Kembang kol adalah salah satu makanan yang paling diet dan sehat. Berkat sifat-sifat ini, semakin mulai muncul di menu sehari-hari di banyak rumah. Sangat mudah untuk memasaknya, Anda hanya perlu mengetahui trik-trik kecil. Karena cauliflower terdiri dari banyak perbungaan kecil, serangga kecil sering diambil di dalamnya. Untuk menghindari mereka jatuh ke dalam makanan, sebelum mempersiapkan perbungaan dibongkar, lebih baik untuk dimasukkan ke dalam air asin selama 25-30 menit. Kemudian bilas dengan air biasa.
Resep untuk cauliflower dengan keju
Dalam dirinya sendiri, cauliflower sangat halus, itulah sebabnya ia menggabungkan produk-produk krim seperti keju, misalnya, sehingga cauliflower di keju adalah hidangan yang paling sukses.
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kepala;
- krim keju - 100 g;
- krim asam - 5 sdm. sendok;
- remah roti - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Bongkar kol di perbungaan dan didihkan dalam air mendidih asin selama sekitar 7 menit. Kubis harus menjadi lembut. Buang ke dalam saringan, agar semua kaca cair berlebih. Campurkan kubis dengan krim asam dan lada hitam yang baru digiling. Bentuk loyang dengan baik dengan minyak sayur. Sebarkan kubis ke dalam bentuk, taburi dengan remah roti dan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit pada 180 derajat.
Kembang kol digoreng dengan keju
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kepala;
- keju (padat) - 100 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- peterseli hijau;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Bilas kubis dan dibongkar pada perbungaan. Air mendidih dan tambahkan garam, celup ke dalamnya selama 7-8 menit. Ketika kubis menjadi lunak, tarik keluar dan biarkan mengering ke saringan. Panaskan minyak dalam wajan dan tempatkan di atasnya kubis, dilapisi tepung terigu. Goreng kubis ke kerak kemerahan di semua sisi. Siapkan kubis panas di atas piring, taburi di atasnya dengan keju dan peterseli cincang.
Kembang kol dengan keju dan telur
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kepala;
- telur - 4 buah;
- susu - 100 ml;
- bawang - 2 buah;
- keju - 200 g;
- minyak sayur - 50g;
- peterseli;
- garam, lada.
Persiapan
Bilas cauliflower, potong ke dalam kitties dan rebus dalam air asin. Cincang halus bawang merah dan goreng sampai merah pada minyak sayur. Tuang kembang kol di atas bawang dan biarkan ia sedikit hangat. Telur dipukul dengan susu, garam dan lada. Isi telur kocok dengan kubis dalam wajan. Goreng dengan api kecil sampai telur menggumpal. Taburkan keju kubis, tutup dan matikan api. Biarkan kubis berdiri selama 5 menit sampai keju meleleh. Saat disajikan, taburi kubis dengan peterseli cincang.
Kembang kol dalam adonan keju
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kepala;
- keju - 150 g;
- telur - 3 buah;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- tepung terigu (diayak) - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- garam, lada.
Persiapan
Kubis bilas dengan baik dan pecah menjadi perbungaan kecil, ukurannya sama. Siapkan dessert keju. Untuk melakukan ini, hati-hati kocok telur dengan mayones dan tepung, taburi sedikit dan tambahkan keju parut pada parutan halus. Untuk membuatnya sempurna, yang terbaik adalah mengocoknya dengan blender, maka Anda akan mendapatkan massa keju yang homogen. Rebus garam kol, merica dan tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Jaga kubis di kaki, oleskan dengan baik di adonan dan letakkan di wajan panas dengan mentega. Goreng kubis di semua sisinya selama sekitar satu menit. Masak kubis panggang di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak dari kubis setelah digoreng. Warna kubis dalam adonan keju bisa dimakan baik dingin maupun panas.