Bakso dengan nyonya rumah yang disebut wand-zashchalochkoy, ketika Anda perlu memberi makan keluarga dengan cepat dan lezat. Bakso sangat mudah dibekukan sebagai cadangan, dan dengan saus yang berbeda setiap kali hidangan baru diproduksi, berkat itu menu rumah yang sedikit mengembang.
Bagaimana cara memasak bakso dengan nasi?
Untuk mendapatkan bakso lezat dengan nasi, Anda harus memilih bahan yang tepat, dalam hal ini, daging cincang dan nasi. Sebaiknya Anda membeli daging dan menggiling sendiri, atau meminta melakukannya di pasar, jika layanan semacam itu tersedia.
- Beras lebih optimal untuk memilih dikukus, disiapkan lebih cepat.
- Kombinasi daging cincang paling enak - setengah daging babi dengan daging sapi atau babi dengan ayam.
- Isian layak dikalahkan. Untuk ini, gumpalan daging dilemparkan ke dalam mangkuk dengan kekuatan - ini akan menjenuhkan mereka dengan oksigen dan membuat bakso dengan nasi lebih megah.
- Beras yang sesuai dengan ukuran sedang, biji-bijian pendek dan lebar, mengandung lebih banyak pati, baik-baik saja, sehingga bakso yang dibentuk dengan nasi tidak akan berantakan.
Bakso dengan nasi dan saus - resep
Keserbagunaan hidangan ini sangat cocok dengan lauk apa pun, kecuali nasi. Rasa asli melekat pada sayuran panggang. Bukan pilihan yang buruk untuk makan malam keluarga dengan bakso cincang dengan nasi dan saus, memasaknya dengan sangat mudah, hanya untuk resep ini Anda harus memasak pengirisan terlebih dahulu.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 100 g;
- telur - 1 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- krim asam - 100 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Rebus nasi. Itu dituangkan dalam air dalam proporsi 1: 2, 15-20 menit disiapkan.
- Potong bawang, goreng.
- Parut wortel, tambahkan bawang, rebus sampai lunak.
- Masukkan tepung dan pasta tomat, berikan selama 2 menit.
- Tuangkan 100 ml air panas, krim asam, aduk, diamkan selama 5 menit, dengan garam dan merica.
- Campurkan forcemeat dengan bawang mentah, beras, telur, garam dan lada.
- Bola Blind, goreng, disatukan di kazanok.
- Tuangkan kaldu daging yang hangat dengan nasi selama 30 menit.
Bakso ayam dengan nasi
Mereka yang mengikuti diet gizi, lebih baik memasak bakso dari daging cincang ayam dengan nasi. Anda dapat menyajikannya dengan lauk dan piring terpisah. Bakso tidak akan sangat gemuk, tetapi kenyang dan kekentalan saus akan disediakan oleh tepung, dan campuran krim asam dan pasta tomat memberikan warna oranye yang indah.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 800 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- nasi - 200 g;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 200 ml;
- air - 200 ml;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Nasi untuk dimasak, dinginkan.
- Potong bawang, parut wortel, dan hancurkan bawang putih.
- Campur dengan daging giling, garam, lada.
- Bentuk bola, goreng, masukkan ke dalam wajan.
- Bawang dan wortel dipotong halus, goreng.
- Tambahkan air dan krim asam, didihkan.
- Tuangkan bakso, rebus selama 15-20 menit.
Bakso dengan nasi dalam saus krim asam
Liburan untuk mencicipi gourmets disebut koki bakso dengan nasi dalam saus krim asam. Untuk resep ini, hanya nasi parboiled yang digunakan untuk menyerap lemak dari daging saat dipanggang. Daging cincang lebih baik untuk membeli babi atau daging babi, tetapi lebih gemuk, maka bakso rumah dengan nasi akan menjadi lebih berair.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 400 g;
- beras - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- krim asam - 100 ml;
- telur - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- air - 150 ml;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Gosok bawang, hancurkan bawang putih, tambahkan ke daging giling dengan telur dan bumbu.
- Masukan nasi, aduk rata.
- Bentuk bakso.
- Lumasi bentuk dengan minyak, masukkan bola daging, panggang selama 15 menit dengan 200 derajat.
- Goreng tepung terigu, tambahkan air dan krim asam, bumbu. Rebus selama satu menit.
- Tuangkan saus bakso, masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi.
- Ketika bakso siap, taburi dengan sayuran.
Resep untuk bakso dengan nasi dalam saus tomat
Carilah resep untuk bakso lezat dengan nasi tidak sulit, Anda hanya perlu mencoba berbagai versi saus, menggabungkan rempah-rempah, varietas daging dan nasi. Untuk bola-bola daging, disarankan agar sereal ini berbutir sedang, karena mendidih dengan baik, dan bakso bertambah besar. Jika Anda menggunakan sereal yang dimasak, maka mudah untuk menghitung proporsinya.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- nasi - 50 g;
- telur - 2 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Nasi untuk dimasak, keren.
- Potong bawang, wortel parut, goreng, dinginkan.
- Campur dengan isian, telur, nasi dan rempah-rempah.
- Bola buta, goreng, masukkan kozanok.
- Campurkan pasta tomat dengan krim asam, tambahkan air, garam, lada.
- Tuangkan bola saus.
- Bakso daging dengan nasi dan saus rebus selama 40 menit.
Bakso sapi dengan nasi
Jika Anda ingin hidangan menjadi kurang berlemak, tetapi memuaskan, lebih baik untuk mengambil daging sapi untuk memasak. Berair akan memberi bawang, dan bumbu - bawang putih, Anda tidak perlu menekan giginya, tetapi potonglah dengan halus. Dari rempah-rempah perlu ditambahkan basil dan oregano, mereka memberikan rasa asli. Daging cincang daging sapi dengan nasi sering disajikan sebagai hidangan terpisah.
Bahan-bahan :
- daging - 500 g;
- nasi - 0,5 cangkir;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- jus tomat - 1 liter.
Persiapan
- Potong bawang dan bawang putih dan goreng.
- Isi dengan jus, tambahkan bumbu, rebus selama 20 menit.
- Nasi direbus hingga setengah matang, dicampur dengan daging cincang.
- Bentuk bola, tambahkan ke cetakan, tuangkan saus.
- Rebus selama 30 menit.
Bakso dengan kubis dan nasi
Jika Anda ingin melakukan diversifikasi hidangan, alternatif yang baik adalah bakso dengan nasi dalam wajan dengan kubis. Yang utama adalah memotongnya halus, sebaiknya dengan jerami. Tapi karena pekerjaan itu panjang dan melelahkan, adalah mungkin untuk menggiling dan menggiling dalam penggiling atau parutan pada parutan besar, hanya kemudian perlu menambahkannya ke daging cincang bersama dengan jus.
Bahan-bahan :
- daging - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- nasi - 0,5 cangkir;
- telur - 1 pc.
Persiapan
- Tekan bawang putih, campur bawang, campur dengan daging cincang.
- Tambahkan wortel parut, nasi matang hingga setengah siap, kubis, telur, bumbu.
- Tambahkan bakso, taruh di wajan.
- Campurkan pasta tomat dengan air, tuangkan bola.
- Rebus selama 20 menit, lalu tambahkan daun salam, paprika.
- Masak bakso dengan kubis dan nasi selama 20 menit lagi.
Bakso ikan dengan nasi
Untuk perubahan, alih-alih menjejali bola yang lezat, Anda bisa memilih ikan. Laut paling cocok, dan hanya fillet, bahkan tulang kecil di piring ini tidak dapat diterima. Sebelum menggoreng produk yang Anda butuhkan untuk menggulung tepung, remah roti tidak akan berfungsi.Persiapan bakso dengan nasi dan ikan tidak butuh banyak waktu.
Bahan-bahan :
- fillet - 500 g;
- margarin - 2 sdm. sendok;
- susu - 1 gelas;
- nasi - 0,5 cangkir;
- tepung terigu - 1-2 sdm. sendok;
- bawang - 2 buah;
- saus tomat - 350 g.
Persiapan
- Potong fillet dan tambahkan susu.
- Cincang halus bawang, goreng.
- Campur dengan daging cincang, bumbu, beras.
- Bola Blind, gulung tepung, goreng.
- Tuangkan saus, didihkan selama 30 menit.
Heifers-hedgehogs dengan nasi - resep
Banyak sejak kecil sudah akrab dengan resep untuk "landak" , nama bola daging telah diterima, berkat benih padi yang terlihat seperti jarum. Hidangan ini sering disajikan di taman kanak-kanak dan kantin sekolah, sebagai salah satu yang paling bergizi dan bermanfaat. Siapkan bakso dengan nasi mentah, jangan tambahkan bawang.
Bahan-bahan :
- beras - 100 g;
- forcemeat - 100 g;
- krim asam - 150 g;
- mentega - 100 g.
Persiapan :
- Nasi direbus hingga setengah matang, dicampur dengan daging cincang, garam, merica.
- Membutakan bola, dimasukkan ke dalam kazanok.
- Untuk mencairkan krim asam dengan air, tuangkan.
- Rebus selama setengah jam dengan api kecil.
Bakso dengan nasi kukus
Untuk nutrisi makanan, lebih baik menggunakan resep untuk dikukus , tetapi beras harus direbus terlebih dahulu. Pengecualian hanya biji-bijian dari varietas Basmati, yang dipersiapkan selama 15 menit, bahkan kukus harus dimasak setidaknya setengah dipersiapkan. Pilihan paling optimal adalah bakso dari kalkun dengan nasi.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- nasi - 200 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
- Nasi untuk dimasak, keren.
- Potong bawang dan wortel.
- Campur dengan isian, telur, sayuran, beras.
- Gulung bakso, bersihkan selama 1 jam dalam dingin.
- Pindahkan ke oven uap, masak selama 40 menit.
Bakso dengan nasi di oven
Untuk bakso klasik , beras digunakan, berkat pati, itu sangat membantu untuk menjaga bentuk bola. Oleh karena itu, groats bahkan dapat menggantikan telur, jika mereka tiba-tiba tidak di tangan, tetapi Anda masih dapat menyimpan soba, jelai mutiara, atau manga. Diyakini bahwa hidangan paling enak - bakso dengan nasi di oven dengan saus.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- telur - 1 buah;
- beras - 100 g;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Nasi sampai setengah matang, potong bawang, goreng.
- Campur dengan telur, daging cincang, rempah-rempah.
- Bola Blind, kenakan parchment dengan kertas roti, panggang selama 25 menit.
- Potong bawang dan wortel, matikan.
- Campurkan krim asam, tepung dan tomat, encerkan dengan air.
- Tambahkan daging panggang, tuangkan saus ke bakso.
- Rebus selama 20 menit lagi.
Bakso dengan nasi dalam multivariate - resep
Sarapan atau makan malam yang lezat untuk anak-anak adalah bakso dengan nasi di multivark. Anda dapat menambahkan tidak hanya beras, tetapi juga soba, zucchini parut, serpih oat, hal utama - jangan berlebihan dengan aditif. Untuk menu anak-anak, daging sapi adalah yang terbaik untuk daging agar lebih empuk, harus digiling dua kali.
Bahan-bahan :
- daging - 500 g;
- telur - 1 buah;
- beras - 100 g;
- roti putih - 100 g;
- susu - 0,5 cangkir;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Daging menggiling, roti berendam dalam susu, tambahkan daging giling dengan telur.
- Nasi direbus hingga setengah matang, aduk, campur dengan daging.
- Untuk membutakan bakso.
- Lumasi keranjang memasak dengan uap dan letakkan bola.
- Instal program, rebus selama 30 menit.