Sebagian besar dari kita memasak nasi dengan cara biasa, merebus nasi dengan air, atau mengukus. Tapi apakah Anda harus makan nasi tradisional ala timur nasi goreng? Tidak Lalu beranilah dan bereksperimen di dapur, menggunakan resep dari artikel kami.
Resep nasi goreng dalam bahasa Thailand dengan udang
Bahan-bahan:
- Nasi rebus - 4-5 item;
- udang - 1 item;
- titik-titik polka beku - 3/4;
- bawang hijau - 3 bulu;
- bawang putih - 3 siung;
- telur - 1 buah;
- cabai merah - secukupnya;
- saus tiram - 1 Kam. Sendok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- kecap ikan - 1 sdm. sendok;
- air jeruk nipis - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdt.
- cabe rawit - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Untuk persiapan beras, lebih baik untuk tidak memanggang sereal yang baru dipanggang, tetapi selama beberapa hari.
Jadi, pertama tuangkan beras dengan satu sendok makan minyak dan aduk rata. Dalam mangkuk kecil, campur tiram , ikan, dan kecap , tambahkan sedikit air jeruk nipis, gula dan cabe rawit.
Dalam penggorengan tuangkan minyak dan cepat goreng bawang putih yang diiris. Segera setelah bawang putih memberikan rasa, kami menambahkan bintik-bintik, udang, dan memasak selama 1-2 menit. Kami mendorong telur ke dalam penggorengan dan mencampur semuanya dengan cepat. Sekarang giliran nasi dan saus. Kami tertidur di atas panci dan menuangkan campuran saus yang sudah disiapkan. Api selama menggoreng harus cukup kuat. Nasi goreng selama 1-2 menit dan sajikan, ditaburi dengan bawang hijau cincang.
Resep sederhana untuk nasi goreng dengan saus kedelai dan telur
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- bacon - 2 strip;
- wortel - 1 buah;
- bawang merah - 2 buah;
- kacang hijau - setengah abad;
- kecap - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Sebelum Anda memasak nasi goreng, nasi direbus hingga siap, kita mengalirkan kelebihan kelembapan dan benar-benar biarkan dingin. Telur sedikit kocok. Minyak nabati dipanaskan dalam panci. Goreng telur selama sekitar 2 menit, dan omelet yang dihasilkan didinginkan dan dipotong-potong.
Bacon diiris dan digoreng dalam wajan sampai keemasan, setelah itu kami menambahkan bawang merah cincang dan wortel dengan kacang polong untuk itu. Persiapkan semuanya sampai sayuran lunak, lalu tuangkan nasi ke dalam penggorengan. Nasi goreng dengan sayuran dan bacon akan siap dalam 2-3 menit, setelah itu hanya bisa diisi dengan kecap dan disajikan dengan telur dadar.
Nasi goreng dengan seafood
Bahan-bahan:
- Nasi rebus - 5 item;
- telur - 3 buah;
- udang - 15 pcs.;
- cumi - 2 bangkai;
- crab sticks - 4 pcs.;
- kacang hijau - setengah abad;
- daun bawang;
- minyak wijen - 2 sdt;
- kecap ikan - secukupnya;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Di penggorengan tuangkan minyak sayur sehingga benar-benar menutupi bagian bawah. Dalam minyak panas kami menaruh udang dan menggorengnya sampai siap, setelah itu kami berbaring di atas piring dan menyiapkan makanan laut yang tersisa dengan cara yang sama. Setelah semua makanan laut dipanggang, kembalikan ke dalam panci, tambahkan kacang polong dan nasi dan masak semuanya selama 5 menit. Telur kocok dan dituangkan ke dalam nasi dengan seafood, cepat aduk semuanya, bumbui dengan mentega dan saus ikan secukupnya, tambahkan garam dan lada. Kami menghias hidangan dengan bawang hijau cincang.
Nasi goreng dengan ayam
Bahan-bahan:
- nasi - 1 ½ st.;
- kacang hijau - 100 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- jahe (parut) - 1 sendok teh;
- bawang hijau - 3 bulu;
- fillet ayam - 225 g;
- telur - 4 buah;
- minyak wijen - 2 sdt;
- saus sambal - secukupnya;
- kecap ikan - secukupnya.
Persiapan
Nasi dicuci dan direbus sampai matang. Kami membiarkan croup yang siap menjadi dingin. Kacang hijau juga cepat mendidih. Wajan yang dipanaskan dengan api besar dan tuangkan ke dalamnya 1 ½ st. sesendok minyak dan ketika hangat, mulai goreng bawang merah cincang, bawang putih dan jahe selama sekitar satu menit. Setelah bertelur ke ayam panggang, potong, dan bumbui dengan garam dan lada.
Telur dihancurkan dengan sedikit garam dan cepat digoreng, diaduk. Tambahkan nasi ke penggorengan dan masak selama 3 menit lagi. Campur ayam dan sayuran dengan nasi dan telur, bumbui dengan saus ikan dan cabai secukupnya.