Semua ikan kaya akan zat dan vitamin yang berguna. Ahli diet disarankan untuk menggunakannya setidaknya sekali seminggu dalam bentuk apa pun. Halibut tidak terkecuali. Selain itu, ia praktis tidak memiliki tulang dan dia sangat menyenangkan rasanya. Mari kita lihat resep memasak halibut di oven.
Halibut di oven dengan kentang
Bahan-bahan:
- lemon - 1 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- oregano kering - 1 sendok teh;
- kentang - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- artichoke - 500 g;
- fillet halibut - 4 pcs.;
- lemon - untuk dekorasi.
Persiapan
Jadi, untuk membuat fillet halibut di oven, pertama-tama buat saus. Untuk melakukan ini, gosokkan sedikit parutan kecil lemon, tambahkan jus lemon dan campur dengan garam, minyak zaitun, lada dan oregano. Kentang dibersihkan, potong menjadi irisan kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan dengan baik dengan saus lemon dan taruh di loyang. Kami mengatur selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya. Kali ini kami memproses artichoke, memotong daun dan tangkai daun mereka. Masing-masing dipotong menjadi dua bagian dan direbus dalam air mendidih selama sekitar 7 menit. Kemudian keringkan semua air dengan lembut, kita mendinginkan dan menuangkan campuran lemon juga. Dengan sayuran, semuanya jelas, tapi bagaimana cara memasak halibut di oven? Kami mengambil kentang panggang di oven, menambahkan artichoke di sana dan meletakkan sayuran di atas sayuran, menyiram sisa saus. Panggang hidangan kami selama sekitar 20 menit dalam oven sampai ikan benar-benar digoreng, dan kentang tidak menjadi lunak dan tidak akan ditutupi dengan kerak emas. Kemudian kami menyebarkan halibut, dipanggang dengan kentang, di atas piring yang indah, hiasi dengan irisan lemon, sayuran dan sajikan ke meja.
Halibut, dipanggang dalam oven dengan saus krim asam
Bahan-bahan:
- halibut - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- keju varietas keras - 100 g;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat halibut di oven, ambil ikan, bilas dan potong kecil-kecil. Tuang setiap potongan tepung dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan. Kali ini kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah lingkaran. Di loyang di bagian paling bawah, tuangkan sedikit minyak, masukkan bawang, dan kemudian goreng ikan. Kemudian siapkan saus - untuk ini, goreng sedikit tepung di penggorengan kering, tambahkan krim asam, aduk dan tunggu hingga campuran mendidih. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, aduk rata, agar tepung tidak mengambil benjolan. Kami membagi saus krim asam menjadi dua bagian yang sama dan mengisi ikan dengan satu. Atas dengan keju parut parut pada parutan besar dan kirim formulir ke oven yang dipanaskan selama 20 menit. Halibut di oven sudah siap, kami menyajikannya panas di atas meja, menuangkan bagian kedua saus krim asam dan menghias dengan bumbu.
Halibut dipanggang dengan foil
Bahan-bahan:
- fillet halibut - 4 pcs.;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- jus lemon;
- tomat - 2 pcs.
Persiapan
Resep ini dianggap salah satu yang paling sederhana. Kami mengambil fillet halibut, menggosoknya dengan garam dan rempah-rempah, taburi sedikit dengan jus lemon dan taruh dalam foil. Tomat saya dan dipotong menjadi irisan tipis. Taruh mereka di atas ikan, jadi ternyata lebih juicy, dan dibungkus dengan foil. Kami kirim ke oven selama 20 menit. Pada akhir waktu, halibut dalam oven di foil sudah siap!
Sebagai lauk, kentang tumbuk atau nasi matang sangat cocok untuk itu. Halibut, dipanggang di oven, cocok dengan banyak sayuran. Ikan ini dapat dipersiapkan untuk meja meriah, serta untuk makan malam keluarga yang normal, semakin banyak waktu yang dibutuhkan. Selamat makan!