Pancake pada serum tidak kalah dengan karakteristik rasa dari produk yang disiapkan dengan dasar yang berbeda, tetapi keluar jauh lebih murah daripada salah satu dari mereka. Dan jika Anda telah meninggalkan sedikit produk berharga setelah membuat keju cottage, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke penerapannya yang efektif.
Bagaimana cara memasak pancake pada serum?
Untuk membuat pancake yang sangat lezat di dalam serum, Anda tidak perlu memiliki pengalaman kuliner bertahun-tahun atau memiliki beberapa bahan yang sangat bagus. Bahkan, dalam proses menciptakan kelezatan semuanya sederhana dan lugas, dan bahkan seorang pemula di dapur dapat mengatasinya. Hal utama untuk diingat ini:
- Tepung harus diayak sebelum digunakan.
- Untuk membuat produk kemegahan menggunakan soda, baking powder atau ragi.
- Rasa manis makanan penutup diatur dengan memvariasikan jumlah gula.
- Adonan yang sudah jadi harus setebal krim asam lemak dan perlahan-lahan jatuh dari sendok.
- Goreng goreng dari whey susu dalam minyak olahan, menjadi coklat dari dua sisi.
Adonan untuk pancake pada whey
Pancake klasik pada serum - resepnya sederhana dan mendasar. Itu bisa terwujud baik dengan penambahan telur, dan tanpa mereka. Kondisi utama untuk memperoleh kemegahan adalah adanya asam dalam produk utama. Jika whey itu manis, maka soda perlu dipadamkan dengan cuka atau jus lemon. Hanya dalam 20 menit Anda dapat mengatur hidangan manis yang lezat untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung terigu - 3-3,5 gelas;
- Gula vanili - 1 paket;
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- soda - 1 sendok teh tanpa slide;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Serum dipanaskan hingga suhu 60 derajat dan larut di dalamnya dua jenis gula dan sedikit garam.
- Ayak tepung ke dalam campuran dan aduk hingga merata.
- Pada tahap akhir batch, tambahkan soda.
- Kumpulkan adonan kecil dengan sendok yang sudah dibasahi, olesi bagian dalam minyak panas dan cokelatkan penggorengan pada serum dari dua sisi.
Pancake yang indah dengan whey dan telur
Pancake yang lebat di atas serum, resep yang akan dijelaskan nanti, disiapkan dengan penambahan telur, yang mempengaruhi rasa dan tekstur serta penampilan produk. Mereka sempurna menjaga bentuknya, mereka menjadi luar biasa dengan nada kekuningan yang menyenangkan, tetapi mereka memiliki daging yang lebih padat daripada variasi alternatif tanpa telur.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung - 3,5 gelas;
- vanillin - 1 pinch;
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- soda dipadamkan - 1 sendok teh tanpa slide;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam whey hangat, gula dan garam larut, telur kocok ditambahkan.
- Tuangkan tepung terayak, aduk sampai benjolan menghilang.
- Tambahkan vanillin, soda, dan aduk adonan sekali lagi.
- Goreng goreng dengan telur pada serum dengan cara tradisional dalam minyak panas.
Pancake subur di serum tanpa telur
Pilihan lain dari produk lezat untuk vegetarian atau untuk dimasukkan dalam menu ramping non-ketat adalah pancake pada whey tanpa telur. Dalam hal ini, produk dibuat dengan penambahan kismis dan bubuk kayu manis, yang mengubah karakteristik rasa makanan, memperkaya mereka dan mengisinya dengan vitamin dan elemen baru.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung terigu - 3-3,5 gelas;
- kayu manis - ½ sdt;
- kismis - 3 sdm. sendok;
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- soda - 1 sendok teh tanpa slide;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Bilas kismis, tuangkan selama 5 menit dengan air mendidih, lalu tiriskan, keringkan dan taburi dengan tepung.
- Air dadih hangat dicampur dengan soda, gula, kayu manis dan garam yang dipadamkan.
- Tuangkan tepung, aduk sampai homogen, tambahkan kismis.
- Goreng pancake di penggorengan yang diminyaki.
Pancake yang indah dengan whey dan ragi
Biasanya pancake ragi yang subur dan berpori diperoleh dari serum. Satu-satunya nuansa persiapan adalah proses pembuatan adonan yang lebih panjang, membutuhkan pemeriksaan tambahan substrat dalam panas, memungkinkannya untuk matang, dan ragi untuk diaktifkan. Secara total, untuk mendesain 4-5 porsi makanan lezat akan memakan waktu satu setengah jam, di mana 1 jam untuk pendekatan.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung - 3,5 gelas;
- ragi kering - 2 sdt.
- vanillin - 1 pinch;
- gula - 3-4 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- garam - sejumput;
- mentega - 20 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Panaskan whey, larutkan gula, garam di dalamnya, tambahkan vanilin, ragi.
- Masukkan telur kocok, mentega cair, dan tepung terigu.
- Tinggalkan wadah tertutup dengan kain dengan tes di panas selama satu jam, sekali dalam proses pencampuran.
- Setelah pemeriksaan, alas tidak tercampur dan dilanjutkan dengan menggoreng produk, mengambil sedikit adonan dengan sendok yang sudah dibasahi dan menyebarkan bagian-bagian ke dalam minyak yang dipanaskan.
Pancake dengan apel di resep serum
Untuk menyegarkan rasa makanan penutup favorit Anda, Anda bisa memasak pancake dengan whey dan menambahkan apel. Buah buah-buahan meredakan core dengan biji, parut atau potongan halus dan campur tangan dalam adonan pada tahap akhir menciptakan basis. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis atau vanili untuk citarasa.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung terigu - 3-3,5 gelas;
- apel - 1 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- soda - 1 sendok teh tanpa slide;
- kayu manis atau vanilin - secukupnya;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam whey hangat, larutkan gula, garam, tambahkan kayu manis atau vanilin.
- Tuangkan tepung, soda, keluarkan, campurkan dan masukkan massa apel.
- Panggang pancake di atas serum dengan apel secara tradisional di atas penggorengan yang diminyaki.
Fritters pada serum tanpa soda
Pancake yang rimbun pada serum bisa dilakukan tanpa penambahan berbagai macam baking powder dan soda. Dalam hal ini, pembuatan tes akan membutuhkan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sangat berharga. Rahasia sukses dalam tidak konvensional untuk resep semacam itu adalah pengolahan telur, yang dibagi menjadi kuning telur dan protein dan dicambuk secara terpisah.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- telur - 2 pcs.
- tepung - 3,5 gelas;
- Gula vanili - 1 paket;
- gula - 3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Serum dipanaskan sedikit, tambahkan gula vanila, garam, aduk.
- Bilas kuning telur dengan mixer sampai putih, campurkan adonan bersama dengan tepung yang diayak.
- Protein memukul hingga mencapai puncak dan menyuntikkannya ke dalam bagian dasar yang diperoleh, aduk perlahan dengan sendok.
- Panggang kue dadar tanpa soda pada serum dengan minyak panas.
Pancake dengan kefir dan whey
Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat pancake pada serum dengan penambahan kefir. Dalam versi ini, produknya bahkan lebih megah dan halus. Jika diinginkan, rasa makanan lezat dapat diperkaya dengan menambahkan kayu manis, pala atau rempah-rempah lainnya atau dengan menyiapkan makanan penutup dengan penambahan apel segar atau kismis parut.
Bahan-bahan:
- Serum dan kefir - masing-masing 250 ml;
- tepung - 3 gelas;
- gula - 3 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh tanpa slide;
- vanillin, minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam whey hangat, melarutkan gula, tuangkan kefir yang dicampur dengan soda dan campurkan sisa bahan.
- Goreng goreng dalam wajan minyak yang dipanaskan.