Kacang merah, resep yang sederhana dan dapat diakses oleh semua orang, adalah produk yang lezat dan sehat. Ini mengandung sejumlah besar protein, yang diserap sempurna oleh tubuh. Sedikit waktu, keinginan dan imajinasi - dan berbagai hidangan lezat akan siap!
Apa yang harus dimasak dengan kacang merah?
Dari buncis adalah hidangan yang sangat memuaskan dan menggugah selera. Pada saat yang sama, kuantitas mereka mengesankan - sup, salad, sereal, casseroles, makanan ringan dingin dan panas dan bahkan daging cutlets disiapkan dari produk ini. Piring dari kacang merah dimasak di atas kompor, di oven atau bahkan microwave. Kiat untuk menyiapkan produk diberikan di bawah ini:
- Untuk kacang merah, resep yang diketahui semua orang, dimasak lebih cepat, lebih baik merendam jam selama 12 jam, jika memungkinkan, maka setiap 3-4 jam air berubah.
- Sebelum dimasak, dikeringkan dan sebagian air tawar dituangkan.
- Agar kacang tidak menjadi kaku, asinkan pada ujungnya.
- Rezim thermal memasak penting - perlu memasak kacang dengan api kecil, tidak membiarkan mendidih kuat.
Salad kacang merah kalengan
Kacang merah, resep memasak sederhana yang sangat umum, dapat digunakan dalam hidangan dalam bentuk direbus atau dikalengkan. Pilihan kedua sangat cocok ketika tidak ada waktu untuk memasak lama. Salad di resep ini keluar enak, memuaskan dan dapat menghiasi meja apa pun.
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- daging babi - 200 g;
- kerupuk - 100 g;
- mayones.
Persiapan
- Daging rebus dipotong menjadi kubus.
- Bawangnya sedang remuk.
- Campur bahan, tambahkan mayones dengan salad kacang dengan kacang merah dan biskuit dan aduk.
Resep untuk lobio dari kacang merah
Kacang merah, resep menarik yang sering ditemukan, adalah dasar dari hidangan ala Georgia yang lezat seperti lobio. Dari sekumpulan produk yang sederhana dan terjangkau, Anda mendapatkan hidangan yang lezat. Jika diinginkan, rempah-rempah Georgia dapat ditambahkan ke dalamnya. Dan bukannya tomat, Anda bisa mengambil tomat.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- minyak, cuka anggur, tomat - masing-masing 50 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau.
Persiapan
- Kacangnya direbus.
- Hancurkan dan tumis bawang.
- Campur bahan, tambahkan garam, tambahkan tomat, sayuran, bawang putih dan rempah-rempah.
- Rebus di bawah penutup selama 5 menit dan sajikan lobio dari kacang merah dalam bahasa Georgia ke meja.
Sup kacang dari kacang merah kalengan - resep
Resep dari kacang merah kalengan memukau dengan keragamannya. Dari produk ini Anda bisa mendapatkan tidak hanya salad yang lezat, tetapi juga hidangan pertama yang panas - sup borscht dan selera. Mereka bisa dimasak dengan daging atau dalam versi ramping. Karena protein yang terkandung di dalam kacang, makanannya bergizi.
Bahan-bahan:
- kacang kalengan merah - 600 g;
- bawang - 2 buah;
- tomat - 50 g;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak - 50 ml;
- kentang - 4 buah;
- fillet ayam - 200 g;
- air - 1 liter;
- hijau.
Persiapan
- Bawang putih goreng dan bawang.
- Olesi potongan daging, tomat, dan rebus selama 20 menit.
- Dalam air mendidih, masukkan kentang.
- Setelah 15 menit, masukkan kacang, isi panci dan masak selama 10 menit.
- Sup siap kacang merah kalengan ditaburi bumbu.
Hiasan kacang merah
Hiasi dari kacang merah kaleng bisa menjadi hidangan independen, dan tambahan yang bagus untuk produk daging. Total waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan ini tidak akan lebih dari setengah jam. Dan Anda mendapatkan 2 porsi makanan lezat. Alih-alih Parmesan, keju lain akan melakukannya.
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- merica - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- Parmesan.
Persiapan
- Lulus bawang.
- Tambahkan merica dan rebus selama 5 menit.
- Tomat dipotong-potong.
- Dalam bentuk ditata lapisan: kacang, tomat, passevkurov.
- Taburi dengan Parmesan dan panggang selama 20 menit.
Hummus kacang merah
Secara tradisional, hummus terbuat dari kacang polong. Tetapi kacang merah juga ideal untuk ini. Kondisi utama untuk persiapan yang sukses dari hidangan ini adalah mencambuk makanan secara menyeluruh. Saus kacang merah siap pakai harus lebat dan lapang. Alih-alih jeruk nipis, Anda bisa menggunakan lemon.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- kapur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak - 40 ml;
- tomat - 1 sendok teh;
- kunyit - 1 sendok teh.
Persiapan
- Berikan bawang dan bawang putih.
- Tambahkan tomat, air jeruk nipis, kunyit.
- Kacang rebus dengan sisa bahan digiling dengan blender.
Pate kacang merah - resep
Kacang merah, yang resepnya sangat beragam, sangat universal sehingga dapat menjadi dasar bahkan untuk pate. Hidangan ini berasal dari Georgia, jadi ini menambah bumbu tradisional dan kacang. Untuk resepnya Anda bisa menggunakan kacang rebus atau kalengan.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 gelas;
- walnut - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak - 50 g;
- hop-suneli - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Kacang, bawang putih, kacang, mentega, dan hop-suneli digiling dengan blender.
- Tambahkan garam, rempah-rempah, tuang kaldu kacang, jika perlu, dan gabungkan lagi.
Bubur kacang merah
Jika Anda bertanya-tanya apa yang membuat kacang merah untuk yang kedua, resep ini akan berguna. Sangat sedikit orang yang tahu, bahwa dari produk ini adalah mungkin untuk menyiapkan bubur yang sangat menggugah selera dan memuaskan. Untuk rasa di piring tambahkan bawang putih dan rempah-rempah. Dan berkat penggunaan krim, makanan akan berubah menjadi lembut dan lezat.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 250 g;
- minyak - 30 g;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- krim - 50 g;
- garam, bumbu, rempah-rempah.
Persiapan
- Rebus kacangnya.
- Kaldu dikeringkan, bawang putih, mentega, krim ditambahkan, dicoret dan disajikan.
Potongan daging segar dari kacang merah
Resep menarik dari kacang merah memungkinkan Anda membuat menu ramping lezat dan bervariasi. Cutlets dapat dimasak tidak hanya dari daging. Dari kacang, hidangan ini juga keluar lezat. Dalam versi ramping, telur akan digantikan oleh kentang rebus. Karena kandungan pati, produk ini mengikat massa, dan produk tidak hancur.
Bahan-bahan:
- kacang - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- kentang - 2 pcs.
Persiapan
- Kentang dan kacang direbus dan, bersama dengan bawang, dilewatkan melalui penggiling daging.
- Bentuk irisan daging dari kacang merah, panier dan goreng mereka.
Phal resep kacang merah
Phali dari kacang merah adalah hidangan wangi masakan Georgia, di mana jumlah bahan yang digunakan bervariasi tergantung pada preferensi pribadi mereka. Anda bisa menambahkan lebih banyak kenari, tambahkan ketumbar hijau ke ketumbar dan peterseli. Jika di tangan tidak ada gigitan anggur, maka apel yang akan dilakukan.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- kacang - 1 gelas;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang - 2 buah;
- cuka anggur - 50 ml;
- biji-bijian garnet.
Persiapan
- Kacang, kacang, bawang putih dan bawang yang dilewatkan melalui penggiling daging.
- Tuangkan dalam cuka, bentuk bola dan hiasi dengan biji delima.