Lenten cutlets dari soba adalah hidangan yang sangat diperlukan untuk menu di pos atau diet vegetarian. Mengesankan tidak hanya karakteristik rasa, tetapi juga sifat gizi makanan, berlimpah dalam berbagai mineral berharga, elemen dan vitamin yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik.
Bagaimana cara memasak irisan daging tanpa lemak dari gandum?
Irisan daging tanpa lemak yang lezat dari soba disiapkan sesuai dengan sederhana dan dapat diakses untuk setiap teknologi. Dasar pembuatan cawan dimasak dengan kesiapan penuh menir, yang disiapkan dengan benar dan dilengkapi dengan iringan sesuai dengan resep.
- Bubur ditriterasi, dilumatkan dengan penggiling daging atau dilumatkan dengan blender.
- Tambahan soba dengan sayuran segar atau yang diproses secara termal, jamur atau sereal lainnya.
- Orang-orang Yunani pos akan lebih ganteng dan harum jika Anda menambahkan sayuran, bawang putih, semua jenis bumbu.
Potongan daging yang diawetkan dari bubur gandum - resep
Irisan daging tanpa lemak yang paling sederhana dari bubur gandum disiapkan dengan sayuran dari bawang dan wortel. Rasa dari bahan thyme atau basil, yang dapat ditambahkan dalam bentuk kering atau segar, memberi warna pada rasanya. Jika viskositas substrat tidak mencukupi, sedikit tepung harus ditambahkan.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- air 400 ml;
- bawang dan wortel - 170 g;
- remah roti - 0,5 gelas;
- minyak sayur - 100 ml;
- thyme, basil, garam, lada.
Persiapan
- Rebus soba dalam air sampai siap dan menyerap air, sejuk.
- Shink bawang dan wortel, masukkan dengan porsi kecil mentega dalam wajan.
- Bubur gandum dengan digoreng dengan bantuan gadget dapur yang tersedia, musim sesuai selera.
- Bentuk irisan tipis dari soba, dilapisi tepung roti, digoreng dengan minyak di kedua sisi.
Lenten cutlets dari serpihan soba - resep
Untuk menggoreng irisan daging yang lezat akan mungkin dan tanpa bubur pra-memasak, yang harus Anda ambil sebagai dasar serpihan soba memasak instan. Seringkali, produk semacam itu membutuhkan penyeduhan singkat dengan air mendidih yang tajam untuk instruksi waktu tertentu. Untuk memudahkan pencetakan produk, setiap kali, melembabkan telapak tangan dengan air.
Bahan-bahan:
- serpihan soba - 250 g;
- air 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 sendok teh;
- Kunyit dan lada - 1 sejumput;
- remah roti - 0,5 gelas;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam.
Persiapan
- Serpihan soba diisi dengan air matang dan dibiarkan hingga benar-benar terserap.
- Tambahkan garam secukupnya, asafoetida, lada, kunyit, aduk.
- Bentuk produk berbentuk bulat dan tebal tidak lebih dari 1,5 cm, dilapisi tepung roti, diolesi dengan minyak yang dipanaskan sebelumnya.
- Goreng irisan daging tanpa lemak dari serpihan buckwheat di kedua sisi.
Panggang soba dengan jamur
Irisan daging sapi dari soba, resep yang akan disajikan berikutnya, disiapkan dengan penambahan jamur. Yang terakhir digoreng dalam minyak dengan penambahan bawang. Dibentuk, dilapisi tepung terigu tidak hanya dapat digoreng dalam minyak, tetapi juga coklat pada perkamen, pada loyang di oven, mengolesi permukaan dengan saus tomat.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- air 400 ml;
- bawang - 2-3 buah;
- jamur - 700 g;
- tepung terigu - 60 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, merica, remah roti.
Persiapan
- Rebus soba dalam air.
- Goreng dalam mentega dan jamur bawang, bumbu secukupnya.
- Giling jamur goreng dengan bubur, aduk tepung, bumbu.
- Bentuk irisan tipis dari soba dengan jamur , celupkan remah roti, goreng dalam minyak.
Roti Buckwheat dan kubis
Juicy dan lezat akan dimasak roti soba ramping dengan kubis dan mangga. Potongan kubis dapat direbus dalam air hingga lunak selama sekitar 15 menit atau dimasukkan ke dalam panci tumis dengan sedikit minyak sayur. Semolina harus dipilih kecil atau diganti dengan tepung, pati.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- air 400 ml;
- kubis - 300 g;
- manga - 100 g;
- bawang - 2 buah;
- terigu - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Rebus soba dalam air sampai matang.
- Rebus atau rebus sampai kubis lunak, bubuhi bubur.
- Tambahkan bawang merah yang dihaluskan dengan blender atau parutan.
- Tuangkan mangga, massa garam, lada, aduk, bentuk dari irisan daging, dicelupkan ke dalam tepung.
- Goreng irisan daging tanpa lemak dari kubis dan soba dalam minyak, coklat dari dua sisi.
Irisan daging tawar dari soba dan kacang-kacangan
Irisan daging tawar dari buckwheat akan lebih bergizi dan bergizi jika Anda melengkapi komposisi dengan biji kalengan yang sudah dimasak atau disiapkan. Tepung kacang bukanlah bahan wajib dan dapat diganti dengan porsi tambahan tepung gandum, sambil menambahkan setengah dari buncis bawang ke dalam cincang.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- kacang - 200 g;
- kacang polong terigu - 2-3 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung terigu - 60 g;
- dedak - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, merica, remah roti.
Persiapan
- Rebus soba dan kacang sampai siap, dingin.
- Rendam bekatul, tambahkan air dalam jumlah yang sama, selama 15 menit.
- Giling soba dan kacang dalam blender, sambil menambahkan bawang putih.
- Aduk dedak, tepung, kacang dan gandum, garam, merica.
- Bentuk roti soba tanpa lemak, roti dalam remah roti, goreng dalam minyak.
Irisan daging tawar dari soba dan kentang
Nikmati harmoni rasa roti tawar yang dimasak dengan soba dan kentang. Dan rasanya akan berbeda tergantung pada apakah sayuran akar rebus atau mentah digunakan untuk daging cincang. Efektif diterapkan dalam praktek dan sama-sama diklaim oleh konsumen, dan itu, dan versi lain dari makanan.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang bombai - 0,5 lembar;
- bawang putih - 1 gigi;
- tepung terigu - 1-2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Rebus soba sampai penuh, dingin.
- Kentang menggiling parutan halus, remas sedikit dari jus, bergeser ke bubur.
- Tambahkan bawang, digoreng dengan minyak, bawang putih, garam, merica, aduk.
- Bentuk produk dan goreng dari dua sisi.
Roti lentil dengan gandum dan soba
Roti soba pos adalah resep yang dapat dibuat dengan partisipasi lentil merah atau hijau yang dimasak. Citarasa ideal dalam hal ini adalah kari atau campuran harum dari hop-suneli. Sebagai dasar untuk menghasilkan produk, Anda dapat menggunakan tepung beras, jagung, atau gandum.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- lentil - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- kari - secukupnya;
- pati - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada, tepung untuk breading.
Persiapan
- Rebus hingga matang dan digiling dengan cara yang terjangkau, soba dan lentil.
- Tambahkan tepung parut pada parutan halus dan pati.
- Bumbui massa secukupnya, bentuk produk dari itu, panasi dalam tepung.
- Goreng potongan daging tanpa lemak dari kacang dan soba dalam minyak di kedua sisi.
Panggang soba dalam oven
Yang paling berguna dan diet akan dimasak irisan daging tanpa lemak dari soba dalam oven. Basis klasik dengan bawang dan wortel dapat ditambahkan jika diinginkan dengan lada Bulgaria yang difermentasi sebelumnya, zucchini, tomat cincang atau bumbu segar segar cincang.
Bahan-bahan:
- soba - 200 g;
- air 400 ml;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung terigu - 60 g;
- garam, lada, minyak, sayuran, rempah-rempah.
Persiapan
- Rebus untuk memasak dan menyerap soba lembab, dipotong bersama dengan bawang goreng dan wortel goreng.
- Tambahkan bawang putih, hijau, garam, lada, sayuran, tepung, aduk, dan kocok dengan baik.
- Bentuk irisan daging, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan kirim selama 20 menit dalam oven 180 derajat dipanaskan.