Tidak semua ibu rumah tangga, yang dibebani keluarga dan pekerjaan, punya waktu untuk memasak kursus pertama yang rumit. Oleh karena itu, Anda dapat menyiapkan borsch pengisian bahan bakar untuk musim dingin tanpa bit, yang sangat mudah dibuat. Pada saat yang sama, borscht Anda akan benar-benar unik dan akan mengejutkan bahkan gourmets berpengalaman.
Borsch mengisi bahan bakar tanpa bit dan kubis
Pemakaian beetroot tanpa bit ini adalah pelestarian yang ideal untuk spesialis kuliner yang sibuk yang tidak memiliki keuangan yang signifikan.
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- garam - 600 g;
- hijau dill - 300 g;
- tomat - 1 kg;
- peterseli hijau - 300 g;
- Lada Bulgaria - 1 kg.
Persiapan
Hapus tomat dari tomat, dan dari paprika - batang dan bijinya, lalu potong menjadi kubus kecil. Ambil parutan besar dan parut wortel di atasnya. Potong hijau sekecil mungkin. Campur lada, wortel, tomat dan sayuran hijau dan aduk rata, lalu garam. Pindahkan saus ke kaleng pra-steril, tutup dengan tutup capron dan pindahkan ke tempat yang dingin.
Borsch mengisi bahan bakar tanpa bit dan cuka
Meskipun banyak gourmets suka konservasi lebih tajam, ini dapat menyebabkan masalah serius dengan saluran pencernaan. Oleh karena itu, jika Anda ingin menyimpan borshch dressing tanpa bit, Anda harus memberikan preferensi pada resep yang terbukti berikutnya.
Bahan-bahan:
- tomat segar - 1 kg;
- garam dan gula - secukupnya;
- lada pahit - 300 g;
- jahe - 200 g;
- bawang putih - 250 g.
Persiapan
Bilas tomat dan lada pahit dengan baik. Saat menyiapkan bahan bakar seperti itu dari tomat tanpa bit, sayuran harus dibersihkan dari biji dan gagang. Potong tomat menjadi irisan kecil (jika berukuran kecil, potong saja menjadi dua bagian). Bawang putih bersih dan potong inti.
Taruh tomat dan lada dalam blender dan aduk sampai rata. Tuangkan campuran ke dalam panci, kenakan api yang kuat dan tunggu sampai mendidih, lalu kencangkan. Garam, tambahkan gula dan jahe bubuk. Potong bawang putih dan aduk campuran tomat, yang harus dimasak sekitar seperempat jam dengan api kecil, jangan lupa untuk mengaduk terus-menerus.
Siap mengisi bahan bakar menuangkan lebih dari pra-disterilkan bank dan roll. Ketika campuran sudah dingin, pindahkan guci ke tempat yang dingin.
Borsch mengisi bahan bakar dengan wortel tanpa bit
Bagi banyak ibu rumah tangga, borsch tanpa bit tampaknya sesuatu yang terlalu eksotis. Namun, Anda harus mencoba menyiapkan hidangan pertama dengan saus semacam itu untuk memastikan rasanya tidak akan terpengaruh sama sekali.
Bahan-bahan:
- cabai - secukupnya;
- bawang - 200 g;
- esensi asetat 70% - 2 sendok teh;
- tomat - 1 kg;
- gula - 2 sdt.
- garam - 4 sendok teh;
- kubis - 1 kg;
- wortel - 300 g;
- paprika manis - 500 g.
Persiapan
Menurut resep borsch ini, pengisian bahan bakar tanpa bit, tomat digiling dengan penggiling daging atau dilumatkan dengan blender. Kami menghapus lada dari biji, buang batangnya dan potong-potong. Kubis harus dicincang sekecil mungkin. Wortel dan bawang dipotong menjadi kubus kecil. Semua sayuran, kecuali kubis, dicampur dalam panci besar dan panas tinggi didihkan. Kemudian keluarkan busa yang dihasilkan, masukkan kubis dan tunggu hingga mendidih lagi. Rebus saus selama sekitar 20 menit, aduk terus. Pada akhir memasak, tambahkan garam dan gula, lalu biarkan campuran dari piring, tuangkan dalam cuka dan aduk. Kami mencurahkan pengisian bahan bakar di bank yang sudah disterilkan, menggulung dan membungkus sampai benar-benar dingin.