Hamburger adalah hidangan masakan Amerika yang banyak disukai oleh kita. Tapi mengapa menghabiskan uang makanan cepat saji online, jika mereka bisa dengan mudah dimasak di rumah. Untuk burger, yang terbaik adalah mengambil daging cincang, tetapi Anda bisa menggunakan ayam. Mari kita cari tahu cara membuat hamburger yang lezat.
Bagaimana cara membuat roti untuk hamburger?
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- susu kering - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- Mentega - 60 g;
- air disaring - 1 item;
- poppy, wijen - untuk hiasan.
Persiapan
Sebelum kita membuat hamburger, kita perlu menyiapkan alasnya - roti buatan sendiri. Ambil mangkok, tuangkan tepung, susu bubuk, ragi, buang gula, garam dan masukkan selai mentega. Semua dicampur dengan hati-hati dan tuangkan air hangat secara bertahap. Kami mencampur adonan lembut dengan tangan kami dan meletakkannya di atas meja, ditaburi tepung. Kami membentuk bola, tutup dengan handuk kain dan biarkan selama 2 jam. Selanjutnya, kita membaginya menjadi 12 bagian identik dan menggulung masing-masing menjadi bola. Sebarkan kosong pada loyang, diminyaki, taburi dengan biji dan panggang 20 menit sebelum keadaan kemerahan.
Bagaimana cara membuat potongan daging untuk hamburger?
Bahan-bahan:
- daging giling - 500 g;
- remah roti - 100 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Dalam daging cincang, pecahkan telur mentah, lemparkan bumbu, remah roti, dan aduk hingga halus. Selanjutnya, kami membentuk irisan pipih rata dan menghaluskan permukaan dengan pisau pisau lebar. Goreng mereka dalam wajan dalam minyak sayur hangat, dengan api besar dari dua sisi. Sayuran siap pakai harus berubah renyah dari atas, dan di dalamnya mereka lembut dan berair.
Bagaimana cara membuat hamburger di rumah?
Bahan-bahan:
- roti untuk hamburger - 10 pcs.;
- irisan daging untuk hamburger - 10 potong;
- tomat - 3 pcs.;
- saus tomat - secukupnya;
- mentimun segar atau asin - 2 pcs.;
- keju di piring - secukupnya;
- Mustard , jintan, ketumbar - secukupnya;
- Daun selada - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong tomat dengan cincin tipis. Roti jadi dipotong setengah dan digoreng dengan ringan di penggorengan. Lalu kami mengolesi satu bagian dengan mustar, meletakkan daun salad segar dan menutupnya dengan saus tomat. Sepotong iris keju, irisan tomat, mentimun, dan irisan daging. Kami menutupi hamburger dengan roti kedua dan menyajikannya pada teh manis panas.