Biskuit, resep sederhana yang dikenal jika tidak untuk semua orang, maka untuk hampir semua orang, adalah pangkalan yang sempurna untuk semua jenis kue dan sangat cocok dengan mentega, krim, dan susu kental. Cara membuat biskuit sederhana dan lezat, sekarang cari tahu.
Bagaimana cara memasak biskuit sederhana?
Biskuit yang paling sederhana, resepnya sangat umum, terdiri dari telur, tepung, gula, baking powder atau soda. Set minimum produk yang tersedia, dan hasilnya melebihi semua harapan. Tetapi agar kue berubah dan naik, Anda perlu mengetahui beberapa aturan yang disajikan di bawah ini:
- Telur harus lebih baik didinginkan.
- Dalam campuran telur, gula harus diperkenalkan secara bertahap.
- Proses mencambuk harus berlangsung setidaknya 7 menit.
- Tepung harus diayak.
Biskuit sederhana untuk kue
Adonan biskuit yang paling sederhana, resep yang disajikan di bawah ini, disiapkan sesuai dengan resep klasik. Hasilnya, kue berpori tinggi diperoleh, yang setelah pendinginan dapat dipotong menjadi 3 atau bahkan 4 bagian dan diolesi dengan krim atau selai favorit Anda. 40 menit pertama oven sebaiknya tidak dibuka, sehingga kue tidak opal.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- tepung terigu - 180 g;
- gula pasir - 200 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- cuka - 20 ml.
Persiapan
- Telur dipecah menjadi mangkuk dan dibawa ke kemegahan, dimulai dengan kecepatan rendah dan secara bertahap meningkatkannya.
- Secara bertahap tuangkan gula.
- Bubuk pemanggang dicampur dengan sedikit tepung dan campuran yang dihasilkan diayak menjadi adonan.
- Secara bertahap tambahkan tepung yang tersisa dan dengan hati-hati diremas menggunakan sendok.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan dengan baik.
- Pada 180 derajat, 60 menit dipanggang.
Biskuit cokelat sederhana
Biskuit cokelat paling sederhana, dimasak sesuai dengan resep ini, dapat berfungsi sebagai dasar untuk setiap kue meriah. Bahkan dapat dituangkan dengan icing cokelat dan disajikan untuk minum teh di malam hari. Mempersiapkan kue sangat mudah, sehingga akan benar-benar berubah bahkan untuk pemula dalam seni kembang gula.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- soda - 1,5 sdt.
- kakao - 60 g;
- gula - 300 g;
- telur - 2 buah;
- mentega, alami - 60 g;
- minyak zaitun - 60 g;
- ekstrak vanili - 2 sdt.
- garam - sejumput;
- susu - 250 ml;
- cuka anggur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Semua bahan kering ditempatkan di mangkuk.
- Tambahkan telur, kedua jenis minyak, ekstrak vanili, cuka anggur, susu.
- Aduk rata dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Pada 180 derajat panggang selama 1 jam.
- Kue yang didinginkan dibungkus dengan film dan dibiarkan selama beberapa jam.
Spons cake di kefir - resep sederhana
Ketika Anda ingin membuat kue rumahan, Anda dapat membuat biskuit sederhana di kefir. Dari sekumpulan produk sederhana yang akan ditemukan di setiap rumah, Anda akan mendapatkan pai yang harum dan lezat. Ternyata tidak kering, tetapi cukup lembab dan sempurna dikombinasikan dengan krim berdasarkan krim asam dan gula. Minyak dalam resep dapat diganti dengan margarin.
Bahan-bahan:
- gula - ¾ cangkir;
- kefir kandungan lemak 3,2% - 200 ml;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 14 sdm. sendok;
- soda terpanggang - 1 sendok teh;
- Mentega - 4 sdm. sendok.
Persiapan
- Telur benar-benar dipukuli, secara bertahap menambahkan gula.
- Tambahkan kefir dan melelehkan mentega ke massa yang dihasilkan.
- Sedikit demi sedikit, tambahkan tepung, aduk soda, dan aduk perlahan.
- Tempatkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan.
- Kirim ke oven, dipanaskan hingga 250 derajat.
- Setelah biskuit mulai naik, suhunya dikurangi hingga 200 derajat dan dipanggang sampai matang.
Biskuit pada krim asam - resep sederhana
Biskuit pada krim asam, resep sederhana yang diwakili di sini, diperoleh berbulu dan lapang. Ini adalah dasar ideal untuk kue Smetannik . Untuk adonan kue tersebut dapat dibagi menjadi 2 bagian, di salah satu dari mereka, tambahkan 2 sendok makan cokelat dan panggang 2 kue. Dalam hal ini, waktu memanggang akan berkurang menjadi sekitar 40 menit, karena kue akan menjadi lebih rendah.
Bahan-bahan:
- tepung diayak - 200 g;
- gula - 300 g;
- mentega alami - 100 g;
- krim asam - 120 g;
- telur ayam - 3 buah;
- soda - sejumput.
Persiapan
- Cambuk mentega dan gula.
- Tambahkan telur dan krim asam, tepung, sedikit soda, aduk rata.
- Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk gemuk.
- Pada 180 derajat, biskuit sederhana pada krim asam dipanggang selama sekitar satu jam.
Biskuit sederhana tanpa telur
Biskuit, resep sederhana yang disajikan di sini, bukanlah versi klasik dari kumpulan ini. Setiap orang terbiasa makan banyak telur dalam biskuit. Dalam hal ini, produk ini tidak digunakan sama sekali, tetapi karena memanggang adalah lean. Dalam biskuit sederhana ini naik dengan sangat baik, daun itu terasa sejuk dan lembut.
Bahan-bahan:
- minyak dingin yang tidak dimurnikan - 10 ml;
- susu - 300 ml;
- gula pasir - 200 g;
- tepung terigu - 180 g;
- soda - 1 sendok teh;
- cuka meja - 20 ml.
Persiapan
- Aduk gula dalam susu.
- Tambahkan cuka soda, tepung terigu, dan giling sampai homogen.
- Bentuknya diminyaki dan dituangkan ke dalamnya.
- Pada 180 derajat, biskuit mewah yang sederhana dipanggang selama 30 menit.
Resep biskuit sederhana untuk susu
Biskuit, resep sederhana yang disajikan di bawah ini, disiapkan dengan prinsip yang sama seperti biskuit dengan air mendidih . Intinya adalah bahwa adonan disuntikkan dengan cairan mendidih dan dicampur dengan cepat. Karena ini, kue yang sudah jadi naik dengan baik dan memiliki struktur yang lapang dan keropos. 100 g produk jadi mengandung sekitar 300 kkal.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 170 g;
- gula pasir - 170 g;
- baking powder - 10 g;
- susu sapi - 120 ml;
- minyak - 50 g;
- garam, vanilin.
Persiapan
- Kocok telur, tuangkan gula dan pucat secara bertahap.
- Tambahkan tepung terayak dengan baking powder, garam dan vanillin.
- Susu dan mentega didihkan, segera tuangkan campuran ke dalam adonan dan aduk.
- Massa homogen tanpa benjolan harus diperoleh.
- Tuangkan ke dalam cetakan dan pada 175 derajat panggang biskuit sederhana dalam susu selama 40 menit.
Biskuit sederhana dalam multivark - resep
Biskuit sederhana dalam multivarian sangat bagus untuk semua orang. Dalam oven ajaib ini, memanggang sangat baik. Kue tidak mengering, tetapi ternyata berair, sedikit lembab dan sangat lezat. Resepnya tidak mengandung bubuk pemanggang. Jika telur dikocok dengan baik, kue akan naik. Tetapi jika ada kekhawatiran, Anda dapat menambahkan 1 sendok teh bubuk kue ke tepung.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 5 pcs.;
- cangkir gula-1;
- tepung terigu - 1 cangkir;
- vanillin.
Persiapan
- Telur triturated dengan busa mewah dan kocok selama sekitar 10 menit.
- Tambahkan vanillin.
- Campurkan tepung terigu dan remas adonan biskuit dengan lembut.
- Masukkan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak dan dalam mode "Panggang", siapkan selama 60 menit.
Biskuit sederhana dalam oven microwave
Untuk memasak bahkan pai paling sederhana akan memakan waktu setidaknya satu jam. Oleh karena itu, opsi ini tidak cocok ketika para tamu sudah berada di ambang pintu. Dalam situasi ini, Anda dapat menyiapkan biskuit dalam oven microwave, resep sederhana yang menunggu di bawah ini. Dalam arti penuh kata itu, ini dipersiapkan dalam hitungan menit. Dan meskipun tidak ada kerak kemerahan di dalamnya, itu akan tetap sangat lembut dan mengundang selera.
Bahan-bahan:
- terigu - 100 g;
- mentega atau margarin - 100 g;
- gula bubuk - 100 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 30 ml;
- garam - sejumput;
- baking powder - 1 sendok teh.
Persiapan
- Masukkan minyak lembut dan bubuk gula ke dalam mangkuk.
- Giling dengan baik dan tambahkan telur.
- Semua ini dipukul dengan mixer sampai seragam.
- Tambahkan tepung terigu, garam, susu, baking powder, dan giling dengan baik.
- Piring untuk microwave dilumasi dengan minyak, adonan dituangkan ke dalamnya.
- Tutup wadah dengan penutup dan daya 700 W, panggang biskuit paling sederhana dalam microwave selama 6 menit.