Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak steak daging sapi yang lezat dan berair - pilihan yang bagus untuk makan malam yang sehat atau hidangan lezat untuk pesta meriah.
Bagaimana cara memasak steak daging sapi dalam wajan?
Bahan-bahan:
- daging sapi - 800 g;
- rempah - rempah ;
- Mentega - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencuci daging sapi dan mengeringkannya dengan serbet kertas. Setelah itu, potong kecil-kecil di seluruh serat dan gosok dengan bumbu-bumbu yang baik. Krim mentega meleleh dalam wajan dengan panas tinggi dan siapkan steak yang telah disiapkan. Goreng daging selama sekitar 7 menit di satu sisi, lalu balikkan. Kami menyajikan hidangan berupa bubur nasi, pasta atau sayuran.
Bagaimana cara memasak steak dari daging sapi?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 600 g;
- bohlam - 2 buah;
- madu cair - 1 sdm. sendok;
- anggur putih kering - 80 ml;
- jahe segar - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Umbi dan bawang putih dibersihkan, dipotong halus dengan pisau, dan jahe digiling pada parutan. Untuk menyiapkan bumbu rendaman, campur dalam mangkuk kecap, madu, jahe, bawang putih, dan tuang anggur kering. Buang rempah-rempah dan aduk semuanya dengan seksama. Daging dicuci, dipotong menjadi irisan, dimasukkan ke dalam campuran yang harum dan biarkan rendam selama 3 jam. Oven dinyalakan dan dipanaskan hingga 180 derajat. Goreng steak, gunakan fungsi grill, selama 7 menit di setiap sisi. Bumbu yang tersisa dipanaskan hingga mendidih, didihkan selama 10 menit, dan disajikan sebagai saus untuk daging.
Bagaimana cara memasak steak daging sapi di oven?
Bahan-bahan:
- Lada dan garam halus - secukupnya;
- bubur daging sapi - 1 kg.
Untuk saus:
- jus kismis - 50 ml;
- kaldu daging - 300 ml;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- anggur merah - 75 ml;
- Mentega - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Daging sapi bubur dicuci, dicelupkan dan dipotong kecil-kecil. Kemudian taburi setiap irisan dengan campuran garam dan lada. Goreng steak dengan baik dipanaskan dengan penggorengan minyak selama 5 menit di setiap sisi. Setelah itu, kami memasukkannya ke dalam panci dan mengirimnya selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat.
Sementara itu, mari siapkan saus untuk daging: masukkan sepotong mentega ke dalam panci, lumerkan, tuang ke dalam tepung dan warnai hingga menjadi warna keemasan. Secara bertahap tuangkan kaldu daging hangat dan aduk dengan sendok, sehingga tidak ada benjolan. Kami membawa saus hingga mendidih dan memasak selama 10 menit. Selanjutnya, kami memperkenalkan jus kismis dan anggur merah kering. Lemparkan sedikit bumbu secukupnya, aduk semuanya, rebus dan segera keluarkan piring dari api.
Panggang steak menyebar di piring, tuangi saus merah dan tinggalkan hidangan selama 15 menit "untuk bersantai", sehingga daging menjadi lebih lembut dan lebih empuk.
Bagaimana cara memasak steak daging sapi?
Bahan-bahan:
- steak - 2 buah;
- minyak zaitun - 1 sendok teh;
- rempah-rempah;
- anggur merah kering - 3 sdm. sendok;
- bawang putih kering - cubit;
- herbal kering - cubit.
Persiapan
Untuk mulai dengan, daging dicuci dengan baik dan hati-hati dicelupkan dengan handuk kertas. Di penggorengan, tuangkan sedikit minyak zaitun dan panaskan kembali. Olesi potongan daging dan goreng dengan api besar selama beberapa menit, lalu buang sedikit bawang putih, garam, dan merica kering. Hati-hati putar steak dan cokelat sisi kedua. Setelah itu, tuangkan sedikit anggur kering dan tambahkan bumbu kering. Dalam proses memasak, air daging dengan jus yang menonjol. Untuk rasa yang lebih harum dalam resep Anda dapat menambahkan sedikit biji mustar, beberapa siung bawang putih dan krim. Waktu memasak terutama tergantung pada tingkat pemanggangan yang diinginkan.