Lidah sapi, bila disiapkan dengan benar, berubah dari sepotong daging yang keras menjadi irisan lembut dan lezat, yang kemudian dapat digunakan untuk membuat camilan dan salad. Cara mempersiapkan lidah dengan benar, kita sudah tahu, jadi sekarang saatnya untuk memilah resep salad dengan jamur berdasarkan dasarnya.
Salad dengan ayam, lidah, dan jamur
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 150 g;
- fillet ayam - 100 g;
- mentimun acar - 1 buah;
- champignons - 4-5 buah;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur;
- mayones.
Persiapan
Fillet ayam mendidih dalam air asin dan dipotong-potong. Bahasa dibersihkan dan dipotong dengan cara yang sama. Telur sangat direbus dan dihancurkan. Ketimun digosokkan pada parutan besar, atau dipotong halus secara manual. Jamur dipotong dadu dan digoreng sampai berwarna keemasan dalam minyak sayur. Sesuai keinginan, bersama dengan jamur, dimungkinkan untuk menyimpan dan cincin bawang. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dibumbui dengan mayones dan dicampur. Biarkan salad berdiri selama sekitar satu jam di kulkas sebelum disajikan.
Salad dengan lidah, jamur dan mentimun
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 250 g;
- jamur yang diasinkan - 120 g;
- mentimun (segar) - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar.
Persiapan
Salad dimasak secara harfiah dalam 5 menit, jika Anda memiliki lidah rebus. Kami memotong lidah kami sendiri dengan sedotan, dengan cara yang sama kami menghancurkan mentimun. Jamur dipotong menjadi kubus, dan gosok apel di parutan besar. Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones. Salad dapat langsung disajikan ke meja, atau didinginkan di kulkas selama 20-30 menit.
Salad berlapis dengan lidah dan jamur
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 200 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- kentang - 2 buah;
- mayones;
- garam, lada.
Persiapan
Champignon dipotong menjadi piring dan digoreng bersama dengan bawang bombay tipis di mentega. Setelah jamur berwarna keemasan, dan bawang lunak - kita menggeser orang yang lewat ke piring dan biarkan dingin. Sementara itu, rebus 2 kentang kecil dan 3 butir telur rebus. Giling umbi dan telur, potong menjadi kubus. Lidah rebus dipotong menjadi strip. Di atas piring untuk melayani kita mulai meletakkan salad: kentang, jamur, lidah, telur. Setiap lapisan dilumasi dengan mayones. Sebelum disajikan, salad dengan lidah dan jamur goreng harus direndam dengan mayones setidaknya selama setengah jam.
Salad dengan lidah dan acar jamur
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 150 g;
- asinan madu jamur - 100 g;
- ham - 100 g;
- telur - 2 buah;
- jagung kaleng - 1/4 jar;
- daun bawang;
- garam, lada.
Persiapan
Lidah rebus dan ham memotong sedotan. Jamur kering dengan air dingin. Telur sangat direbus dan dihancurkan. Anda dapat mengatakan bahwa salad siap, tetap hanya untuk menempatkan bahan-bahan yang disiapkan dalam mangkuk salad dan musim dengan mayones. Kami menghias hidangan dengan bawang hijau. Salad yang menarik dan mudah disiapkan akan dinikmati oleh semua orang, baik di pesta meriah maupun di meja santai.
Salad dengan lidah dan jamur
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 200 g;
- minyak zaitun;
- champignons - 150 g;
- jamur tiram - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- tomat - 100 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 30 g;
- arugula - 50 g;
- acar mentimun - 1 buah;
- mayones;
- garam, lada.
Persiapan
Mari kita mulai dengan jamur: shiitake merebus air asin selama 2-3 menit, setelah itu kita memotongnya bersama dengan jamur tiram dan champignon. Campuran jamur digoreng dalam minyak zaitun dengan garam dan lada. Telur rebus direbus dan dihancurkan. Mentimun asin memotong lingkaran, bawang - cincin tipis, dan tomat - kubus. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan pakaian mereka dengan mayones. Kami menempatkan cincin kuliner di piring saji, menaruh sebagian selada ke dalamnya, dan menghiasnya dengan slide yang terbuat dari arugula segar.