yang tidak biasa untuk memasak ikan konvensional. Sajikan ikan dengan sayuran segar atau sebagai hidangan terpisah dengan saus putih.
Tongkat roti di breading
Ada banyak resep untuk memasak stik ikan, tetapi kami ingin berbagi cara memasak stik ikan dalam remah roti dari keju dan remah roti tanah.
Bahan-bahan:
- fillet cod (atau ikan lainnya) - 400 g;
- tepung - ½ st.;
- telur - 2 buah;
- roti gandum - 3-4 potong;
- keju keras - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk mulai dengan, blender harus dihancurkan ke keadaan biskuit. Potong fillet cod dengan strip selebar 1 cm, tambahkan garam dan lada. Telur untuk dikocok, tuangkan tepung ke dalam mangkuk terpisah. Keju halus parut dan campur dengan remah roti.
Setiap bit ikan dicelupkan terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, dan kemudian ke dalam campuran biskuit dan keju. Tutupi perkamen dengan kertas roti, letakkan potongan-potongan ikan di atasnya. Masak ikan stik di oven, dipanaskan hingga 200 derajat 15 menit. Sajikan ikan cod dari cod dengan saus putih atau dengan saus tartar.
Ikan menempel dalam adonan - resep
Keindahan stik ikan adalah mereka dipersiapkan dengan cepat dan dalam berbagai cara. Anda bisa memasak stik ikan dalam microwave, digoreng, atau digoreng dalam wajan. Itu tentang cara menggoreng tongkat ikan dalam adonan, kita akan bicara.
Bahan-bahan:
- fillet ikan (ada) - 1 kg;
- bawang - 200 g;
- semolina - 2 sdm. sendok;
- hijau - 50 g;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- garam, lada.
Persiapan
Cuci fillet ikan dan, bersama dengan bawang yang dikupas, melewati penggiling daging. Hijauan juga mencuci dan cincang halus. Campurkan ikan giling dengan bawang, sayuran dan manga, garam, dan aduk rata. Jika ikan itu rendah lemak, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam campuran.
Siapkan sup dengan mencampur tepung dengan telur, garam dan lada hitam. Tambahkan air dan kocok semuanya dengan mixer. Dari ikan cincang, bentuk tongkat, sekitar 5 cm, dan diameter 1,5-2 cm, oleskan ke dalam adonan dan goreng pada penggorengan panas di kedua sisi sampai berubah menjadi keemasan.
Sajikan stik ini dengan salad sayuran segar atau kentang goreng.