Salah satu varian dari kelezatan utama untuk sebuah perayaan di setiap kesempatan bisa menjadi kue pisang yang harum. Berkat fakta bahwa pisang dikombinasikan dengan sejumlah besar tambahan yang manis, ada sejumlah besar resep untuk menyiapkan kelezatan ini, pada beberapa dari mereka kami akan menghentikan perhatian kami lebih lanjut.
Kue dadih dengan kue
Cheesecake pisang adalah salah satu variasi kue yang paling halus dan lezat. Kami memutuskan untuk memodifikasi resep dan mengganti basa klasik dalam bentuk krim keju dengan campuran keju cottage dan yogurt.
Bahan-bahan:
- biskuit - 140 g;
- mentega - 85 g;
- keju cottage - 290 g;
- yoghurt - 230 ml;
- pisang - 2 buah;
- gula - 55 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 10 g;
- ekstrak vanili - secukupnya.
Persiapan
Siapkan basis cheesecake dengan menggabungkan remah-remah kue dan mentega cair bersama-sama. Bilas campuran yang sudah jadi di bagian bawah bentuk yang dipilih. Kupas pisang dan cambuk kentang tumbuk dengan keju cottage dan yogurt. Balik telur dan gula menjadi busa, tambahkan busa ke massa dadih-pisang. Tambahkan tepung dan campur dengan ekstrak vanili. Distribusikan campuran dadih di atas kue pastry dan masukkan semuanya ke dalam oven selama setengah jam pada 180 derajat. Sebelum dicing dan dipotong, makanan penutup harus benar-benar dingin.
Kue pisang sederhana
Jika Anda menonton makanan Anda, tetapi tidak ingin menyerah sepenuhnya, maka alternatif yang sehat untuk kue dengan banyak mentega akan menjadi suguhan yang disiapkan di resep ini. Dalam kue pisang yang lezat ini tidak ada setetes minyak yang tidak mencegahnya menjadi lunak dan mempertahankan kelembapan.
Bahan-bahan:
- yoghurt - 135 ml;
- gula pasir - 110 g;
- telur - 1 buah;
- pisang matang - 3 buah;
- susu - 45 ml;
- Tepung terigu - 115 g;
- Tepung terigu - 115 g;
- baking powder - 1 1/2 sdt.
- kayu manis - 1 sendok teh.
Persiapan
Kocok yoghurt dengan gula bersama sampai kristal larut. Tambahkan telur dan ulangi cambuk. Cungkil beberapa pisang yang sangat matang dan lunak, tuangkan susu untuk dihaluskan. Campurkan kedua jenis tepung dengan satu sama lain dan tambahkan kayu manis dengan baking powder. Aduk rata, tuangkan yogurt telur dan pure pisang dengan susu. Campur adonan yang homogen dan bagikan dalam loyang yang sudah diminyaki. Panggang selama 25 menit pada 180 derajat. Masih tidak mendinginkan kue bisa direndam dengan sirup, dan setelah dingin, tutup dengan krim berdasarkan krim asam atau krim keju.
Kue cokelat-pisang - resep
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- pisang matang - 3 buah;
- minyak sayur - 55 ml;
- Mentega - 115 ml;
- gula - 175 g;
- telur - 4 buah;
- susu - 235 ml;
- susu kental rebus - 115 ml;
- baking powder - 2 sdt;
- tepung terigu - 480 g;
- remah coklat - 90 g;
- kopi hitam - 60 ml.
Untuk krim:
- mentega - 115 g;
- gula bubuk - 345 g;
- susu kental rebus - 45 ml;
- susu - 20 ml;
- kopi hitam - 35 ml.
Untuk ganache:
- coklat pahit - 55 g;
- krim lemak - 45 ml;
- pisang matang.
Persiapan
Untuk kue, Anda harus mengubah pisang matang menjadi puree. Kocok mentega yang dilunakkan dengan gula pasir dalam krim putih yang subur, tambahkan dengan pure pisang, telur, satu demi satu, susu kental, susu, kopi dan keping coklat, tanpa berhenti mencambuk. Secara terpisah hubungkan sisa konstituen kering dan tambahkan ke dalam campuran. Isi tiga loyang 20 cm dan letakkan di oven pada 180 derajat selama setengah jam. Sepenuhnya dingin kue yang sudah jadi.
Kocok mentega yang dilunakkan dengan sisa bahan pada daftar untuk menyiapkan krim.
Untuk ganache isi cokelat yang dihancurkan dengan krim lemak panas, biarkan selama setengah menit dan aduk.
Setiap lemak kue yang didinginkan dengan lapisan krim kopi, dan hiasi bagian atas dengan ganache dan potongan pisang.