Lingonberry adalah tanaman yang sangat berguna. Bahkan di masa lalu itu disebut raja-raja yang asli. Cowberry disimpan dengan cukup baik, karena mengandung asam benzoat. Berkat ini, Anda bisa mendapatkan vitamin berharga sepanjang tahun, menikmati rasa asamnya yang luar biasa. Mari kita lihat beberapa cara menarik untuk menyimpan berry ini bersama.
Lingonberry beku
Sekarang beritahu kami cara menyimpan lingonberi dengan benar. Pilihan paling sederhana dan paling dapat diandalkan adalah membekukan cranberry. Untuk ini, berry itu benar-benar dibilas, dikeringkan, ditata di atas wadah plastik dan dimasukkan ke dalam freezer untuk disimpan.
Lingonberry basah
Resep lain untuk penyimpanan lingonberry adalah buang air kecil. Pertama, kita memetik buah dari daun dan sampah. Kemudian tuang ke dalam panci, tuangkan air dingin, dengan proporsi 1: 2. Tutup rapat dengan tutup dan masukkan dingin untuk disimpan. Dalam bentuk ini, berry dapat disimpan tidak lebih dari dua bulan. Air selama waktu ini akan menjadi merah muda, dan buah akan menjadi lembut. Air Lingonberry akan membantu Anda menyingkirkan mabuk, memuaskan dahaga Anda, meningkatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Sangat berguna untuk makan cranberry basah dengan madu, dan juga digunakan sebagai isian pai, sebagai bagian dari berbagai lauk daging.
Lingonberry kalengan
Mari kita cari tahu cara menyimpan lingonberi di musim dingin. Buah beri disortir keluar dari serpihan, dicuci, dimasukkan ke dalam panci, tutup tutupnya dan dimasukkan ke dalam oven selama 1,5-2 jam. Selama waktu ini, cranberry akan menjadi abu-abu, akan memperoleh penampilan non-komoditas dan sangat berkurang volumenya. Lalu kami menaruhnya di stoples kaca, tutup dengan tutup dan simpan di tempat yang dingin selama setahun. Dari peterseli cranberry, Anda dapat menyiapkan selai yang lezat, dan Anda dapat menambahkan hidangan seperti bebek dengan sauerkraut atau angsa yang diisi dengan apel.
Cowberry, kalengan gula
Buah beri adalah milikku, disortir dari sampah dan dimasukkan ke dalam stoples. Setelah itu kita tertidur dengan rasa mereka dengan gula, tutup dengan penutup dan simpan selama sekitar satu minggu. Akibatnya, volume massa akan menurun. Cowberry dalam jus digunakan sebagai hidangan independen untuk persiapan mors atau sebagai isian untuk pai.
Penyimpanan Cowberry dalam bentuk jeli
Bahan-bahan:
- cowberry - 4 item;
- gula pasir - 5 sdm.
Persiapan
Pada awal buah beri disortir, saya dan masak dengan jus mereka sendiri sehingga semuanya pecah. Kemudian saring melalui kasa bersih dan tambahkan gula ke jus cowberry. Campuran yang dihasilkan direbus, didinginkan dan dibotolkan untuk disimpan dalam kaleng. Jelly dari cranberry sudah siap!
Cranberry kering
Pilihan lain untuk menyimpan buah berry adalah pengeringan. Cowberry disortir dengan baik, kita menghapus daun, ranting dan buah beri kehijauan. Oven dipanaskan hingga 60 derajat, kami menyebarkan cranberi di atas loyang kue dengan lapisan tipis dan memasukkannya ke dalam oven. Selama proses pengeringan, kami mengaduk buah secara berkala untuk menghindari pembakaran dan mengeringkannya secara merata. Lalu kami tuangkan cowberry ke gelas bersih, tutup dengan tutup dan simpan di tempat gelap.
Penyimpanan Cowberry di jus sendiri
Kami menawarkan satu cara lagi cara menyimpan buah beri cranberry. Berries dicuci bersih, dikeringkan dan ditaruh di atas kaleng, mengisi piring untuk sepertiga. Kemudian ambil sendok kayu dan remas dengan buah beri agar jusnya dialokasikan. Setelah itu, susun lapisan beri berikutnya dan peras lagi jusnya. Ulangi prosedur sampai piring diisi ke atas. Selanjutnya, kita tutup botol dengan kain dan menaruhnya di bawah penindasan. Di negara bagian beri ini harus berdiri selama beberapa hari. Selama waktu ini, levelnya akan sedikit berkurang, jadi Anda dapat menambahkan beberapa buah lagi ke atas dan menghapus wadah dengan produk dalam keadaan dingin.