Makanan untuk pasangan sangat diperlukan dalam makanan bergizi dan diet bagi mereka yang ingin makan makanan sehat. Perawatan panas uap dari produk mempertahankan komponen penting yang terkandung di dalamnya, rasa alami dan juiciness, tidak menjenuhkan mereka dengan kelebihan lemak atau karsinogen berbahaya.
Resep masakan untuk pasangan
Makanan diet untuk pasangan bagi banyak orang monoton, tidak menarik secara eksternal dan hambar secukupnya. Namun, dengan studi rinci tentang berbagai macam kreasi kuliner dan karakteristik mereka, itu menjadi jelas sebaliknya: piring tertarik oleh kinerja asli dan mereka tentu ingin mencoba.
- Pada sepasang masak daging, ikan, sayuran, sebagai irisan utuh, dan dalam bentuk irisan daging.
- Pangsit, manti, syrniki, roti gulung, hidangan kukus lainnya dalam ketel ganda atau multivark, dilengkapi dengan parutan khusus, sangat cocok untuk dicicipi.
- Dengan tidak adanya gadget modern, Anda dapat membangun konstruksi buatan sendiri dengan menurunkan saringan menjadi panci yang sesuai dengan air mendidih dan menutupinya dengan penutup.
Pasangan steak - resep
Potongan daging ayam dikukus, resep yang akan disajikan kemudian, dapat disiapkan dari fillet ayam atau bubur kaki dan paha, melewati itu melalui penggiling daging bersama dengan bawang dan sayuran hijau. Produk yang lebih berair dan halus akan diperoleh jika dalam formasi mereka dimasukkan ke dalam sepotong mentega atau keju.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 500 g;
- bawang - 100 g;
- remah roti - 2 sdm. sendok;
- protein - 1 unit;
- hijau - 0,5 balok;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Giling daging bersama dengan bawang dan sayuran hijau.
- Tambahkan rusel, garam, lada, dan kocok ke protein busa.
- Aduk massa, kocok sedikit dan bentuk irisan daging dari itu.
- Sebarkan produk dalam pengukus dan masak selama 20 menit.
Ikan kukus - resep
Alaska pollack - resep yang dapat dilakukan dalam boiler ganda atau multivark. Bersama dengan dill segar diperbolehkan menggunakan sayuran hijau atau bawang hijau lainnya, dan fillet ikan harus dibumbui dengan rempah-rempah favorit Anda. Hidangan yang disiapkan disajikan dengan nasi, irisan sayuran segar atau salad ringan.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 2 pcs.;
- kecap - 2 sdt.
- Mentega - 60 g;
- dill - 2 sdt.
- jus lemon - 2 sdt.
- irisan lemon - 2 pcs.;
- laurel - 2 pcs.
Persiapan
- Fillet pollock dituangkan dengan campuran jus lemon dan kecap, ditaburi dengan dill.
- Di sisi lebar fillet ikan, masukkan sepotong mentega dingin, gulung dengan gulungan.
- Untuk memastikan bahwa gulungan tidak terbuka selama perlakuan panas, masukkan ke dalam foil, tutup setiap paket dengan selembar laurel dan segelas lemon.
- Seperti banyak hidangan lainnya, beberapa ikan masak selama 20 menit.
Vareniks untuk pasangan - resep
Resep vareniks berikut untuk dikukus di kefir akan berubah menjadi bahkan dilakukan pada mereka yang sebelumnya tidak memiliki hidangan semacam itu. Isinya bisa berupa keju cottage, buah beri, semur rebus, kentang rebus, di mana untuk rasa Anda dapat menambahkan roti panggang dari busur atau, jika diinginkan, cincang halus jamur.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- tepung terigu - 1 kg;
- soda - 1 sendok teh;
- cuka - 2 sdt.
- garam - sejumput;
- isian.
Persiapan
- Dalam kefir hangat tambahkan soda cuka dipadamkan, aduk, biarkan selama 10 menit.
- Tuang garam, tepung terigu dan remas adonan, tidak lengket di tangan dan lembut.
- Pisahkan benjolan untuk beberapa bagian, gulung sosis, potong menjadi beberapa bagian.
- Dari setiap bentuk kue, isi dengan isian.
- Masak dumpling selama beberapa 5-10 menit, tergantung pada ukuran produk.
Steam Omelet - Resep
Omelet untuk pasangan di multivark, resep yang akan disajikan berikutnya, akan berubah menjadi luar biasa, lembut dan sangat berguna, yang tidak bisa dikatakan dengan percaya diri saat menyiapkan hidangan di dalam panci dengan minyak yang melimpah. Komposisi campuran telur dapat dilengkapi dengan sayuran segar, keju parut, sayuran hijau.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- susu - 120 ml;
- garam, minyak, sayuran.
Persiapan
- Di dalam mangkuk tuangkan air, pasang parut.
- Telur dipecah menjadi mangkuk, tambahkan susu, garam campuran dan aduk dengan kocok sampai seragam.
- Tambahkan sayuran dan aditif lainnya ke dasar telur secukupnya, tuangkan massa ke dalam bentuk berminyak dan taruh di atas pemanggang untuk dikukus.
- Hidupkan mode uap selama 15 menit.
Wortel dikukus - resep
Yang paling bermanfaat untuk resep makanan diet untuk beberapa sayuran segar. Menggunakan ide yang diusulkan di bawah ini, Anda akan dapat memasak potongan makanan yang lezat, lezat dan ringan dari wortel. Wortel "isian" opsional dapat ditambahkan bawang cincang, herbal, sayuran lainnya.
Bahan-bahan:
- 3 wortel besar;
- manga - 4 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Wortel dicuci, dibersihkan dan digiling dengan parutan kecil atau dalam blender.
- Tambahkan ke berat wortel telur, semolina, garam dan merica, aduk rata.
- Bentuk irisan daging, tumpuk, seperti semua hidangan untuk pasangan, pada palet kapal uap atau multivarier dan masak selama 25-30 menit.
Steamed steak - resep
Hidangan lezat untuk beberapa daging dapat didekorasi dalam bentuk gulungan asli dan menggugah selera. Khususnya tender adalah hidangan daging ayam, yang sangat cocok dengan segala isian: sayuran, jamur, kacang atau multikomponen, dibuat dengan penambahan buah segar dan kering, buah beri, sayuran.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- krim - 70 ml;
- cranberry - 100 g;
- aprikot kering atau plum - 100 g;
- hijau - 1 ikat;
- pistachio - 100 g;
- garam, lada, rempah-rempah untuk unggas.
Persiapan
- Daging ayam dipukuli, dibumbui dengan garam, merica, krim, ditaruh di atas kertas timah.
- Campurkan cranberry, pistachio yang dikupas, irisan buah-buahan dan sayuran kering, bumbui dan olesi di permukaan daging.
- Lipat produk menjadi gulungan, dibungkus dengan film.
- Ayam kukus adalah resep yang bisa dibuat dalam multivarque atau steamer selama 45 menit.
Pasangan keju dalam multivark - resep
Disajikan di bawah ini, resep kue keju untuk pasangan akan pada saat Anda tidak ingin atau tidak mungkin untuk alasan kesehatan untuk makan makanan yang digoreng. Untuk memastikan bahwa produk tetap berbentuk indah, lebih baik untuk menyiapkannya dalam silikon atau cetakan lain yang sesuai. Di dasar Anda dapat menambahkan buah-buahan kering, buah, kacang.
Bahan-bahan:
- terigu - 100 g;
- keju cottage - 400 g;
- minyak - 1 sdm. sendok;
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- vanillin - cubit;
- beri, parutan coklat, selai.
Persiapan
- Keju cottage dicampur dengan gula kuning, mentega, vanilin, punch blender.
- Tambahkan tepung dan putih yang dikocok sampai puncak.
- Jika Anda berencana untuk menambah pengisi, campur tangan dalam keju cottage.
- Isi dasar dadih dari cetakan dalam setengah atau 2/3.
- Persiapkan produk selama beberapa 30 menit.
- Sajikan hidangan dengan selai, beri atau cokelat parut.
Knedliks - resep untuk pasangan
Tepung apa pun yang dimasak dengan uap, ternyata sangat lembut dan lembut. Hidangan pangsit tradisional Ceko lebih umum di negara-negara Eropa. Ini disajikan sebagai hiasan untuk hidangan daging panas, dilengkapi dengan saus, ditambahkan ke sup. Saat membentuk gulungan, Anda dapat menambahkan stuffing secara opsional.
Bahan-bahan:
- terigu - 600 g;
- air - 1 gelas;
- minyak sayur dan gula - 1 sdm. sendok;
- ragi kering dan garam - 1 sendok teh;
- telur - 1 buah;
- mengisi (opsional).
Persiapan
- Dalam air hangat, ragi, gula dan 3 sendok makan tepung terurai, biarkan selama satu jam.
- Tambahkan telur, mentega, garam dan tepung, remas adonan lembut, biarkan selama 2 jam. Mereka menyerang sekali.
- Pisahkan benjolan untuk porsi, gulung keluar, lipat gulungan dan biarkan selama 40 menit.
- Seperti resep kukus klasik di steamer dumpling, dan pilihan dengan isian, masak selama 20 menit.
Sayuran untuk pasangan - resep
Bantu masak sayuran dan brokoli lezat untuk pasangan dalam resep dan ide multivariat dari para ahli kuliner yang berpengalaman dalam menyajikan hidangan. Seringkali, bahan-bahan nabati yang berharga dilengkapi dengan bumbu, saus asli, saus gendut yang secara kualitatif akan mengubah rasa makanan dan akan menonjolkan rasa mereka.
Bahan-bahan:
- brokoli atau kembang kol - 150 g;
- Lada Bulgaria dan zucchini - 150 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kacang hijau dan kacang polong - 75 g;
- yogurt alami - 1 gelas;
- bawang putih - 1 gigi;
- madu - 2 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- Herbal Provencal - 2 sejumput;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong wortel menjadi pengukus, masak selama 10 menit.
- Tambahkan perbungaan kubis, zucchini cincang, paprika, bawang, kacang panjang dan kacang polong.
- Siapkan sayuran selama 20 menit lagi.
- Campurkan yoghurt dengan bawang putih, bumbu, madu, mustar, tambahkan garam dan lada.
- Tuang sayuran rebus di atas saus kukus.
Manty di toko multi-pasangan - resep
Seperti hidangan lain untuk pasangan di multivarquet, manties hanya disiapkan dan, mengingat seluk-beluk resep, mereka sangat lezat. Untuk membuat versi klasik dari produk yang digunakan adonan curam yang sepele terbuat dari tepung, air dan garam. Isinya asli adalah daging domba dengan lemak dan bawang, tetapi dapat dibuat dari daging cincang apa pun dengan penambahan lemak.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- air - 0,5 cangkir;
- forcemeat - 350 g;
- lemak - 50 g;
- bawang - 2 buah;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Dan tepung, garam dan air meremas adonan, tertinggal di bawah film selama satu jam.
- Daging cincang dicampur dengan bawang, bacon, garam, merica, tambahkan 2 sendok makan air.
- Dari adonan dan tambalan membentuk pari manta, celupkan bagian bawah dalam minyak dan berbaring di panggangan uap multivark.
- Siapkan hidangan selama 40 menit dalam mode uap.
Buns - resep
Seperti hidangan lain dari tes untuk beberapa roti Cina diperoleh tanpa perona pipi, yang tidak mencegah mereka bersaing secara kompeten dengan produk yang diperoleh dengan memanggang tradisional. Gulung lapisan adonan yang matang jika diinginkan, bisa diberi minyak wijen atau dibumbui dengan air rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- air 220 ml;
- ragi kering - 6 g;
- garam.
Persiapan
- Dalam 100 ml air hangat, ragi dilarutkan.
- Setelah 5 menit, tambahkan sisa air dan garam dan taburi tepung yang diayak.
- Aduk rata adonan, diamkan selama 15 menit.
- Sekali lagi, uleni benjolan dengan saksama dan biarkan mereka berdiri dalam kehangatan selama 2 jam.
- Gulingkan dasar sebelum menyingkirkan gelembung, lipat lapisan dengan gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.
- Berikan benda kerja selama 30 menit, kemudian pindahkan ke steamer atau multivark.
- Chinese steam pampushki - resep yang membutuhkan memasak selama 15-20 menit.