Sayuran dan buah-buahan beku jauh lebih bermanfaat untuk tubuh kita daripada bumbu kaleng yang berbeda. Jadi jika Anda membekukan buah secara kompeten, Anda tidak perlu khawatir tentang kekurangan vitamin sepanjang musim dingin. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membekukan apel. Lakukan ini dengan berbagai cara, dan mana yang harus dipilih terserah Anda. Apel beku terasa seperti apel yang dipanggang, sehingga bisa disajikan untuk teh, bukan makanan penutup.
Resep untuk apel beku
Bahan-bahan:
- apel segar - 3 kg.
Persiapan
Jadi, dengan menggunakan metode ini, buah dicuci bersih, dibersihkan, dipotong inti dan diparut dalam potongan-potongan kecil. Setelah itu, kami menaruh apel di piring berenamel dan kemudian, dengan tutupnya tertutup, di atas api kecil, tanpa lupa untuk mengaduknya. Masak apel sampai berubah menjadi massa pure yang homogen. Kemudian kami menyebar ke dalam wadah plastik, mendinginkannya, mengencangkannya dengan film dan memasukkannya ke dalam freezer.
Bagaimana cara membekukan apel segar?
Bahan-bahan:
- apel - 3 kg;
- air - 3 l;
- garam - 40 g;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
Kami menawarkan Anda cara lain untuk membekukan apel: kita mencucinya, mengeringkannya, memotongnya menjadi irisan tipis kecil, menaruhnya ke dalam panci, menuangkan air asin dingin dan melemparkan sedikit asam sitrat, berkat potongan apel yang tidak menjadi gelap. Setelah sekitar 20 menit, letakkan buah di atas nampan kardus dan keluarkan ke dalam freezer. Ketika apel membeku, kami dengan cepat memisahkan potongan dari satu sama lain dan mengirimnya kembali ke sel. Setelah beberapa jam, kami memindahkannya dengan sachet dan kami selalu mengikatnya.
Bagaimana cara terbaik untuk membekukan apel?
Bahan-bahan:
- apel - 3 kg.
Persiapan
Apel memilih yang baik, tanpa kerusakan, dan jika tersedia, maka lepaskan dengan hati-hati. Kemudian buah tersebut dicuci dengan benar, dikeringkan dan dipotong menjadi empat bagian. Kami membuang biji dan batangnya, meletakkan apel di atas talenan plastik atau baki logam dan menaruhnya di dalam freezer. Setelah sekitar 3 jam, apel siap, tuangkan ke dalam sachet, diikat dengan rapat dan disimpan dalam freezer.
Bagaimana cara menggunakan apel beku?
Anda dapat menggunakan apel beku dengan cara berbeda. Misalnya, di musim dingin mereka dapat ditambahkan ke pai atau curd casseroles! Jika Anda membekukan mereka sangat banyak, maka Anda akan memiliki persediaan yang cukup untuk sepanjang tahun, hingga panen baru. Dan kemudian sangat mudah untuk membuat kolak - di bulan Juni ada ceri segar, dan masih ada apel, di sini Anda akan perlu membeku. Dari persediaan beku siapkan saus lezat untuk pancake, bubur pagi dan bahkan tambahkan daging cincang untuk irisan daging dan sauerkraut. Kue apa pun dengan mereka ternyata sangat aromatik dan lezat. Mereka dapat digunakan hampir di mana-mana: dalam persiapan hidangan panas, saus, mousse, garnish hingga bebek, dll. Anda juga dapat dengan cepat membuat kentang tumbuk untuk bayi Anda, dan vitamin dalam apel beku jauh lebih awet daripada buah segar yang dipanen.
Kolak apel beku
Bahan-bahan:
- irisan apel beku;
- gula pasir - secukupnya;
- air;
- kismis, aprikot kering, plum - jika diinginkan.
Persiapan
Isi irisan apel dengan air, tuangkan gula secukupnya, aduk dan letakkan panci di atas api. Segera setelah mendidih, matikan hotplate segera dan lepaskan minuman dari piring. Berdasarkan permintaan, selain apel, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain: kismis, aprikot kering atau plum kering. Ingat bahwa semakin banyak buah yang Anda tambahkan ke kolak, semakin jenuh rasanya dan aromanya.