Akrab bagi semua orang sejak kecil, komponen seperti banyak makan malam rumah, seperti babi dan kentang dapat dibuka untuk Anda dengan cara yang benar-benar baru dipanggang bersama. Mengubah bumbu yang berbeda untuk daging, resep yang sekarang tak terhitung jumlahnya, Anda akan setiap kali menerima hidangan baru.
Resep daging babi dengan kentang di lengan untuk dipanggang, di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,7 kg;
- kentang - 1 kg;
- bawang - 2 bawang;
- bawang putih - 3 gigi;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- peterseli - ½ balok;
- pasta tomat - ½ sdm. sendok;
- minyak sayur - 40 g;
- paprika;
- merica;
- garam.
Persiapan
Untuk pemanggangan lebih cocok sakrum atau bagian ginjal, seperti yang nyaman untuk dihubungi, itu tidak sepenuhnya ramping, sehingga tidak akan menjadi kering setelah dimasak. Bilas babi, keringkan dan potong untuk pre-marinating. Campurkan saus, jus lemon, pasta tomat dan rempah-rempah, kecuali paprika. Dalam campuran ini, peras bawang putih dan potong bawang kecil dan setengah lingkaran bawang, dalam campuran ini rendam daging babi. Waktu pengawetan tergantung pada bagian daging babi yang Anda gunakan, kualitasnya, apakah dagingnya dibekukan. Secara umum, semakin buruk, semakin lama kita mengasinkan, dari satu jam hingga 12 jam, dengan cara, lebih berhati-hati ketika menggunakan garam dalam kaitannya dengan daging, karena kecap itu sendiri menggantikan garam. Potong kentang sesuka Anda, tidak hanya potongan yang sangat besar, tuangkan minyak, taburi dengan garam dan paprika, jika orang lain memiliki preferensi mereka sendiri untuk rempah-rempah, kemudian tambahkan dan campur dengan baik. Balik oven lebih dulu 180 derajat, sekarang tambahkan semua bahan ke lengan, masukkan bumbunya ke sana juga, meniup udara keluar dari lengan dan mengikatnya dengan baik di kedua sisi. Siapa yang tidak memiliki strip berlubang di lengan baju, buat beberapa lubang rapi di atas, mencoba untuk tidak merobek lengan baju. Siapkan mahakarya semacam itu akan menjadi sekitar 70-80 menit, tanpa membutuhkan lebih banyak intervensi.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan kentang dan sayuran?
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- kentang - 0,5 kg;
- bawang - 2 bawang;
- bawang putih - 3 gigi;
- wortel - 1 buah;
- courgette - 200 g;
- tomat - 2 pcs.;
- peterseli - ½ balok;
- jus tomat - 150 ml;
- minyak zaitun - 30 g;
- basil - 6 daun;
- thyme - 1 cabang;
- merica;
- garam.
Persiapan
Seperti biasa sebelum memasak, cuci dan keringkan daging, potong menjadi irisan tidak kurang dari kotak korek api. Kemudian bumbui dengan jus tomat dengan garam dan basil. Bawang memotong setengah cincin, bawang putih dengan piring, dan sayuran yang tersisa tidak halus, sehingga mereka tidak berantakan dalam prosesnya. Dalam satu mangkuk, campur daging, sayuran, dan bumbu, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya. Periksa garam dan pindahkan ke lengan baju, yang kemudian dipindahkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan tunggu selama 70 hingga 90 menit.