Kami menawarkan untuk memasak untuk pencuci mulut pai cokelat brownie yang sangat lezat dan lembut. Jika Anda menyukai kue coklat, Anda pasti akan puas dengan hasilnya dan resep yang diusulkan akan mengambil tempat terhormat di celengan resep favorit Anda.
Brownie paling lezat dengan keju cottage, coklat dan ceri - resep
Bahan-bahan:
- tepung - 160 g;
- mentega - 125 g;
- coklat hitam - 110 g;
- telur - 4 buah;
- gula pasir - 160 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- keju cottage - 320 g;
- gula vanili - 10 g;
- ceri diadu (segar atau beku) - 420 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Cokelat dipecah menjadi beberapa bagian, diisi bersama dengan mentega dalam mangkuk atau panci kecil dan ditempatkan dalam wadah air panas dalam bak air. Kami menahan api, mengaduk, sampai komponen benar-benar larut dan massa homogen diperoleh, dan kemudian angkat dari panas dan biarkan dingin. Kami mengalahkan dua butir telur dan setengah gula, sedikit garam dan gula vanila ke kemegahan, tuangkan ke dalam campuran cokelat, tuangkan tepung terayak dengan baking powder dan aduk hingga massa homogen diperoleh.
Kocok telur yang tersisa dan gula dengan baik, tambahkan keju cottage lembut digosok melalui saringan dan hancurkan dengan mixer sampai halus dan homogen.
Buah ceri, jika perlu, defrost dan peras dari jus berlebih.
Dalam bentuk berminyak, tuangkan sepertiga dari adonan, tingkat, sebarkan setengah campuran dadih, dan bagikan separuh buah ceri. Sekarang, sekali lagi, tuangkan bagian ketiga dari adonan, tingkatkan dengan spatula, tutup dengan keju cottage dan ceri yang tersisa. Selanjutnya, letakkan sisa adonan di atas dan tentukan bentuknya dalam oven yang dipanaskan selama 180 menit selama lima puluh menit atau sampai siap, yang kami periksa pada balok kayu kering.
Brownie dengan cocoa dan kacang - resep sederhana
Bahan-bahan:
- tepung - 90 g;
- bubuk kakao - 90 g;
- telur - 2-3 pcs.;
- gula pasir - 210 g;
- baking powder - 10 g;
- mentega - 140 g;
- gula vanila - 10 g;
- kacang hancur - 50-100 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami menghubungkan telur dengan gula dan sedikit garam dan istirahat dengan mixer atau pengocok. Tambahkan gula vanila, melelehkan dan didinginkan mentega dan aduk sampai homogen. Sekarang kita menyaring tepung dengan baking powder dan bubuk cocoa, tambahkan ke dalam campuran telur dan minyak dan remas dengan baik sampai kita menyingkirkan bola terigu. Pada akhir batch, kami memperkenalkan kacang pre-ground.
Kami menempatkan massa dalam bentuk pra-diminyaki dan menempatkannya di dalam oven yang dipanaskan selama 180 menit selama tiga puluh menit, tidak lebih. Jika Brownie terlalu terang, itu tidak akan mengubah lembab di dalam, seperti seharusnya, tetapi akan menjadi kering.
Jika diinginkan, setelah pendinginan, Anda dapat menutup brownie dengan glasir cokelat dan taburi kacang.
Cokelat cokelat dengan resep ceri
Bahan-bahan:
- tepung - 160 g;
- mentega - 210 g;
- coklat hitam - 180 g;
- telur - 4 buah;
- gula bubuk - 275 g;
- baking powder - 20 g;
- pati-60 g;
- ceri diadu (segar atau beku) - 650 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami membagi cokelat hitam menjadi beberapa bagian, tambahkan ke dalam mangkuk, tambahkan mentega, dan tentukan dalam bak air di dalam wadah berisi air mendidih. Kami memegang campuran itu di atas api, mengaduk, hingga isinya benar-benar larut dan diubah menjadi massa halus yang homogen. Kemudian tambahkan telur, bubuk gula, tepung diayak dengan baking powder, sedikit garam dan aduk rata.
Sekarang tempatkan massa dalam bentuk pra-diminyaki, di bagian bawah yang kita juga akan meletakkan perkamen. Ceri jika diperlukan defrost, biarkan jus mengering, remas dengan ringan dan campur dengan pati. Kami mendistribusikan buah beri di permukaan pai, sedikit pritaplivaya. Anda juga bisa mencampur adonan dengan ceri, dan kemudian meletakkannya bersama-sama dalam cetakan.
Tentukan brownies dengan ceri selama dua puluh menit dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat, dan kemudian kurangi rezim suhu menjadi 160 derajat dan panggang selama dua puluh hingga tiga puluh menit, tergantung pada ukuran bentuknya.