Lada isi adalah resep yang memungkinkan Anda untuk menjadi lezat, sehat, dan bervariasi sepanjang musim panas, tanpa bingung dengan pemilihan isian dan pencarian teknik memasak, karena sayuran ini dipadukan sempurna dengan daging, sereal, keju, dan tomat, dan ternyata sangat lezat saat dipanggang di oven dan luar biasa juicy setelah dipadamkan.
Bagaimana cara memasak cabai isi?
Berkat metode persiapan yang sederhana, lada Bulgaria yang dikenali diakui sebagai hidangan rumah musim panas yang paling populer.
- Secara tradisional, itu dibersihkan dari biji, diisi ke atas dengan isian dan direbus dalam saus, dalam posisi tegak, selama setengah jam.
- Hal ini dapat diterima untuk menggunakan komponen siap pakai, dalam hal ini hidangan direbus atau dipanggang selama 15 menit.
- Pengisian untuk cabai isi menentukan rasa, aroma dan juiciness hidangan, jadi penting untuk mempertimbangkan waktu memasak. Peppers diisi dengan daging cincang harus dikeraskan selama 40 menit, dan untuk pengisian nabati, setengah jam sudah cukup.
- Pengisian sereal harus dimasak sampai setengah matang.
Paprika isi dengan daging cincang dan nasi
Lada diisi dengan daging dan nasi adalah klasik dari genre, tidak memerlukan presentasi. Semua orang suka dia untuk mengisi lezat dan juicy dalam bentuk kombinasi nasi, daging dan sayuran. Saat menyiapkannya, yang utama adalah mengikuti beberapa prinsip: daging harus tebal, beras - sedikit direbus, dan sayuran ditambahkan ke dalam penggorengan.
Bahan-bahan :
- lada - 6 pcs.;
- daging babi - 550 g;
- beras - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- saus tomat - 100 ml;
- air - 1 l;
- minyak - 60 ml.
Persiapan
- Tuang nasi ke dalam 300 ml air.
- Gulirkan daging babi ke dalam penggiling daging.
- Buat pasta wortel dan bawang.
- Aduk semua bahan dan hal-hal paprika.
- Masukkan paprika ke dalam piring, tambahkan bumbu, saus, dan air.
- Lada bubuk adalah resep yang menekan hidangan selama 40 menit.
Lada diisi dengan sayuran
Paprika isi sayuran yang disiapkan sangat sederhana, sementara mereka memiliki banyak pilihan isi lenten. Sayuran isian sangat populer. Sayuran digabungkan satu sama lain, kacang dan sereal, sehingga kombinasi apa pun bisa dilakukan dengan mereka. Mereka harus digoreng dengan minyak. Ini memungkinkan mereka untuk mengungkapkan selera dan aroma mereka dengan lebih baik.
Bahan-bahan:
- merica - 3 buah;
- kacang kalengan - 120 g;
- jagung kaleng - 100 g;
- kentang rebus - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- satu siung bawang putih - 2 buah;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Rebus bawang, kacang, jagung, tomat, dan bawang putih selama 8 menit.
- Aduk kentang dan isi cabai.
- Diisi dengan sayuran, cabai - resep di mana hidangan dipanggang selama 20 menit pada 180 derajat.
Lada diisi dengan ayam
Lada diisi dengan daging - untuk hostes yang punya waktu. Mereka yang tidak bisa berdiri di sekitar kompor, pilih isian dari dada ayam. Daging unggas memiliki banyak manfaat: cepat disiapkan, memiliki tekstur yang halus, sehingga tidak dapat digiling menjadi daging cincang, tetapi dipotong-potong tanpa menggunakan bantuan penggiling daging.
Bahan-bahan:
- lada - 6 pcs.;
- fillet - 1 kg;
- satu siung bawang putih - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 5 pcs.;
- minyak - 20 ml.
Persiapan
- Potong fillet menjadi kubus.
- Cadangan bawang, bawang putih, dan wortel.
- Giling tomat di blender.
- Aduk fillet ayam dengan passekrovkoy dan hal-hal paprika.
- Tuang cabai dengan pure tomat.
- Lada ayam pedas adalah resep di mana hidangan direbus selama 15 menit.
Lada diisi dengan jamur
Setiap persiapan lada isi didasarkan pada keinginan untuk membuat hidangan lebih enak, lebih segar, lebih menarik dan lebih aromatik dari yang sebelumnya. Tukang masak yang berpengalaman disarankan untuk tidak terlalu filosofis dan selalu menambahkan jamur. Mereka dapat digunakan sebagai mono-mengisi atau dilengkapi dengan komponen gizi: keju dan kenari.
Bahan-bahan :
- merica - 4 pcs.;
- champignons - 450 g;
- walnut - 100 g;
- keju - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- kecap - 80 ml;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Potong paprika menjadi dua. Blanch selama 5 menit.
- Goreng bawang dan jamur. Musim
- Aduk dengan kacang dan kecap.
- Isi lada dengan isian dan panggang 180 derajat selama 20 menit.
- Taburi dengan keju dan setelah 5 menit angkat dari oven.
Lada diisi dengan kubis
Boneka paprika tanpa daging - hidangan yang ideal untuk musim panas, ketika Anda ingin makanan ringan, yang dapat Anda makan dingin. Pengganti yang bagus untuk daging adalah kubis putih, yang pada tahun ini, mengumpulkan jus dan rasa manis. Untuk kelembutan dan kelembutan, itu digoreng dengan wortel dan bawang, dan isian cabai, rebus dalam saus tomat.
Bahan-bahan:
- merica - 5 pcs.;
- kubis - 250 g;
- champignons - 120 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 70 g;
- air - 1 l;
- minyak - 60 ml.
Persiapan
- Tuangkan merica 500 ml air mendidih selama 15 menit.
- Goreng kubis, bawang, wortel dan jamur.
- Tiriskan lada dan isi dengan sayuran.
- Letakkan lada dalam panci, tuangkan pasta tomat dan air, lalu masak selama 25 menit.
Boneka paprika dalam saus krim asam
Saus untuk cabai isi tidak kaya pilihan. Hanya ada dua diantaranya: tomat manis dan asam dan krim asam halus. Yang terakhir memiliki rasa krim, kerapatan sedang dan kandungan kalori rendah. Seringkali dengan resep saus krim asam dengan isian beras dan daging disiapkan. Ia menambahkan keasaman yang menyenangkan pada daging dan membuat nasi sangat empuk.
Bahan-bahan :
- lada - 8 pcs.;
- daging babi cincang - 550 g;
- nasi - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak - 60 ml;
- krim asam - 250 ml;
- air 120 ml;
- tepung terigu - 20 g.
Persiapan
- Panggang cabai dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
- Rebus sampai nasi setengah matang.
- Goreng bawang dan wortel.
- Tambahkan isian dan masak selama 5 menit.
- Hubungkan semua bahan bersama dan isi lada.
- Masukkan paprika ke dalam panci dan tuangkan saus dari krim asam, tepung dan air.
- Boneka lada - resep di mana hidangan direbus di bawah tutup selama 20 menit.
Boneka paprika dengan tomat
Cara yang bagus untuk memindahkan barang-barang klasik dari tanah adalah dengan memasak paprika isi dengan tomat di dalam oven. Selain itu, ini mudah: Anda harus memotong cabai bersama, masukkan irisan tomat, teri, bawang putih dan panggang dalam oven. Ini akan menjadi modern dan lezat. Anda akan mendapatkan camilan ringan yang akan memuaskan rasa lapar di musim panas dan akan menyalakan nafsu makan di musim dingin.
Bahan-bahan:
- merica - 4 pcs.;
- tomat - 8 pcs.;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- teri - 8 pcs.;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Rebus tomat, kupas dan potong menjadi lingkaran.
- Cincang halus siung bawang putih.
- Potong paprika menjadi setengah dan isi setiap setengahnya dengan tomat, bawang putih dan ikan teri.
- Panggang 180 derajat selama 40 menit.
- Sajikan cabai isi yang hangat.
Tumis isian cabai
Mereka yang tidak punya waktu untuk membuat lada isi yang enak di resep klasik, datang untuk membantu pilihan "malas". Mereka tidak perlu diisi, Anda hanya perlu mencampur lada goreng dengan nasi dan daging cincang, dan panggang dalam bentuk irisan daging di oven dengan saus. Ibu rumah tangga yang sangat malas dapat dengan mudah menghabiskan waktu bersama.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 550 g;
- nasi rebus - 250 g;
- saus tomat - 250 ml;
- merica - 250 g;
- krim asam - 40 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 40 ml;
- air 120 ml.
Persiapan
- Goreng bawang, paprika dan wortel.
- Tambahkan beras, daging cincang dan bentuk irisan daging.
- Isi irisan daging dengan saus tomat, krim asam dan air dan panggang selama 30 menit pada 170 derajat.
Lada diisi dengan keju
Lada yang diisi dengan keju dan bawang putih akan mendiversifikasi meja dengan makanan pembuka dingin. Di sini, tidak ada yang perlu digoreng, melonjak dan direbus: sayuran tidak terkena perlakuan panas, oleh karena itu mempertahankan rasa alami dan semua zat yang berguna. Pepper adalah idealnya dikombinasikan dengan isian keju-bawang putih, yang dapat dibuat dari berbagai jenis keju.
Bahan-bahan:
- merica - 4 pcs.;
- keju dadih - 450 g;
- hijau - 40 g;
- satu siung bawang putih - 6 pcs.;
- air - 150 ml;
- minyak - 60 ml;
- rempah-rempah untuk sayuran - 15 g.
Persiapan
- Aduk keju dengan bumbu, 4 siung bawang putih dan hal-hal paprika.
- Rendam cabai dengan saus minyak, air, rempah-rempah dan bawang putih selama 4 jam.
Lada diisi di bagian oven
Lada yang diisi dengan daging di oven dalam persiapan memakan waktu sekitar satu jam. Pada saat yang sama hidangan tidak selalu berubah menjadi sukses dan mungkin tidak terlihat berair dan terlalu kering. Ide yang bagus adalah memanggangnya menjadi dua. Jadi dia akan memasak lebih cepat, lebih banyak selera dan lebih kaya akan terlihat di atas meja, dan para tamu akan dapat segera melihat semua isiannya.
Bahan-bahan:
- merica - 2 buah;
- daging cincang - 200 g;
- krim asam - 40 g;
- tomat -1 pc.;
- keju - 60 g;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Potong lada menjadi dua bagian.
- Aduk daging cincang dengan bawang dan tomat.
- Masukkan isi cabai, taburi dengan krim asam dan keju.
- Panggang 180 derajat selama 30 menit.
Bagaimana cara memasak cabe rawit dalam multivark?
Banyak ibu rumah tangga telah lama yakin bahwa cabe yang diisi dalam multivark . Melebihi hidangan yang dibuat di oven atau di atas kompor. Pada saat yang sama, proses persiapannya mirip dengan yang tradisional. Rahasianya adalah pada mode "Quenching" yang lembut, berkat hidangan yang tidak direbus, sehingga paprika menjadi lembut, berair dan tidak terlalu matang.
Bahan-bahan :
- merica - 7 pcs.;
- daging babi cincang - 550 g;
- beras - 100 g;
- bawang - 120 g;
- wortel - 100 g;
- krim asam - 100 g;
- jus tomat - 500 g;
- minyak - 80 ml.
Persiapan
- Saring bawang dan wortel selama 5 menit di "Zharke".
- Aduk saus dengan daging cincang dan nasi.
- Isi cabai dengan isinya.
- Isi dengan krim asam dan jus.
- Masak selama 1 jam.