Buckwheat adalah salah satu kelompok pertama yang diperkenalkan pada iming-iming, karena faktanya ini adalah produk rendah alergi dengan kandungan gluten yang rendah. Khususnya menyukai bubur gandum oleh ibu-ibu bayi yang diberi makan buatan: itu tidak mempromosikan sembelit, yang mana para pengrajin cenderung. Soba kaya akan kalsium, zat besi, fosfor, yodium, mangan, B, dan vitamin PP. Tusukan soba adalah sumber protein yang mengandung 18 asam amino esensial.
Perusahaan produsen pakan anak-anak menawarkan berbagai pilihan bubur khusus anak-anak, termasuk gandum. Tapi lezat dan harum, dan yang paling penting - berguna, bubur soba anak-anak tidak terlalu sulit untuk disiapkan dan dari sereal biasa.
Bagaimana cara memasak bubur soba untuk bayi?
Ini adalah resep sederhana untuk bubur gandum untuk bayi .
Untuk menyiapkan bubur untuk yang termuda, hanya menir soba (ringan, premium, bermutu tinggi) dan air, serta blender atau penggiling kopi yang diperlukan.
- Pergi melalui menir, pastikan bahwa tidak ada biji-bijian dan makanan yang belum dibersihkan yang tertinggal di dalamnya. Bilas secara menyeluruh dan keringkan.
- Blender atau penggiling menggiling croup ke keadaan yang sedikit lebih halus daripada semolina (lihat foto).
- 1 sendok teh sereal digiling dimasukkan ke dalam panci (lebih baik tebal berdinding) dan tuangkan 100 ml air.
- Didihkan dan masak, aduk, pada api kecil selama 15 menit.
- Bubur siap dingin hingga 37 ° C, Anda bisa menambahkan ASI atau susu formula.
Bubur sesuai dengan resep yang dijelaskan di sini ternyata agak cair, anak bisa memakannya dari botol dengan dot khusus untuk sereal. Ketika bayi belajar makan dengan sendok, Anda bisa mulai menambahkan kerapatan: masukkan 100 sendok teh air ke dalam 2 sendok teh sereal, dll.
Dari 7-8 bulan tidak rentan terhadap bayi alergi dalam bubur dapat ditambahkan susu sapi rendah lemak, lebih dekat dengan tahun - gula dan garam, serta mentega. Untuk anak yang lebih muda atau alergi, untuk meningkatkan rasa soba, Anda dapat menambahkan buah kentang tumbuk ke sereal yang disiapkan. Bubur soba ayam untuk anak-anak disiapkan sesuai dengan resep yang sama seperti yang dijelaskan di atas, tetapi bukannya air, susu sapi rendah lemak, diencerkan dalam air dalam rasio 1: 1, digunakan.
Resep bubur soba untuk anak usia satu tahun
Bubur buckwheat untuk anak berusia satu tahun dapat disiapkan dari sereal yang belum digiling (asalkan, tentu saja, bahwa anak Anda telah memiliki cukup gigi untuk mengunyah bubur tersebut). Ini resepnya.
- 0,5 gelas soba (sekali lagi, kita hanya mengambil croup yang murni dan termurnikan dari kelas tertinggi), pergi, bilas, masukkan ke dalam piring berdinding tebal, tuangkan 1-1,5 gelas air.
- Didihkan dan tiriskan air pertama (sehingga Anda menyingkirkan rasa pahit yang tidak perlu).
- Tuang lagi dengan air, didihkan dan masak dengan api sedang di bawah tutup selama 20-25 menit, sampai air benar-benar menguap, dan biji-bijian tidak direbus dan tidak akan menjadi benar-benar lunak.
- Sejumlah kecil gula (sekitar 1 sendok teh) lebih baik ditambahkan selama memasak sehingga kristal gula larut.
- Dalam semangkuk bubur, tambahkan sepotong kecil mentega.
- Dinginkan bubur sampai 40-45 ° C - anak tidak boleh terbakar!
Sereal semacam itu juga bisa dimasak dengan penambahan susu: dalam hal ini, croup (setelah air pertama dikeringkan) dituangkan dengan sedikit air (dalam rasio 1: 1,5), dan setelah penguapan air, susu dan gula ditambahkan, dan bubur dimasak . Anak-anak di atas usia satu yang melintas ke meja umum dapat mulai makan bubur gandum dengan saus daging dan sayuran atau sebagai hiasan untuk cutlets uap, lebih dekat satu setengah tahun Anda dapat menyajikan soba gourmet kecil dengan bawang dan wortel, labu, menambahkan beberapa kristal garam ke piring untuk meningkatkan rasa.