Enchilada dengan ayam

Enchilada - hidangan terkenal masakan Meksiko, yang merupakan kue dengan berbagai isian, gulungan digulung, dan dipanggang di bawah saus tajam. Kami sarankan Anda memasak Enchilada dengan ayam.

Resep untuk Enchilada dengan ayam

Bahan-bahan:

• rempah-rempah;
• ayam cincang - 800 g;
• Ketumbar kering - 1 sendok teh;
• Keju semi-keras - 300 g;
• lavash atau tortilla - 5 pcs.

Untuk saus:

• bohlam - 1 buah;
• bawang putih - 4 siung;
• cabai - 2 pcs.;
• Tomat kaleng - 400 g;
• minyak sayur - 80 ml;
• gula - 10 g;
• rempah-rempah.

Persiapan

Persiapan hidangan dimulai dengan saus. Untuk melakukan ini, kita membersihkan umbi dan bawang putih, dan dari paprika kita mengambil biji dan melankolis semuanya. Dalam wajan, hangatkan minyak sayur dan berikan sayuran yang telah disiapkan selama 5 menit, aduk rata. Lalu kami tuangkan ke mereka tomat kalengan parut, kami melempar bumbu secukupnya. Semuanya tercampur rata dan hangatkan selama 7 menit. Di panci lain, kami menyebarkan sedikit minyak dan menggoreng daging ayam selama 15 menit. Setelah itu, tertidur lelaki itu menumbuk lada merah, podsalivaem, lempar oregano dan zira. Kami coklat daging selama 5 menit dan keluarkan dari piring. Sekarang Anda bisa mulai merakit ayam enchilada. Oven dinyalakan dan dipanaskan hingga 180 derajat. Ambil formulir dan tuangkan sedikit saus pedas ke dalamnya. Lavash sedikit dipanaskan dalam microwave dan menyebar di atasnya beberapa sendok daging ayam panggang. Taburkan di atasnya dengan keju dan daun ketumbar. Dengan lembut, ubah semuanya menjadi tabung dan taruh sausnya. Demikian pula, kita membuat sisa dari billet, dan kemudian menuangkannya ke atas saus, taburi dengan keju dan sayuran. Kami mengirimkan formulir ke oven panas dan mendeteksi sekitar 20 menit. Ketika keju benar-benar meleleh dan mulai mendidih, maka hidangan sudah siap! Untuk enchilada dengan ayam di lavash, kami menyajikan krim atau krim asam dingin.