Croissant adalah roti yang sangat populer di Prancis, yaitu, seolah-olah, semacam simbol negara yang indah ini. Produk kembang gula kecil dalam bentuk bagel dari puff pastry atau adonan ragi sempurna akan sesuai dengan meja apa pun. Croissant tanpa mengisi, dan ada juga dengan berbagai pengisi manis dan gurih. Tapi kita akan berhenti hari ini untuk persiapan croissant dengan keju.
Croissant dengan ham dan keju
Bahan-bahan:
- puff ragi adonan - 400 g;
- ham - 200 g;
- keju varietas keras - 350 g;
- telur - 1 buah;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Resep memasak croissant dengan keju cukup sederhana dan tidak perlu banyak waktu dari Anda. Jadi, ambil dulu semua keju dan gosokkan pada parutan kecil. Selanjutnya putar ham. Kami memotongnya halus dengan sedotan halus dan mencampurnya dengan keju. Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya.
Kemudian dengan lembut puff pastry dihilangkan dari paket dan gulung ke dalam lapisan setebal 0,5 cm dengan menggulung pin.Kami potong menjadi 2 strip dengan pisau lalu potong menjadi segitiga kecil.
Sekarang, di setiap sisi dasar, kami menempatkan isian siap dan memelintir, mulai dari sisi ham hingga sudut akut atas segitiga. Setelah melintir, hati-hati menekuk roti, memberikannya bentuk bulan sabit.
Croissant keju yang dihasilkan diletakkan di atas loyang berminyak dan bahkan di atasnya dengan kuning telur. Selanjutnya, kirim croissant dalam oven yang sudah dipanaskan ke suhu 150 ° C selama sekitar 20 menit dan panggang sampai kemerahan, kerak yang menggugah selera muncul.
Croissant Siap dan keju ditata di atas piring datar atau keranjang anyaman, diletakkan dengan kain bersih. Kami menyajikan makanan panggang aromatik yang sedikit didinginkan. Mereka dapat dengan aman disiapkan dengan teh, kopi atau coklat.