Kue krim asam yang sangat harum dan mengejutkan dengan ceri yang dipanggang di rumah adalah ide yang bagus untuk pesta teh musim panas.
Kue pasir dengan krim ceri dan asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 0,5 bungkus;
- gula bubuk - 105 g;
- kuning telur -1 pcs.;
- terigu - 205 g.
Untuk mengisi:
- ceri tanpa biji - 355 g;
- krim asam - 255 ml;
- telur - 2 buah;
- gula bubuk - 105 g;
- pati - 15 g.
Persiapan
Mentega meleleh dipukul dengan mixer, secara bertahap menambahkan gula bubuk. Lalu masukkan kuning telur, tepung dan remas adonan lembut. Kami membentuk benjolan dan menghapusnya untuk sementara di udara dingin.
Setelah itu, adonan digulirkan secara tipis dan didistribusikan secara merata di bagian bawah cetakan, menciptakan sisi-sisi yang rendah. Kami memanggang kue di oven yang dipanaskan sampai keadaan kemerahan.
Tanpa membuang waktu, kita menyiapkan berry: kita mencucinya, mengeringkan dan membuang tulang. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan krim asam, tepung kanji dan bubuk. Panggang kue dengan hati-hati dari oven, distribusikan satu lapisan ceri dan tuang krim atasnya. Sekali lagi, kami mengirimkan kelezatan ke oven dan memanggang kue dengan krim ceri dan asam selama 35 menit lagi.
Pai ragi dengan ceri dan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 145 ml;
- terigu - 275 g;
- mentega - 55 g;
- gula - 85 g;
- ragi - 25 g.
Untuk mengisi:
- ceri - 415 g;
- gula kecil - 155 g;
- telur - 1 buah;
- kulit jeruk segar - secukupnya;
- krim asam rendah lemak - 185 ml.
Persiapan
Campurkan tepung dengan ragi dan gula. Secara bertahap tuangkan susu yang dipanaskan dan masukkan mentega cair. Selanjutnya, tuangkan tepung dan remas adonan lembut. Kami menyebarkannya ke dalam panci, kencangkan dengan film dan kirimkan ke tempat yang hangat selama beberapa jam. Selanjutnya kita menggulung ke lapisan tipis, berbaring di atas loyang dan membentuk sisi-sisi yang rendah. Di atas, taruh ceri beku dan taburi dengan gula. Panggang kue selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Sementara itu, kami akan mengisi celah: krim asam dan gula, memukul mixer, membuang kulit jeruk parut dan memecahkan telur. Campuran siap dituangkan secara merata pada berry dan lagi kami mengirim makanan penutup untuk memanggang selama setengah jam.
Resep sederhana untuk pai krim asam dengan ceri
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 65 g;
- krim asam lemak - 75 ml;
- terigu - 115 g;
- baking powder.
Untuk mengisi:
- krim asam rendah lemak - 205 ml;
- ceri beku tanpa lubang - 355 g;
- telur pilihan - 1 buah;
- tebu - 215 g.
Persiapan
Dalam mentega cair kami menambahkan krim asam, kami membuang tepung, membuat bubuk, dan mencampur adonan. Gulung ke dalam kue dan letakkan di loyang. Dari atas mendistribusikan buah beri dan isi dengan campuran yang terbuat dari krim asam, gula dan telur. Kami mengirim kue selama setengah jam ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.