Kue wortel dapat menjadi spesialisasi yang ideal untuk setiap ibu rumah tangga. Ini memiliki penampilan yang menarik, sangat berguna, terbuat dari produk sehari-hari dan sering murah, itu akan membuat Anda senang bahkan di Prapaskah.
Bagaimana cara memasak kue wortel tanpa lemak?
Kue biskuit wortel adalah pilihan yang sangat baik untuk pemanggangan diet yang mudah. Sangat terang, cantik, terbuat dari produk sederhana, sangat berguna. Itu sering dipanggang dengan sepotong tunggal, dan kemudian dipotong menjadi kue. Untuk mengisi, ada beberapa opsi:
- Anda cukup menghamili kue dengan lapisan gula dari bubuk gula dan air, atau Anda dapat menambahkan buah (apel puree, pir, persik) dalam glasir ini, maka impregnasi akan sangat asli.
- Krim untuk kue wortel dapat dibuat ramping dengan keju cottage rebus dalam jus buah apa pun.
Kue wortel untuk kue
Kue wortel pascapanen sering dibuat dalam bentuk tes biskuit. Kadang-kadang, kue dimasak atas dasar serpihan oat atau oatmeal (mereka mengganti tepung), tetapi adonan ini kurang empuk dalam konsistensi. Disarankan untuk selalu menambahkan cuka ke dalam tepung terigu, karena tidak hanya memadamkan soda, tetapi juga mengikat adonan, memenuhi peran telur.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- tepung terigu - 350-360 g;
- baking powder - 1,5 sdt;
- jahe - 1 sdt;
- soda - 1 sdt;
- cuka - 1 sdt;
- gula - 230-250 g;
- air 240-260 ml;
- kupas dua jeruk;
- Minyak bunga matahari - ¾ cangkir.
Persiapan
- Tepung, air, baking powder, garam, jahe, zest, aduk.
- Dalam wadah terpisah, campurkan gula dan minyak sayur hangat, cuka, tambahkan ke campuran tepung. Uleni adonan.
- Tambahkan wortel parut ke adonan.
- Aduk dan tuangkan ke dalam cetakan. Panggang selama sekitar 40 menit.
Kue wortel dan oranye
Kue wortel-oranye-terang memiliki penampilan yang cerah karena bahan utamanya. Santapan lezat ini dapat menyenangkan keluarga bahkan selama puasa. Kue memang rendah lemak, karena tidak memiliki minyak, lemak, tidak banyak tepung. Anda bisa menambahkan jus jeruk dalam adonan bukan air, maka rasanya akan menjadi lebih jenuh.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- tepung - 190-210 g;
- gula - 140 g;
- kulit jeruk - 50-60 g;
- soda - 1 sdt;
- cuka 30% - 1 sdt;
- garam - secukupnya;
- jus jeruk - 0,5 liter;
- semolina - 5-6 sdm. l.
Persiapan
- Parut wortel, sebaiknya pada parutan besar. Campurkan wortel dengan tepung, gula (100 g), soda dan cuka, kulit jeruk. Tambahkan air setengah cangkir.
- Uleni adonan. Garam
- Panggang di 175-180 derajat. Setelah membiarkan alasnya dingin dan potong beberapa kue (2-4).
- Untuk krim dalam jus untuk melarutkan 40 g gula, untuk pemanasan diterima dalam satu sendok. Untuk tertidur semolina dan mengelasnya, seperti pada air. Kemudian keren.
- Kue jeruk wortel ramping tanpa lemak dengan custard ramping yang dihasilkan.
Kue labu-wortel tawar
Wortel dan kue labu sangat ideal untuk pecinta sayuran. Resep ini menggabungkan bahan-bahan yang sangat menarik, dan adonannya tidak terlihat seperti yang lain. Dianjurkan untuk memercikkan loyang dengan mangga dan minyak dengan minyak. Anda dapat menambahkan telur (mereka yang menolak untuk berpuasa hanya dari makanan daging).
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- dedak - 4 sdm. l.;
- labu - 240-260 g;
- soda - 1 sdt;
- cuka - 1 sdt;
- madu - 1 sdm. l.;
- kulit jeruk;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran sikat, potong dan rebus. Hancurkan sayuran dengan mash.
- Dalam puree yang dihasilkan tambahkan madu, dedak, garam, zest, soda, cuka yang diiris.
- Aduk perlahan dan masukkan ke dalam cetakan, oven selama sekitar 40 menit.
Kue wortel dan kacang
Kue wortel dengan kacang walnut dibuat sesuai dengan resep yang paling sederhana, sementara itu memiliki penampilan yang menarik dan rasa yang sangat baik. Kacang kenari untuk memanggang lebih baik goreng dalam oven atau penggorengan tanpa minyak. Bubuk kue dapat diganti dengan soda, yang dipadamkan dengan cuka (anggur atau apel) atau jus lemon.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- tepung - 160 g;
- minyak sayur - 7-8 sdm. l.;
- gula 250 ml;
- jus persik - 250 ml;
- walnut - 150 g;
- baking powder - 1 sdt.
Persiapan
- Gula dicampur dengan mentega dan jus. Aduk.
- Kacang-kacangan menggoreng dan menggiling. Tambahkan ke konten.
- Ada juga yang menuangkan wortel parut.
- Campurkan tepung dengan baking powder, tambahkan ke bahan yang tersisa. Aduk.
- Dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit. Siap membuat kue wortel tanpa lemak dengan kacang walnut.
Kue wortel dengan puding
Kue wortel sering dipanggang atas dasar biskuit, itu tanpa mentega, telur dan bahkan tanpa susu. Krim postur untuk kue wortel juga dibuat tanpa krim asam atau kefir, tetapi atas dasar semolina dan jus buah, itu paling berhasil dengan jeruk atau buah jeruk lainnya. Ini akan enak jika Anda menambahkan 2 sdm. l. tepung almond.
Bahan-bahan:
- adonan biskuit untuk kue wortel - 500 g.
- manga - 2 sdm. l.;
- jus jeruk - 2 cangkir.
Persiapan
- Siapkan adonan biskuit standar untuk kue wortel.
- Pakai loyang, panggang selama 30-40 menit.
- Di bagian bawah pot, tuangkan mangga, gula, tuangkan jus, masak seperti bubur, aduk, 20 menit. Setelah mengental, dinginkan krim dan cambuk dengan pengocok.
- Lumasi bagian atas kue wortel tanpa lemak dan di antara kue.
Kue pisang wortel
Kue ramping asli dengan wortel dan pisang dapat dibuat atas dasar serpihan oat (atau oatmeal). Pisang rasanya seperti tepung dan menggantikannya, dan bukannya tepung telur muncul. Keaslian hidangan diberikan dengan serutan dan tanggal kelapa. Anda dapat menambahkan pala, kayu manis, kapulaga - untuk 1/2 sendok teh.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- pisang - 1 buah;
- pati - 1 sdm. l.;
- tanggal - 1/3 gelas;
- kelapa cukur - ½ gelas
- serpih oat - 130-140 g;
- minyak sayur 3 sdm. l.
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
- Campurkan pisang dengan mixer, masukkan tanggal, tambahkan pati.
- Tambahkan bumbu secukupnya, oat serpih, aduk.
- Tuangkan wortel parut, serutan kelapa, minyak sayur, dan aduk lagi.
- Panggang kue di dalam oven selama sekitar 30 menit. Hias kue pisang wortel ramping sesuka hati dengan icing, buah, kacang.
Kue wortel dengan pir
Kue wortel dengan lapisan buah pir dapat menghiasi setiap meja meriah. Adonan untuk persiapannya disiapkan dengan biskuit standar, seperti untuk hidangan ramping lainnya, tetapi rasa makanan penutup yang tidak biasa diberikan oleh lapisan buah pir. Di dalamnya Anda dapat menambahkan gelatin dan mengubah isinya menjadi jeli buah, tetapi kemudian kue tidak akan bersandar lagi.
Bahan-bahan:
- pasta biskuit untuk kue wortel - 2 crusts.
- pir - 2 buah;
- gula - 20-30 g;
- Gula vanili - 1 sachet.
Persiapan
- Uleni adonan tanpa lemak sebagai kue wortel tanpa telur. Panggang selama 35 menit.
- Sambil memanggang dalam oven, membuat pir mousse: pear dipotong, taburi dengan gula, tuangkan 20-30 g air, masak sampai lunaknya massa.
- Lapisan buah pir harus ditempatkan di tengah-tengah kue wortel.
Kue wortel dan apel
Duduk dengan diet atau berpuasa dapat menyarankan kue wortel ramping yang lezat - resepnya dibuat berdasarkan oatmeal, sehingga adonan akan memiliki rasa yang menarik. Untuk meningkatkan cita rasa dalam adonan, Anda bisa menambahkan kayu manis, jahe kering, cengkeh. Untuk dicicipi, pastry sedikit seperti muesli.
Bahan-bahan:
- wortel - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- serpih oat - 150 g;
- madu - 50-60 g;
- minyak sayur - 3 sdm. l.;
- gula bubuk - 70-80 g;
- jus lemon - 50 g.
Persiapan
- Dalam mangkuk, campurkan serpihan yang hancur, madu, bumbu secukupnya, mentega.
- Tambahkan apel parut dan wortel. Aduk.
- Tuangkan jus lemon dan aduk lagi.
- Panggang selama sekitar 30 menit.
- Bubuk gula tuangkan segelas air. Aduk sampai terasa manis. Glasir ini melumasi kue yang sudah jadi.
Kue wortel di multivark
Kue wortel dalam multivark tanpa menambahkan telur dan produk susu adalah anugerah bagi mereka yang menunggu di pos tamu. Komponen untuk memanggang disiapkan dalam beberapa menit - Anda hanya perlu mengupas dan memotong sayuran dan buah-buahan dan menguleni adonan. Tetap hanya untuk mengaktifkan mode yang diinginkan dalam multivark. Selain itu, pencuci mulut seperti itu juga sangat murah.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- apel - 2 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. l.;
- gula - secukupnya;
- tepung terigu - 190 g;
- satu kulit jeruk nipis;
- baking powder - 1 sdt;
- Vanillin - 1 sachet.
Persiapan
- Apel dan wortel parut, gula, tambahkan minyak, aduk rata.
- Tepung, baking powder, vanilin, garam dalam wadah terpisah. Campur campuran tepung dengan lembut, aduk, tambahkan ke sayuran.
- Adonan dimasukkan ke dalam wadah, atur program "Kompor" atau "Baking" selama 65 menit.