Marmalade dengan murbei dan lemon

Mulberry atau murbei - berry, berair juicy dengan rasa manis yang indah dan rasa yang diucapkan. Ini, seperti semua buah beri musim panas, kaya akan vitamin dan elemen, yang diperlukan untuk tubuh kita tidak hanya di musim panas, selama pematangannya, tetapi juga sepanjang tahun.

Selai dari buah murbei merupakan varian vitamin betta yang sangat baik untuk musim dingin, dan jika Anda menambahkan jeruk atau jeruk ke dalamnya, Anda akan mendapatkan rasa gurih yang luar biasa dan penggunaan berlipat ganda, karena kita telah lama mengetahui khasiat buah jeruk yang bermanfaat.

Selain itu, penggunaan lemon dalam persiapan selai dari murbei menggantikan yang diperlukan dalam versi klasik dari resep asam sitrat.

Marmalade dengan mint dengan lemon - resep

Bahan-bahan:

• murbei - 1 kg;
• gula pasir - 700 g;
• lemon - 1/2 pcs.

Persiapan

Dibilas dengan air dingin, buah murbei dibiarkan terkuras, dan kami menempatkannya dalam piring berenamel, tertidur dengan gula dan pergi selama dua atau tiga jam untuk mengisolasi jus. Kemudian tambahkan irisan setengah jeruk yang sudah dikupas dan taruh di atas kompor. Panaskan sampai mendidih, didihkan, aduk sesekali, lima belas menit, dan biarkan dingin. Kemudian lagi didihkan, masak lagi dua puluh menit, dinginkan sedikit, tuangkan guci steril yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan tutup tutup yang direbus. Kami menaruhnya di tempat yang sejuk dan gelap.

Selai murbei putih dengan lemon dan jeruk

Bahan-bahan:

• murbei - 4 kg;
• gula pasir - 1,5 kg;
• lemon - 200 g;
• oranye - 200 g.

Persiapan

Mulberry yang dicuci dan dikeringkan ditempatkan dalam wadah yang sesuai. Jeruk dan lemon, potong kecil-kecil, ekstrak dengan adanya tulang, dan tambahkan ke berry murbei. Kita tertidur dengan gula dan membiarkannya menjadi jus sampai sekitar tiga jam. Kemudian biarkan massa mendidih dengan api besar, dan masak, kurangi api hingga minimum, aduk sesekali, satu jam. Jika perlu, kami menghapus busa yang terbentuk selama memasak. Siap Kami membiarkan campuran mendinginkan sedikit, kami menuangkan stoples steril yang telah disiapkan sebelumnya dan menggulungnya dengan tutup yang direbus.

Selai lezat dari mulberry putih dengan lemon dan jeruk disimpan di tempat yang gelap dan sebaiknya dingin.

Anda juga dapat menyiapkan selai dengan lemon dan jeruk dari varietas mulberry gelap, tetapi jumlah gula dalam hal ini harus sedikit meningkat. Lagi pula, murbei putih biasanya lebih manis daripada murbei hitam. Tetapi kadang-kadang itu sebaliknya, jadi Anda harus selalu melakukan pendekatan secara individual untuk menentukan jumlah gula yang diperlukan untuk membuat selai.