Makanan penutup curd universal memenangkan cinta universal bukan hanya karena kemudahan dalam memasak, tetapi juga karena kebanyakan dari mereka dapat diubah dari makanan berkalori tinggi ke makanan pencuci mulut hanya dengan mengganti gula dengan madu, menambahkan keju cottage rendah lemak dan mengeluarkan kuning telur dari telur. Anda juga dapat menyesuaikan semua resep berikut sesuai dengan diet Anda, karena selanjutnya kita akan berbicara tentang cara membuat casserole keju cottage di rumah.
Bagaimana cara memasak casserole keju cottage dalam oven?
Rahasia dari casserole curian dan ringan tidak hanya terletak pada dadih yang dipilih dengan benar (harus lunak, lemak dan homogen), tetapi juga dalam penambahan putih telur kocok, yang memberikan volume makanan penutup.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 340 g;
- gula pasir - 115 g;
- telur - 3 buah;
- sejumput vanillin.
Persiapan
Jika Anda memiliki blender yang Anda inginkan, masukkan ke dalam mangkuk semua bahan kecuali protein, dan kocok sampai campuran menjadi homogen, jika tidak Anda dapat melakukan hal yang sama dengan tangan atau mixer. Ketika campuran keju cottage menjadi homogen, ambil protein. Dengan bantuan pengocok mereka harus berubah menjadi busa yang curam, dan kemudian menambahkan busa yang dihasilkan ke keju cottage dalam porsi, aduk perlahan. Ketika protein ditambahkan, dengan hati-hati bagikan massa dadih dalam bentuk dan letakkan semuanya dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya selama satu jam.
Bagaimana cara menyiapkan cheese casserole-cheesecake?
Kami biasa menganggap cheesecake sebagai rekan Amerikanisasi dari casserole dadih kami, tidak termasuk fakta bahwa itu dimasak atas dasar krim keju dan dipanggang dengan kerak remah-remah kue. Casserole dadih ini akan menjadi variasi lain dari makanan penutup Amerika, tetapi tanpa basis kue renyah.
Bahan-bahan:
- krim keju - 490 g;
- keju cottage - 680 g;
- krim asam - 320 g;
- gula pasir - 215 g;
- mentega - 55 g;
- tepung terigu - 35 g;
- pati 35 g;
- telur - 4 pcs.
Persiapan
Tempatkan tujuh bahan pertama dalam mangkuk dan kocok bersama. Untuk massa yang dihasilkan, tambahkan empat kuning telur, ulangi cambukan. Ubahlah protein yang terpisah menjadi busa yang curam dan mulailah meletakkannya ke dalam casserole dalam porsi, jadi makanan penutup akan mendapatkan airier. Tuang campuran untuk casserole ke dalam cetakan dan letakkan yang terakhir dalam oven yang dipanaskan sampai 165 derajat selama satu setengah jam atau sampai casserole kering dan menggembala di tengah. Sebelum mengambilnya dari bentuknya, casserole harus mendingin setidaknya selama 10 menit.
Jika Anda tidak tahu bagaimana lezatnya memasak casserole dadih dalam multivarque, maka ulangi resep ini dengan pra-mengolesi mangkuk, dan kemudian mengatur "Baking" mode selama satu jam setengah.
Seberapa cepat menyiapkan casserole keju cottage dalam oven microwave?
Jika Anda ingin mempercepat persiapan casserole dadih, maka oven microwave tua yang baik bisa menjadi asisten. Untuk mempercepat proses memijat massa dadih, Anda bisa menggunakan blender.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 275 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 35 g;
- gula - 85 g;
- minyak - 15 g.
Persiapan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengalahkan telur dengan gula. Ketika massa menjadi putih dan lapang, tuangkan ke dalam keju cottage dan mulailah bercampur. Sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan campuran dadih homogen dengan sedikit gumpalan. Tambahkan mentega, sisihkan sedikit kurang dari satu sendok teh untuk melumasi cetakan. Di final, tuangkan tepung, ini akan membantu membuat casserole lebih padat. Campuran yang sudah jadi dituangkan ke dalam bentuk berminyak, yang dirancang khusus untuk memasak dalam oven microwave. Atur daya ke 800 W dan atur timer selama 8 menit.