Laurent Pie (Kish) - hidangan lezat masakan Prancis, yang merupakan produk yang terbuat dari kue kecil dengan isian. Kelezatan kue tersebut memungkinkan Anda untuk menyajikannya tidak hanya untuk makan pada hari kerja. Menu yang meriah, dilengkapi dengan kelezatan yang sama, hanya akan menguntungkan.
Resep Laurent Pie
Pie Loran terbuka dengan tambalan yang berbeda disiapkan, di antaranya kombinasi ayam atau daging lainnya dengan jamur dan sayuran, berbagai sosis, dilengkapi dengan keju, ikan, dan produk lainnya. Setiap resep dilaksanakan dasar dan melibatkan ketaatan aturan sederhana.
- Kue Laurent disiapkan dari kue pendek atau, setidaknya, dari puff pastry, yang didistribusikan dalam bentuk berminyak dengan tonjolan.
- Seringkali adonan awalnya kecoklatan sendiri tanpa pengisian.
- Bahan-bahan mengisi diletakkan di atas dan dilengkapi dengan mengisi krim telur dan keju.
- Panggang produk pada 180 derajat 30-40 menit.
Adonan untuk pai Laurent
Untuk menyiapkan kue terbuka Prancis dari kue pendek, pertama Anda perlu membuat tepung yang tepat, menggunakan resep yang tepat untuk ini. Untuk ini, minyak didinginkan dan digiling dengan baik. Sebagai alternatif, produk yang dilunakkan dapat digiling dengan tepung, dan kemudian dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 1 buah;
- air dingin - 3 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
- Hancuran mentega dicampur dengan tepung dan garam, tambahkan telur kocok dan aduk, tambahkan air seperlunya.
- Kumpulkan adonan dalam mangkuk dan letakkan selama 30-50 menit di rak kulkas, kemudian bagikan di bagian bawah dan dinding dari bentuk berminyak dan hiasi kue Laurent.
Laurent Pie dengan Ayam dan Jamur
Untuk membuat pai Laurent, topping dapat digunakan klasik atau dicocokkan sesuai dengan preferensi mereka dari produk yang tersedia atau favorit. Varian otentik dari pendaftaran makanan lezat dengan ayam dan jamur disajikan lebih lanjut, yang dapat diberikan individualitas, disesuaikan dengan selera Anda.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- fillet ayam - 500 g;
- jamur - 500 g;
- bawang - 300 g;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 buah;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Masak ayam selama 20 menit, potong kecil-kecil.
- Letakkan bawang di mentega, tambahkan jamur, bumbui, masak sampai menguap, daging awam, hangatkan.
- Kocok telur, tuang ke dalam krim, tuangkan keju, musim berbumbu.
- Bagikan adonan dalam bentuk, cokelat di oven selama 15 menit, olesi ayam dengan jamur, tuangkan dalam campuran krim.
- Kirim Pie Laurent dengan ayam di oven selama 40 menit.
Kue Laurent dengan brokoli dan ayam
Resep berikut untuk Laurent pie dengan ayam akan menarik para pendukung komposisi kuliner ringan dan berguna. Bagian dari jamur dalam hal ini digantikan oleh perbungaan brokoli, yang dikenal karena sifat berharga mereka yang tak tergantikan dan kandungan kalori yang rendah. Daging bisa direbus atau digoreng dengan bawang dan jamur dalam panci.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- fillet ayam - 500 g;
- jamur - 250 g;
- brokoli 250 g;
- bawang - 250 g;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 buah;
- keju - 200 g;
- garam, pala, minyak.
Persiapan
- Goreng jamur dengan bawang dan tambahkan brokoli dan ayam di ujungnya.
- Krim dicampur dengan telur, keju, dan bumbu.
- Distribusikan dalam bentuk adonan, coklat selama 15 menit, olesi isinya dan tuangkan dengan campuran krim.
- Panggang pai Laurent dengan brokoli selama 35 menit pada 180 derajat.
Laurent Pie dengan Fish
Lezat, lezat dan mengejutkan wangi bisa Laurent pie dengan salmon dan brokoli. Basis pasir sempurna dikombinasikan dengan bahan pengisi, menciptakan komposisi kuliner asli dan pedas. Hidangan ini memikat tidak hanya karakteristik rasa, tetapi juga nilai gizi yang tinggi.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- fillet salmon - 300 g;
- brokoli - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- keju - 200 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Siapkan dasar pasir, distribusikan dalam bentuk dan kecoklatan.
- Oleskan ke dalamnya ikan cincang, dan rebus selama dua menit perbungaan brokoli.
- Campurkan krim dengan bawang putih, keju, telur dan bumbu, tuang dari atas.
- Buat kue ikan Laurent selama 40 menit.
Laurent Pie dengan daging cincang
Bergizi dan bergizi adalah pai Laurent dengan daging , yang paling nyaman untuk memutar melalui penggiling daging. Cocok sebagai daging sapi atau babi, dan fillet burung. Daging cincang dapat ditambahkan dengan roti panggang jamur dengan bawang atau membuat versi lebih ringan dengan tambahan bayam atau rempah segar pilihan Anda.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- forcemeat - 500 g;
- bayam - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- krim - 200 ml;
- telur - 3-4 buah;
- keju - 200 g;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Adonan pendek didistribusikan dalam bentuk, ditusuk dengan garpu dan coklat selama 15 menit.
- Goreng bawang dengan bawang cincang dan daging cincang, bumbu dan merica.
- Shinkin bayam, dicampur dengan jus lemon, digadaikan ke daging dan digoreng sedikit sampai uapnya menguap.
- Pindahkan isinya ke dalam cetakan dengan adonan dan tuangkan campuran krim, telur, dan keju yang sudah dibumbui.
- Kirim produk selama 40 menit di oven.
Laurent Pie dengan Ham
Buka pie dengan ham dan keju, dengan mempertimbangkan waktu memanggang, sekitar dua jam, tetapi hasilnya melebihi semua harapan. Komponen mengisi sempurna dikombinasikan dengan mengisi krim dan adonan pasir lembut, menyebabkan emosi paling positif selama mencicipi kelezatan selesai.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- ham - 350 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 4 buah;
- keju - 200 g;
- garam, lada, pala, herbal.
Persiapan
- Bagikan kue pendek dalam bentuk dan kirimkan ke oven selama 15 menit.
- Irisan ham, keju, dan masukkan ke dalam wadah dengan krim.
- Tambahkan garam, lada, pala, sayuran, aduk, taburkan di dasar berpasir dalam bentuk.
- Panggang kue selama 30 menit.
Pai Laurent dengan mozzarella - resep
Laurent Pie dengan keju , dimasak sesuai dengan resep berikut, akan mengejutkan dengan kombinasi rasa yang luar biasa. Mozzarella dan tomat ceri segar menciptakan duo yang hebat, yang jika diinginkan dapat ditambah dengan jamur, irisan dan sedikit sayuran goreng (zucchini atau terong) atau daging rebus.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- mozzarella - 300 g;
- ceri - 300 g;
- jamur atau sayuran - 400 g;
- bawang - 1-2 buah;
- telur - 2 buah;
- krim - 200 ml;
- Herbal Provencal;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Uleni adonan, distribusikan dalam cetakan, warnai selama 15 menit di oven.
- Berikan bawang, tambahkan jamur atau sayuran untuk dipilih, goreng.
- Baringkan gorengan, potong setengah ceri dan potongan mozzarella di dasar pasir.
- Campur krim dengan telur, bumbui, tuang dari atas.
- Tuangkan kue ke dalam oven selama 30 menit.
Laurent Puff Pastry Pie
Laurent Pie dengan apel dan ayam dapat dibuat dari puff pastry yang sudah jadi, menyederhanakan tugas dan menghemat waktu di pencampuran pasir. Karakteristik rasa dari makanan siap saji akan menyenangkan tidak kurang dari biasanya dan akan mengejutkan dengan kelembutan dan orisinalitas - fillet ayam secara efektif dilengkapi dengan daging apel, menciptakan karya nyata.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- apel - 200 g;
- keju - 200 g;
- telur - 3-4 buah;
- krim - 200 ml;
- garam, lada, minyak, rempah-rempah.
Persiapan
- Ayam dicincang, dibumbui dan digoreng.
- Bersihkan dan hancurkan bubur apel, tambahkan ke ayam.
- Puff pastry didistribusikan dalam cetakan, ditusuk dengan garpu dan sedikit kering di oven.
- Campur isinya dengan keju yang sudah digiling, tuangkan krim, kocok telur, bumbui massa dan sebarkan ke dalam wadah dengan adonan.
- Kirim kue puff Laura selama 30 menit lagi ke dalam oven.
Laurent Pie di Multivariate
Kue Laurent lezat dengan jamur dan fillet ayam dapat dengan mudah dikeluarkan dalam multivark. Bawang dengan jamur cincang dapat digoreng dalam wajan atau gunakan asisten dapur untuk tujuan ini dengan memilih program "Panggang". Ayam ini cocok direbus, diiris atau digoreng sedikit minyak.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- fillet ayam - 400 g;
- jamur - 400 g;
- bawang - 200 g;
- krim - 250 ml;
- telur - 2 buah;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Masak bawang goreng dengan jamur, dicampur dengan ayam.
- Siapkan adonan, distribusikan dalam bentuk berminyak, membentuk sisi-sisinya.
- Sebarkan isi dan isi dengan campuran krim, telur, dan keju.
- Siapkan produk dalam mode "Baking" selama 90 menit.