Chebureks malas - hidangan bagi mereka yang sama sekali tidak punya waktu untuk memasak. Hidangan ini sangat lezat, dengan tepi renyah dan daging segar yang dicincang di dalamnya.
Chevurek malas dari lavash
Bahan-bahan:
- daging cincang - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- lavash - 3 buah;
- air 50 ml;
- minyak sayur;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, agar cepat dan nikmat mempersiapkan chebureks malas, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua bahan. Kami membersihkan umbi, potong kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan daging cincang, buang rempah-rempah, tuangkan sedikit air dan aduk rata. Telur dipukuli secara terpisah dalam mangkuk. Lavash tipis dipotong menjadi kotak, kami menyebar pada satu setengah isi daging, kami melumasi ujung bebas dengan telur dan menutupinya dari atas, menekan jahitan dengan jari. Goreng chebureks dari kedua sisi pada minyak sayur ke kerak yang mengeras, dan kemudian sebarkan tumpukan di atas piring dan sajikan ke meja.
Chebureks malas pada yogurt
Bahan-bahan:
- kefir - 1 item;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah;
- tepung terigu.
Untuk mengisi:
- daging cincang - 500 g;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah;
- kaldu
Persiapan
Dalam mangkuk, tuangkan kefir, tambahkan telur dan garam. Kami memukul semuanya dengan garpu dan secara bertahap menuangkan tepung yang diayak dan menguleni adonan. Sebarkan di atas meja dan biarkan menit untuk 20. Kali ini kita siapkan isian: daging cincang yang diasinkan secukupnya, tambahkan bawang yang dihancurkan dan tuangkan sedikit kaldu. Adonan dibagi menjadi kira-kira 10 buah, masing-masing digulirkan, di tengahnya kami meletakkan isi daging dan membentuk cheburek. Tepi adonan digulung dengan rolling pin sehingga jus tidak bocor keluar. Goreng chebureks dalam minyak panas di kedua sisi dengan api sedang hingga kemerahan.
Chebureks malas dari kue wafel
Bahan-bahan:
- kue wafel - 4 pcs.;
- telur - 2 buah;
- susu - 0,5 item;
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Untuk mengisi:
- daging cincang - 400 g;
- bohlam - 2 buah;
- peterseli hijau - 0,5 balok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bawang dan sayuran dicuci, diproses dan dicincang halus. Tambahkan semuanya ke daging cincang, bumbui dengan rempah-rempah dan aduk rata, encerkan sedikit dengan air.
Kocok telur dengan mixer. Tepung terigu dengan susu dan tuangkan ke dalam campuran telur. Satu wafer lemak setengah isi, tutup bagian atasnya dengan wafer kedua, biarkan meresap selama 10 menit. Setelah itu, potong benda kerja menjadi segitiga, celupkan masing-masing dalam adonan dan goreng chebureks dari dua sisi.