Orang yang memiliki berbagai masalah dengan pekerjaan saluran pencernaan, tentu harus mengikuti diet khusus. Mengikuti semua kehalusannya, Anda tidak hanya dapat mencegah memburuknya penyakit, tetapi juga meringankan gejala umum.
Pertama-tama, Anda perlu mempelajari aturan yang berkaitan dengan diet dalam penyakit saluran pencernaan:
- mengambil makanan dalam porsi kecil, sering;
- makanan harus memiliki suhu optimum - tidak dingin atau terlalu panas;
- piring harus dimasak, direbus atau dikukus;
- sekitar satu jam sebelum makan, pasien dianjurkan untuk mengambil setidaknya segelas air bersih.
Ini adalah aturan dasar. Selanjutnya, pertimbangkan daftar makanan terlarang dan yang bisa dimakan dalam diet ini.
Diet lembut dengan penyakit pada saluran pencernaan
Menurut teknik ini, Anda bisa mengonsumsi banyak makanan. Diet ini bukan termasuk kategori keras dan jangka pendek. Ini dirancang untuk jangka waktu lama.
Daftar produk yang diizinkan oleh diet untuk penyakit saluran pencernaan sangat luas. Pasien dapat makan daging diet: ayam, ayam, daging sapi, kelinci, kalkun; fillet ikan rendah lemak. Anda bisa menambah menu produk susu, buah dan buah berry dengan tingkat keasaman rendah. Makanan yang dimasak harus dipanaskan dengan benar, dimasak dengan baik dan lembut. Selama eksaserbasi penyakit harus dikeluarkan buah dan sayuran, kaya serat . Sebagai bumbu, hanya bumbu yang tidak mampu menyebabkan iritasi mukosa lambung yang diizinkan:
- peterseli hijau;
- dill;
- jinten;
- kayu manis;
- vanillin.
Sekarang mari kita bicara tentang makanan apa yang dilarang oleh diet dalam gangguan saluran pencernaan. Ini termasuk daging berlemak, berbagai produk asap, makanan padat, minuman beralkohol, kopi alami yang kuat, minuman berkarbonasi, serta roti segar dan kue kering. Dilarang keras adalah bumbu pedas, bumbu dan saus. Ini termasuk sawi, cabe, bawang putih dan lainnya. Buah asam dan buah-buahan juga harus dikecualikan.
Diet dalam masalah saluran pencernaan menawarkan berbagai pilihan berbagai hidangan: sayuran, sereal dan sup susu dan kaldu tanpa pemanggangan, berbagai hidangan dari sereal, sereal, casserole dadih, sayuran dalam bentuk direbus, direbus atau segar, puding buah, vareniki. Perlu dicatat bahwa minyak bunga matahari harus ditambahkan ke piring yang sudah disiapkan.