Briol - tidak lebih dari omelet sederhana dengan daging cincang. Ada beberapa cara membuat briolis. Untuk versi klasik, lapisan padat daging cincang diletakkan di atas telur yang baru dituangkan dan dituangkan di atasnya. Resep yang lebih sederhana melibatkan peletakkan daging cincang yang sudah disiapkan pada omelet yang sudah digoreng di satu sisi. Dalam hal itu, atau sebaliknya, hidangan akan menjadi sangat lezat dan memuaskan.
Resep untuk daging cincang
Resep ini tidak asli karena aditif seperti saus tomat dan mentimun, sehingga Anda dapat dengan aman melakukannya tanpa mereka, jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- daging sapi - 450 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukupnya;
- mayones, mustard, saus tomat;
- mentimun acar - 1 pc.
Persiapan
Daging sapi dipelintir di penggiling daging atau digiling menjadi daging cincang dengan blender. Daging cincang yang dihasilkan dibagi menjadi 6 bagian, yang masing-masing digulung menjadi panekuk tipis di antara dua lapisan film makanan. Telur dipukuli dengan garam dan lada, dituangkan ke dalam piring datar, dan lebih hati-hati meletakkan lapisan daging cincang.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan, meletakkan piring di dekat penggorengan, menggeser isinya. Goreng briol di kedua sisi selama 3-5 menit.
Bisol dari daging giling sudah bisa disajikan ke meja, cukup dilipat menjadi setengah dan ditaburi bumbu, atau Anda dapat menambahkan telur dadar dengan isian. Permukaan angin, yang tidak ditutupi dengan telur, diolesi dengan saus yang terbuat dari campuran mayones, mustard dan saus tomat, kami menempatkan sedotan mentimun acar di atasnya dan menambahkan omelet menjadi setengahnya.
Bagaimana cara memasak minuman daging cincang yang malas?
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam mangkuk, kocok telur dengan garam, merica, dan kecap. Tambahkan daging cincang ke telur dan aduk semuanya ke homogenitas. Jika campurannya padat - tuangkan sedikit air, tetapi jangan berlebihan, jika tidak briol akan larut saat digoreng.
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak dan goreng briol di kedua sisi hingga cokelat keemasan (3-4 menit).
Bisol dari daging cincang di oven
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- air atau susu - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- herbal kering - 1 sendok teh;
- daging ayam - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- mayones.
Persiapan
Telur dipukul dengan susu atau air, juga garam, lada dan bumbu kering. Dari campuran yang dihasilkan, siapkan 6 panekuk, secara bergantian menggoreng dari kedua sisi dalam minyak sayur.
Untuk daging ayam, tambahkan beberapa sendok makan air agar sedikit lebih cair. Usap cincang di atas permukaan panekuk, olesi mayones di atas dan taburi keju keras parut. Lipat pancake, masukkan loyang dan panggang 180 derajat selama 5-7 menit.
Bagaimana cara membuat daging ayam?
Bahan-bahan:
- daging ayam - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 4 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- saus tiram - 1/2 sdm. sendok;
- minyak wijen - beberapa tetes;
- minyak sayur;
- daun bawang.
Persiapan
Dalam wajan, hangatkan minyak sayur dan goreng dengan bawang dan bawang putih cincang halus. Setelah bawangnya bersih, tambahkan daging cincang ayam ke dalam panci dan tunggu sampai dagingnya hilang. Sekarang air ayam dengan campuran saus dan minyak wijen.
Di penggorengan lain, juga menghangatkan minyak sayur dan tuangkan telur, kocok dengan garam dan merica, ke permukaan. Sementara permukaan telur dadar tidak sempat diambil, geser isinya dan gulung telur dadar dengan sebuah amplop. Setelah omelette memiliki nada emas - Anda dapat menghapusnya dari wajan dan menyajikannya ke meja, ditaburi dengan bawang hijau.