Jika Anda perlu menghias roti jahe asli Anda, maka sebaiknya menggunakan glasir . Cangkang yang tipis namun padat ini dapat memiliki komposisi yang berbeda - dari campuran gula pasir dengan pewarna makanan hingga kombinasi bubuk gula, telur, cokelat, krim asam, dan bahan lainnya. Untuk membuat glasir dengan benar, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan usaha. Ada banyak resep, masing-masing memiliki "semangat" tersendiri. Gingerbread ditutupi dengan glasir dengan kuas, menerapkan pola tertentu, atau cukup tuangkan kue.
Glaze untuk kue jahe Natal
Bahan-bahan:
- krim - 1 item;
- gula - 1 butir;
- Gula vanili - secukupnya;
- mentega - 1 sendok teh.
Persiapan
Untuk menyiapkan glasir yang enak dan nikmat ini, kami menuangkan gula ke dalam panci, tuang ke dalam krim lemak dan kenakan api yang lemah. Aduk terus, masak selama 15 menit, kemudian masukkan sedikit mentega krim dan gula vanila ke dalam produk yang menebal. Sekarang kita campurkan semuanya dengan seksama, gosokkan, hangatkan hingga semua bahan larut dan lepaskan dari api. Biarkan glasir dingin pada suhu kamar, lalu oleskan sikat pada jahe yang sudah jadi.
Resep untuk glasir putih untuk roti jahe
Bahan-bahan:
- air mendidih - 0,5 item;
- gula - 300 g.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan satu cara lagi bagaimana menyiapkan glasir untuk kue jahe. Gula dilarutkan dalam air, dipanaskan di atas api yang lemah sampai kristal larut sepenuhnya, dan kemudian kita keluarkan di dalam kulkas untuk pembekuan selama sekitar 30 menit.
Warna glasir untuk jahe
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 200 g;
- jus sayuran atau buah - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memilih jus, tergantung pada warna yang diinginkan: wortel, bit, bayam atau ceri, dan tuangkan bubuk gula ke dalamnya. Secara menyeluruh menggiling massa yang dihasilkan, taruh di lemari es dan pergi ke persiapan memanggang.
Lemon glasir
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 200 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- air mendidih - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk bubuk gula, tuangkan jus lemon dan air panas. Kami mengaduk semua dengan baik sampai campuran menjadi konsistensi homogen dan mengkilap. Kami menerapkan glasir ke roti jahe dengan kuas, atau cukup tuangkan kue di atasnya.Gula glasir untuk jahe
Bahan-bahan:
- gula - 250 g;
- air 125 ml.
Persiapan
Pertimbangkan opsi lain, bagaimana membuat glasir untuk jahe. Tuangkan air ke dalam ember, tuang ke dalam gula, campurkan dan kenakan api kecil. Bawa campuran hingga mendidih, angkat busa yang terbentuk dengan rapi, keluarkan dari piring dan dinginkan hingga sekitar 80 derajat. Kemudian, jika diinginkan, tambahkan wewangian.
Gingerbread glaze yang besar dengan kuas, dan roti jahe kecil kami lebih rendah dalam porsi kecil ke dalam panci dengan campuran gula, aduk perlahan dengan sendok, sehingga mereka benar-benar tertutupi sirup.
Setelah itu, tuangkan kue di atas parut dan keringkan hingga 50 derajat sampai kulit berkilau muncul, memberikan produk yang indah
Resep coklat glasir untuk roti jahe
Bahan-bahan:
- dark chocolate - 100 g;
- mentega - 40 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Jadi, kita gosok cokelat di kisi-kisi, dan kemudian meleleh dalam bak air atau di microwave. Kemudian kita hubungkan dengan minyak krim, aduk secara intensif dan masukkan kuning kuning telur putih terlebih dahulu, lalu kocok ke dalam protein busa. Bersihkan glasir kami dinginkan selama 30 menit di kulkas, dan kemudian kami memakai kue .