Orang yang mengatakan bahwa makanan cepat saji itu buruk, jelas bukan berarti burger buatan sendiri, karena apa yang bisa lebih lezat daripada cheeseburger buatan rumahan dengan cola, jus, atau segelas bir dingin? Bagi pecinta makanan lezat dan cepat, kami akan memberi tahu Anda cara membuat burger keju di rumah dan berbagi resep hidangan yang paling menggugah selera.
Cheeseburger buatan sendiri
Bagi yang belum tahu cara memasak cheeseburger rumahan, resep berikut ini dibuat. Semuanya sederhana, memuaskan, enak dan bergizi.
Bahan-bahan:
- daging giling - 650 g;
- keju "Cheddar" - 8 buah;
- roti untuk hamburger - 4 buah;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukupnya;
- salad iceberg - 1 kepala;
- tomat - 2 buah;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- saus tomat, mayones, mustard - secukupnya.
Persiapan
Persiapan cheeseburger harus dimulai dengan pembentukan sayatan daging sapi, yang daging cincang dibagi menjadi 4 bagian. Kemudian, dari setiap sajian, Anda perlu membuat kue daging setebal 2,5 cm, di bagian tengahnya jari mencubit sebuah lubang. Cutlets dikirim ke freezer setidaknya selama 30 menit. Sebelum menggoreng, bumbui dengan campuran garam lada di kedua sisi, dan setelah menggoreng di atas panggangan atau penggorengan: 3-4 menit di satu sisi, dan 2 di sisi lainnya. Selanjutnya, taruh keju di irisan daging, tutup wajan dengan penutup dan masak selama 2-3 menit lagi. Pada prinsipnya kami menghapus hidangan yang sudah jadi dari piring dan meninggalkan "istirahat" di atas piring yang dilapisi dengan foil.
Sementara daging sedang menunggu, goreng roti untuk mencokelatkan, potong tomat dan mentimun, kita pisahkan daun salad.
Tetap hanya untuk membentuk burger: kita menggulung roti dengan campuran saus, meletakkan daun selada, kemudian potongan, cincin tomat dan mentimun iris, tutup dengan roti kedua dan makan dengan senang.
Resep untuk cheeseburger di Meksiko
Meksiko, cheeseburger ini dijuluki karena campuran rempah-rempah yang menyusun komposisinya, yang memberikan ciri khas ketajaman dan ketajaman yang khas.
Bahan-bahan:
- daging sapi giling - 500 g;
- tomat - 2 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- roti untuk hamburger - 4 buah;
- keju "Cheddar" - 4 buah;
- merica jalapeno - 1 pc.;
- bubuk cabai - 1 sdm. sendok;
- garam - ½ sdt;
- Oregano dan jinten - ½ sdt;
- lada hitam - ¼ tsp;
- salad bawang - 1 buah;
- daun selada - 4 pcs;
- saus tomat, krim asam - secukupnya.
Persiapan
Sebelum membuat cheeseburger, campurkan daging cincang dengan peterseli cincang, bubuk cabai, potongan lada jalapeno, garam, merica, jinten dan oregano dalam mangkuk. Mencampur massa secara menyeluruh dan membaginya menjadi 4 bagian yang sama, masing-masing dibentuk menjadi potongan kecil.
Panggang atau goreng dengan minyak sayur dan goreng irisan daging kami selama 6 menit di setiap sisi, sampai siap. Kami menutupi setiap kue daging dengan sepotong "Cheddar", tutup piring dengan penutup dan tunggu sampai keju meleleh.
Roti burger zamumyanivaem dalam wajan. Di bagian bawah gulungan, kami meletakkan satu sendok makan krim asam, sedikit saus tomat, irisan daging, irisan tomat, daun selada dan onion ring, yang juga bisa dipanggang sebelumnya. Kami menutup burger dengan roti kedua dan menyajikannya ke meja.
Cheeseburger ganda dengan bacon - resep
Nama "cheeseburger ganda" berbicara untuk dirinya sendiri, dalam hidangan ini, tidak seperti yang asli, mengandung dua kali lebih banyak daging dan keju, dan karena itu dua kali lebih banyak kenikmatan dari makan. Cara membuat cheeseburger ganda di rumah Anda akan belajar dari resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- daging giling - 600 g;
- bacon - 200 g;
- keju "Cheddar" - 6 buah;
- Keju Swiss - 6 buah;
- salad bawang - 1 buah;
- cuka meja - 1 sdm. sendok;
- gula - ½ sdt;
- mustard, saus barbekyu - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Musim isian daging sapi dan dengan hati-hati mengalahkan 8-10 kali. Kami membagi forcemeat menjadi 4 bagian, dari masing-masing kami membentuk sayatan dan menggoreng sampai siap untuk 5-6 menit di setiap sisi. Untuk kue daging siap pakai kami meletakkan sepotong keju masing-masing dan tutup dengan penutup, tunggu sampai keju meleleh.
Sementara itu, bawang dipotong menjadi cincin dan direndam dalam campuran air dan cuka (2: 1) dengan penambahan gula dan garam. Strip strip bacon sampai coklat keemasan. Pada penggorengan panas tuangkan 3-4 sendok makan air agar uap terbentuk. Kemudian, letakkan bagian atas sanggul dalam wajan dan tunggu selama 7-10 detik. Metode ini akan membuat roti lebih lembut, dan permukaannya akan ditutupi dengan lecquer luster.
Tetap hanya untuk merakit cheeseburger bersama-sama, meletakkan burger, lapisan daging asap, potongan daging dan daging lainnya, bawang yang direndam dan ditutup dengan roti kedua pada roti yang diolesi saus. Selamat makan!