Dengan terjadinya cuaca dingin, resep masakan dengan partisipasi labu menjadi sangat topikal. Kami menawarkan cara asli menggunakan buah dan merekomendasikan untuk memasak di dalamnya sereal lezat dan lezat dengan memanggang makanan di oven.
Bubur millet dalam labu, dipanggang dalam oven - resep
Bahan-bahan:
- labu kecil - 1 pc.;
- Wheatgrass - sekitar 320 g;
- pilihan kacang - 1 genggam;
- kismis tanpa lubang - 65 g;
- susu - 265 ml;
- mentega - 55 g;
- garam - sejumput;
- gula coklat - 45 g atau secukupnya;
- madu cair - 35 g;
- Kayu manis tanah atau vanilla - 2 cubit atau secukupnya.
Persiapan
Pilih untuk persiapan hidangan berukuran sedang dari varietas gula manis. Buah dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong bagian atasnya dalam bentuk "tutup". Kami mengekstrak semua biji dengan bubur yang menyertainya dan membersihkan semua serat.
Panggang pantat dengan rata dan tuangkan selama lima menit dengan air mendidih yang tajam. Setelah beberapa saat, kami mengeringkan air, membilas croup lagi, setelah itu kami memasukkan labu ke dalamnya. Volume millet harus sedemikian rupa sehingga hampir setengah penuh. Untuk millet, tambahkan kismis yang sudah dicuci, tambahkan kacang, bubuk kayu manis atau vanili, dan buang sedikit garam dan gula merah. Isi bahan dengan susu dan campur dengan sendok. Dari atas kami mengeluarkan irisan mentega, kami tutup labu dengan "tutup" dan letakkan di atas loyang, di mana kami menuangkan sedikit air.
Oven harus dipanaskan hingga 185 derajat sebelumnya, setelah itu Anda dapat mengirim loyang dengan labu dengan bubur. Siapkan hidangan akan dari satu setengah sampai dua setengah jam, tergantung pada variasi dan kepadatan labu itu sendiri dan tingkat kelembutan akhir yang diinginkan. Selama proses memasak, kami mengontrol keberadaan air dalam panci.
Sebelum disajikan, tuangkan bubur ke dalam labu dengan madu cair.
Bubur nasi manis dalam labu, dipanggang di oven dengan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- labu berukuran sedang (berat 1,4-1,9 kg) - 1 buah;
- beras sereal - sekitar 420 g;
- aprikot kering , kismis tanpa lubang dan plum - 65 g;
- kacang - 65 g;
- apel segar - 180 g;
- susu - 520 ml;
- mentega - 55 g;
- garam - sejumput;
- gula coklat - 45 g atau secukupnya.
Persiapan
Menyiapkan persiapan makanan, menyiapkan labu, seperti pada kasus sebelumnya, memotong bagian atas dan mengikis bagian dalam. Kami masukkan ke dalam dicuci dan dicampur dengan buah-buahan kering, kacang dan nasi apel cincang, jangan lupa untuk menuangkan isian sedikit dan manis dengan gula. Isi bahan-bahan dengan susu, tambahkan irisan mentega, tutup labu dengan potongan atasnya dan kirimkan untuk dipanggang di atas loyang dengan air dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat.
Anda juga bisa membungkus buah dengan foil. Jadi labu akan menjadi lebih juicier dan lebih jenuh. Waktu memasak, seperti pada kasus sebelumnya, tergantung pada variasi sayuran, hasil yang diinginkan dan kemungkinan oven, tetapi dalam kasus apa pun akan memakan waktu setidaknya satu setengah jam.
Bubur soba dengan daging dalam labu, dipanggang dalam oven
Bahan-bahan:
- labu berukuran sedang (berat 1,5-2 kg) - 1 buah;
- menaik soba - sekitar 160 g;
- daging - 240 g;
- siung bawang putih - 3-4 buah;
- bohlam bawang - 65 g;
- air (air mendidih) - 125 ml;
- minyak nabati tanpa rasa - 25 ml;
- mentega - 65 g;
- garam - secukupnya;
- merica hitam yang baru digiling atau campuran lima cabe - 2 cubitan.
Persiapan
Untuk versi hidangan yang tidak diberi gula, siapkan labu, dengan mempertimbangkan rekomendasi yang dijelaskan di atas dan mengikis sedikit daging dari dalam. Kami meminyaki buah dari dalam dan keluar dan mengirimkannya ke oven selama sekitar satu jam, menuangkan sedikit air ke dalam loyang kue. Rebus sampai bubur soba siap dengan cara klasik, dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan cokelat di atas wajan panas dengan minyak sayur, tanpa melupakan garam dan merica. Untuk daging kemerahan kita menambahkan potongan-potongan bubur labu dan bawang cincang. Goreng bahan sampai kelembutan sayuran, lalu gabungkan dengan soba, tambahkan garam secukupnya dan merica, dan kemudian isi massa labu yang dihasilkan. Kami masukkan ke dalam tambalan gigi bawang putih yang sudah dicuci, tanpa membersihkan, tuangkan air mendidih, susun potongan minyak dan tutup labu dengan "tutup".
Tetap hanya menunggu pemanggangan sayuran di oven dipanaskan hingga 185 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.