Ahli gizi mengatakan bahwa ikan harus dimakan lebih sering daripada daging. Dan untuk membuatnya lebih enak dan berguna, lebih baik tidak menggorengnya, tetapi untuk memanggangnya. Betapa nikmatnya memanggang haddock di oven, baca di bawah ini.
Haddock, dipanggang di oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- bangkai haddock - 1 buah;
- bawang - 200 g;
- terong - 200 g;
- tomat - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- cilantro dan peterseli hijau;
- minyak zaitun - 60 ml;
- lemon - seperempat;
- bubuk lada hitam;
- garam.
Persiapan
Kami akan menghalau haddock, membersihkan, memotong sirip dan milikku. Kami menggosok ikan dengan garam, taburi dengan jus lemon, dan di perut kami berbaring tanaman hijau yang hancur. Terung yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus besar. Dalam wajan, panaskan setengah dari minyak zaitun, masukkan bawang, potong setengah lingkaran, kita berikan sekitar 5 menit untuk transparansi. Kemudian tambahkan tomat terung dan cincang. Aduk dan masak selama 5 menit, aduk terus. Setelah sayuran mengeluarkan jus, tambahkan api dan rebus selama sekitar 5 menit. Bentuknya diolesi dengan sisa minyak zaitun, kami menempatkan ikan dan sayuran di dalamnya. Pada 200 derajat selama sekitar 40 menit panggang. Selama sekitar 5 menit sebelum makan, kami menggosok hidangan dengan keju parut.
Resep untuk haddock panggang
Bahan-bahan:
- haddock - 1 kg;
- keju keras - 50 g;
- susu - 200 ml;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- bawang - 300 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam;
- bumbu untuk ikan - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami membersihkan ikan, mengambil punggungan dan tulang. Kembalikan saya dan potong kecil-kecil. Bentuknya dilumasi dengan minyak dan dimasukkan fillet ke dalamnya. Campur mayones dengan bumbu dan campuran yang dihasilkan melunakkan ikan. Taburi ikan dengan onion ring, lalu tuangkan susu. Keju tiga di parutan dan tertidur di atas ikan. Panggang selama sekitar 40 menit dengan suhu 190 derajat. Fillet Haddock, dipanggang dalam oven, dapat disajikan dengan nasi atau kentang.
Haddock, Dipanggang di oven dengan kentang
Bahan-bahan:
- fillet haddock - 1 kg;
- tomat segar - 2 pcs.;
- kentang - 2 kg;
- garam;
- bumbu untuk ikan;
- keju - 220 g;
- minyak untuk melumasi cetakan;
- mayones - 80 g.
Persiapan
Filleted haddock saya dengan air dingin, sedikit kering dan potong menjadi irisan. Solim mereka, bumbu pritrushivaem untuk ikan, campur dan beri 20 menit untuk berdiri. Sementara itu, kupas kentang dari kulitnya, bilas dan potong menjadi irisan tipis. Kami memotong tomat menjadi lingkaran tipis. Bentuknya dilumasi dengan minyak, kami menyebarkan sekitar setengah dari kentang yang diiris, garam dan lada. Kemudian kami meletakkan potongan-potongan ikan, menutupnya dengan lapisan tomat, sekali lagi menempatkan kentang. Kami menempatkan lapisan mayones. Panggang selama 25 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik, lalu parut dengan keju parut dan masak hingga merah.