Dan tahukah Anda bahwa dapur tanpa daging bisa jauh lebih enak dan lebih berguna daripada daging? Kami menawarkan Anda untuk mengevaluasi dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan resep asli untuk memasak irisan kacang yang sangat cocok dengan hiasan dan diversifikasi diet harian Anda.
Cutlets dari kacang kalengan
Bahan-bahan:
- sekaleng kacang kalengan - 450 g;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- jinten - 1 sendok teh;
- remah roti - 100 g;
- peterseli hijau;
- cabai merah panas - 1 sendok teh.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak irisan daging kacang. Dalam mangkuk pengolah makanan, kami memangkas cabai tanpa biji, potongan bawang, dan bawang putih cincang halus. Semua dihancurkan dengan hati-hati, tambahkan ke kacang-kacangan sayuran, sayuran segar, dan sekali lagi dihancurkan seluruhnya. Kemudian kita campurkan campuran homogen ke dalam mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, taruh bumbu, merica dan tuangkan kecap .
Aduk rata, tambahkan breadcrumbs dan aduk perlahan garpu dengan garpu. Selanjutnya, bentuk irisan kecil, crumble mereka di breadcrumbs dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai muncul kerak kemerahan. Itu saja, irisan daging tanpa lemak dari kacang sudah siap!
Irisan daging vegetarian dari kacang-kacangan
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 item;
- kentang - 2 buah;
- jamur kering - 50 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam;
- bubuk bawang putih - mencubit;
- ketumbar - 0,5 sdt.
- susu atau air - 70 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan potongan daging ini, kacang merah dan jamur, pra-rendam dalam air mendidih yang curam. Setelah dua jam, rebus kacang sampai siap. Kentang saya, tuangkan air dan masak sampai lunak, setelah itu kita mengupas kulitnya dan menggosoknya pada parutan besar. Taruh kacang matang dengan jamur di mangkuk blender dan giling dengan baik.
Kemudian kami menggabungkan kacang dengan kentang, tambahkan garam secukupnya, tambahkan bumbu dan tuangkan tepung. Kami mengaduk-aduk daging yang homogen, kami membentuk irisan daging, kami menyebarkannya di wajan panas dengan minyak dan menggoreng dari dua sisi selama beberapa menit. Sayuran siap pakai dari kacang dengan jamur disajikan dengan krim asam dan rempah segar.
Cutlets dari kacang putih
Bahan-bahan:
- kacang putih - 200 g;
- nasi - 80 g;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- Jahe tanah - 0,5 sdt.
- fennel kering - 1 sendok teh;
- remah roti;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kacang putih direndam di malam hari, sehingga pada jam makan siang keesokan harinya, dia menjadi sangat baik. Kemudian kita secara terpisah merebus kacang dan beras sampai siap, kemudian mentransfernya ke mangkuk blender dan menghancurkan isinya ke keadaan homogen. Kami menambahkan minyak siap diolah, bumbui dengan bumbu dan garam.
Kami mencampur massa dengan baik, membentuk irisan daging dengan tangan yang basah, menghancurkannya secara menyeluruh di dalam tepung roti, meletakkannya di atas loyang dan memanggang 180 derajat dalam oven selama sekitar 20 menit. Kami menyajikan hidangan siap pakai dengan hiasan sayuran dan berbagai saus.
Cutlets dari kacang dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- kacang kalengan - 1 pot;
- telur - 1 buah;
- remah roti - 100 g;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kentang dicuci dengan hati-hati dari kontaminan dan direbus dalam air yang sedikit asin dengan seragam. Kemudian gabungkan air, bersihkan, hancurkan dengan mash dan tambahkan sebotol kacang kalengan. Kita menghancurkan semuanya dengan seksama, memecahkan telur, memasukkan bumbu dan bawang hijau yang dicincang halus secukupnya. Massa yang dihasilkan benar-benar tercampur dan dengan tangan basah kami membentuk sayatan kecil. Lalu kita menumpuknya dalam tepung roti dan menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan di atas minyak panas di kedua sisi.