Acar Terung

Kuburan terong adalah makanan pembuka yang sangat baik, yang disajikan dengan baik dengan berbagai hidangan daging. Sayuran-sayuran ini, disiapkan untuk musim dingin dengan cara yang luar biasa untuk membedakan menu Anda. Ada banyak resep untuk terong acar, misalnya, dengan bawang putih dan / atau cabai Bulgaria yang manis. Vitamin ini tidak terlalu sulit untuk dilakukan, tetapi Anda harus bertindak ketat sesuai dengan resep, karena ketika teknologi dilanggar, matahari terbenam dengan terong dapat berperilaku cukup berubah-ubah.

Memberitahu Anda cara menyiapkan terong (harus dibedakan dari fermentasi).


Resep untuk Terung Acar

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami akan mencuci terong, mencabut tangkainya, memotongnya menjadi irisan sekitar satu setengah sentimeter dan menempatkannya dalam mangkuk dengan air asin dingin selama 5-10 menit. Sirami garam dan rebus lingkaran terung selama lima menit. Kami menaruhnya kembali ke saringan dan membiarkannya mengalir. Cincang halus hijau. Kupas bawang dipotong cincin tidak terlalu tipis, dan paprika manis - jerami pendek, tipis. Setiap siung bawang putih dipotong menjadi beberapa bagian.

Sekarang marinade. Campurkan dalam panci berisi air, minyak sayur, cuka dan garam (larut sepenuhnya). Anda dapat menambahkan 1-2 sdm. sendok gula (produksi dalam negeri). Dalam rendaman, Anda juga dapat menambahkan 1-2 sendok makan pasta tomat, yang juga merupakan pengawet yang sangat baik. Tambahkan bumbu, didihkan dan masak selama 5-8 menit. Di bagian bawah dari setiap wadah di mana kita akan acar, kita menyebar bawang, bawang putih, lada (dan sedikit cabai merah), bumbu, dan di atas - irisan terong. Anda dapat mengulang layer. Isi dengan bumbu panas dan dinginkan, lalu taruh di kulkas minimal 30 menit dan bisa dimakan.

Jika direndam dalam stoples kaca, Anda bisa menutupnya (dibuka) dan disimpan di dalam kulkas hingga enam bulan. Jika Anda ingin menggulung, Anda harus terlebih dahulu mensterilkan kaleng, meletakkan sayuran, tutup dengan bumbunya, tutup dengan tutup, masukkan kaleng dalam baskom air dan sterilkan selama 15-20 menit. Setelah itu, gulung, putar stoples dan tutup dengan selimut lama sampai benar-benar dingin.

Kami menyukai saran kami, maka kami sarankan membuat terong dengan kubis untuk musim dingin - Anda akan mendapatkan camilan yang indah untuk meja meriah.