Omelet dalam wajan adalah resep yang menunjukkan keserbagunaan hidangan sederhana, dengan ratusan tahun penduduk planet ini bertemu pagi hari. Untuk semua kesederhanaan, camilan bergizi memiliki sejarah yang kaya dan layak mendapatkan produk berkualitas tinggi, imajinasi kuliner dan tangan "ringan" si juru masak, yang mampu menciptakan busa telur dan susu yang luar biasa.
Bagaimana cara memasak telur dadar dalam wajan?
Telur dadar yang tepat dalam wajan mirip dengan rumus matematika di mana semuanya diverifikasi dan benar-benar. Semuanya penting: peralatan dapur, suhu dan kualitas produk, memasak, melayani dan dekorasi. Hidangan, yang tampaknya sederhana pada pandangan pertama, menyembunyikan banyak trik dan rahasia, mengenali mana Anda dapat dengan mudah mencapai kesempurnaan.
- Sebuah omelet sederhana dalam wajan akan menjadi mahakarya kuliner, jika Anda dengan jelas menghitung komponen - tiga telur selalu dipukuli untuk satu porsi.
- Masak omelettes kecil dengan jumlah orang. Satu besar - selama menggoreng dapat kehilangan tekstur yang halus.
- Gunakan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, maka omelet lebih baik dikukus.
- Untuk menggoreng, gunakan mentega.
- Untuk kemegahan yang lebih besar, perlahan-lahan menggiling massa di bawah tutupnya.
- Kocok telur sampai halus, bumbui dengan garam, merica, dan masukkan ke dalam penggorengan dengan menggelapkan dari panas mentega.
- Miringkan penggorengan dalam arah yang berbeda sehingga telur didistribusikan secara merata. Tunggu sampai telur pegang.
- Kocok isinya selama beberapa detik dan putar piring di sisi yang berlawanan.
Omelet subur dalam wajan dengan susu
Omelet dengan susu dalam wajan adalah resep klasik, hasil utamanya berupa massa yang berpori dan lembut. Mendapatkan tekstur yang tepat itu mudah: Anda harus membawa kondisi memasak lebih dekat ke oven dalam oven, tutup telur dadar dengan penutup, dan goreng dengan api kecil. Hidangan, untuk pelestarian kemegahan, disajikan di piring hangat.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- mentega - 20 g;
- susu - 60 ml;
- garam - sejumput.
Persiapan
- Kocok telur dengan garam dan susu hingga halus.
- Kirim campuran ke wajan dengan mentega.
- Tutup dan didihkan selama 3 menit.
- Omelet dalam wajan - resep di mana massa akan menjadi subur, berada di bawah tutup selama 5 menit lagi.
Omelet dengan keju dalam wajan - resep
Omelet dengan keju dalam wajan - sempurna untuk para pecinta sarapan lezat dan indah. Kombinasi keju dan busa telur yang telah teruji waktu, menjamin rasa yang unik, kental mengisi kental dan pasokan menarik dari amplop gaya Perancis. Hidangan, disiapkan dalam seperempat jam, akan menghibur sepanjang hari.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- keju - 70 g;
- susu - 50 ml;
- mentega - 40 g;
- adas segar - segenggam.
Persiapan
- Kocok telur dengan susu.
- Tambahkan sayuran ke dalam campuran dan tuangkan ke dalam wajan.
- Panggang selama 5 menit, balikkan dan masak sebanyak mungkin.
- Taburi dengan keju, lipat dengan amplop dan simpan di bawah tutupnya sampai keju melembut.
Omelet dengan sosis dalam wajan - resep
Omelet dalam wajan adalah hidangan cepat, di mana selalu ada ruang untuk fantasi kuliner. Produk yang tersedia dari rak kulkas dapat membeli versi baru dan diversifikasi tidak hanya sarapan, tetapi juga makanan ringan cepat saat makan siang. Contoh nyata adalah sosis, berkat makanan sederhana yang akan diisi ulang dengan rasa baru dan nilai gizi.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- susu - 80 ml;
- sosis - 100 g;
- mentega - 20 g;
- minyak sayur - 20 ml.
Bahan-bahan:
- Iris sosis dan goreng secara terpisah dalam minyak sayur.
- Telur dan susu kocok dan tuangkan ke dalam wajan dengan mentega.
- Goreng di bawah penutup selama beberapa menit di setiap sisi.
- Taruh isian di salah satu ujung telur dadar, tutup yang kedua.
- Omelet dalam wajan adalah resep yang membutuhkan umpan langsung ke meja.
Omelet dengan krim asam dalam wajan
Menyiapkan telur dadar dalam wajan akan menjadi tugas yang menyenangkan dan tidak merepotkan jika Anda menjauh dari resep klasik dan menggunakan krim asam. Produk susu asam kalori, yang mampu menggantikan susu, akan menambah banyak kemegahan, juiciness dan kemerahan, dan pemanggangan lambat pada suhu minimum akan memperbaiki hasil akhirnya.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 2 sdt.
- garam - sejumput;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
- Telur dengan krim asam, garam.
- Tuangkan campuran ke wajan yang dipanaskan, turunkan suhu seminimal mungkin.
- Omelet krim asam dalam wajan - resep yang melibatkan mendekam selama 7 menit.
Omelet dengan sayuran dalam wajan - resep
Omelet lezat dalam wajan tidak hanya mengasumsikan produk klasik, tetapi juga beragam sayuran berwarna-warni, berkat hidangan yang akan menjadi tampilan meriah, rasa yang kaya dan akan diperkaya dengan bahan-bahan yang bermanfaat. Makanan seperti itu akan menjadi bantuan nutrisi di musim semi, menjenuhkan tubuh dengan vitamin yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- yoghurt - 80 g;
- paprika - 1/2 pcs.;
- bulu bawang hijau - 3 buah;
- kacang polong - 50 g;
- tomat ceri - 4 pcs.;
- minyak sayur - 40 ml.
Persiapan
- Cabe dan tomat, tambahkan kacang polong.
- Kocok telur dengan yoghurt dan tuangkan ke dalam campuran sayuran.
- Omelet sayuran dalam wajan - resep yang dimasak di bawah penutup selama tidak lebih dari 8 menit.
Omelet dengan mayones pada wajan - resep
Resep untuk omelette mewah dalam panci membutuhkan massa kocok, yang dapat dengan mudah dibuat menggunakan mayones. Sebuah komponen yang jenuh dengan lemak tidak akan membutuhkan minyak dan bumbu selama menggoreng, itu akan secara sempurna "menaikkan" campuran telur dan memberikan rasa khusus pada hidangan tersebut. Hal utama adalah bahwa selalu di tangan, dan jika tidak tersedia, dapat dengan mudah dibeli.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- mayones - 50 g;
- dill hijau - segenggam.
Persiapan
- Kocok telur dengan mayones.
- Taruh di panci, kecilkan api.
- Tutup dan panggang selama 5 menit.
- Omelet udara dalam penggorengan yang di hiasi dengan sayuran hijau.
Omelet dengan tepung dalam wajan - resep
Pilihan tradisional - telur, susu dan tepung, memberikan hidangan kelembutan dan kemegahan khusus. Penting untuk tidak berlebihan dengan kuantitasnya, jika tidak, massa akan tetap menjadi panekuk datar. Tekstur khusus diberikan kepada telur kocok, yang, sebelum membuat omelet yang luar biasa dalam wajan, dipisahkan menjadi protein dan kuning telur dan dicambuk secara terpisah.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- susu - 125 ml;
- tepung terigu - 20 g;
- minyak zaitun - 30 ml.
Persiapan
- Kocok putih dan kuning telur secara terpisah. Terhubung ke massa.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk.
- Tuangkan campuran ke dalam penggorengan dan goreng di bawah tutupnya di atas api kecil selama 7 menit.
Omelet anak-anak dalam wajan - resep
Omelet, seperti taman kanak-kanak, dalam wajan ditandai dengan tekstur lembut dan halus dan tidak menerima kerak panggang, yang sering ditinggalkan anak-anak di atas piring. Diet, produk dikukus ringan, secara tradisional disiapkan oleh perlakuan panas, dapat disiapkan dan dalam panci, aduk terus-menerus, untuk menghindari kemerahan.
Bahan-bahan :
- telur - 3 buah;
- susu - 150 ml;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan susu.
- Tuangkan massa ke dalam wajan dengan minyak dan didihkan, terus diaduk dengan spatula.
- Masak selama 5 menit.
- Tinggalkan "untuk mencapai" di bawah tutupnya.
Omelet dengan keju cottage dalam wajan
Omelet manis dalam wajan - terus koleksi resep, dengan yang Anda dapat melengkapi diet bayi dengan makanan yang tepat. Semua orang tahu tentang manfaat keju cottage, kaya akan unsur bermanfaat, dan skeptis tentang produk anak-anak. Kesempatan besar untuk memberi makan anak dengan cepat dan efektif - untuk menyajikan omelet manis.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- keju cottage - 4 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 30 ml.
Persiapan
- Keju cottage menggosok melalui saringan.
- Gabungkan dengan telur kocok, sweeten.
- Tempatkan pada wajan panas dan goreng dalam minyak sayur sampai merah pada kedua sisi.