Kata Baku adalah makanan penutup tepung. Resep adalah beberapa hidangan , tetapi Baku dianggap tidak hanya klasik, tetapi juga yang paling lezat. Persiapan kyate adalah hal yang cukup sederhana dan mudah diakses bagi semua orang, dan sekarang kita akan yakin akan hal ini.
Baku kyata - resep persiapan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 3,5 gelas;
- telur ayam - 1 utuh + kuning telur untuk melumuri kue dari khat;
- krim asam atau matzoni - 1 gelas;
- mentega (ganti dengan margarin tidak diinginkan) - 250 gram;
- gula pasir - 1,5 gelas.
Dengan bahan-bahan Anda dapat melihat bahwa hidangan tersebut adalah hidangan nasional dan sangat baik. Sekarang mari kita lihat cara memasak khat.
Persiapan
Bagi minyak: 150 gram diperlukan untuk adonan, 100 untuk pengisian. Bagian yang lebih kecil yang kita letakkan saat di freezer, dan kita terlibat dalam tes. Ayak tepung, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit baking powder, dan menggiling segelas tepung dengan telur dan matzoni. Saat ini, lebur 150 gram mentega - itu harus ditambahkan ke adonan yang sedikit didinginkan, bukan langsung dari api. Saat oli siap, tuangkan ke dalam massa yang dihasilkan, sekali lagi kocok semuanya sampai adonan matang
Sementara adonan sedang beristirahat, kami akan membuat isinya. Ambil mentega dari freezer dan gosokkan pada parutan. Campurkan dengan 0,5 cangkir tepung dan gula - lebih baik melakukannya dengan tangan Anda. Kita harus mendapatkan pengisian dalam bentuk remah. Sekarang keluarkan adonan, bagilah menjadi 3-4 bagian, masing-masing digulung tipis. Untuk setiap lapisan, kita secara merata menerapkan remah tepung, gula dan minyak, dan mengubah semua ini menjadi gulungan, yang kita potong menjadi bagian-bagian individual. Ketika semua ini sudah siap, taruh kate masa depan di atas loyang yang sudah diminyaki, di atasnya dengan lapisan kuning telur - jadi kita mendapatkan coklat kemerahan - dan panggang selama 30-40 menit pada 180 derajat. Baku kyta tradisional Anda, resep yang kami bawa, akan menyenangkan semua teman Anda!