Kish lauren adalah kue selera yang terbuat dari kue kecil dengan isian, ditambah dengan krim dan telur. Kelezatan dari masakan Perancis ini akan membuat Anda takjub dengan karakteristik rasa yang sangat baik, yang akan menjadi patokan untuk mengevaluasi baking tanpa pemanis.
Bagaimana cara memasak kisha loren?
Kish lauren adalah resep yang membutuhkan seperangkat produk tertentu dan pelaksanaan aturan tertentu yang akan menentukan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
- Adonan didistribusikan dalam bentuk berminyak, dipanggang selama 20 menit dalam oven sampai kecoklatan. Simpan bentuk dasar pasir yang benar akan membantu beban tambahan, diletakkan di atas perkamen pada adonan. Seringkali, dalam hal ini, gunakan biji-bijian kering (kacang atau kacang polong).
- Komponen pengisian untuk kishnoren sebelum kue harus dimasak sebelumnya atau digoreng: siap digunakan.
- Bahan-bahan mengisi bersama dengan mengisi ditempatkan di pangkalan panggang berpasir, yang ditempatkan selama 30-40 menit dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat.
Adonan untuk kish
Kish klasik terbuat dari adonan dengan dasar berpasir, terbuat dari mentega atau margarin. Jika, setelah menambahkan semua bahan, massa tidak terkumpul di dalamnya, Anda perlu menambahkan sedikit air es atau susu dan dengan cepat menyelesaikan bets, kemudian menentukan massa selama 30 menit di kulkas.
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 1 buah;
- air - 1-3 st. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
- Cincang atau parutan mentega dingin dikombinasikan dengan tepung, garam, telur dan campuran, jika perlu tambahkan air.
- Bungkus bundel tepung dan kirimkan ke dingin.
Kish lauren dengan ayam dan jamur - resep
Salah satu variasi paling populer di antara produk-produk semacam ini adalah kish lauren dengan ayam dan jamur. Daging ayam direbus terlebih dahulu atau kecokelatan dalam panci berisi minyak, bumbu secukupnya, lalu potong menjadi kubus kecil. Bawalah jamur dan masak, goreng dengan semak bawang.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- bubur ayam - 0,5 kg;
- jamur - 0,5 kg;
- bawang - 250 g;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 buah;
- keju keras - 200 g;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Siapkan adonan pendek, distribusikan dalam bentuk dan warnai di oven.
- Jamur dan ayam dimasak sampai matang, ditata dalam bentuk kemerahan.
- Isi bahan-bahan dengan campuran rasa telur kocok, krim dan keju.
- Panggang kue selama 30 menit pada 180 derajat.
Kish lauren dengan salmon
Sangat lezat dan aromatik kish lauren dengan ikan. Kue ini dibuat dengan fillet salmon, melengkapi pulpa dengan perbungaan brokoli atau bayam, yang dituangkan selama beberapa menit dengan air mendidih dan hanya kemudian dicampur dengan komponen pengisian. Bumbu dapat dibumbui dengan rasa bumbu Provencal atau rempah-rempah untuk ikan.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- fillet salmon - 350 g;
- bayam - 300 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 buah;
- keju - 200 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Adonan pendek menyebar ke cetakan, mengulangi konturnya di dalam, dan panggang selama 20 menit.
- Isi dasar yang dihasilkan dengan campuran irisan ikan dengan bayam dan herbal.
- Lengkapi semuanya dengan isi telur, krim dan keju, dibumbui secukupnya, dan panggang kish dengan baik selama 30 menit.
Kish loren dengan ham dan keju
Emosi paling positif menyebabkan rasa kue disiapkan sesuai dengan resep berikut. Kish lauren dengan ham dapat terasa hangat, bergizi, harum, dan sangat lezat. Semua komponen pengisian sudah siap, tetap hanya untuk menggilingnya, mencampurnya dengan komponen pengisian dan menaruhnya ke dalam pasir yang disiapkan.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- ham - 400 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 4 buah;
- keju keras - 300 g;
- garam, merica, bumbu;
- dill, peterseli, basil.
Persiapan
- Adonan coklat, setelah sebelumnya didistribusikan dalam bentuk.
- Daging sapi yang sudah dipotong dadu atau jerami, keju, dicampur dengan bumbu cincang, bumbu.
- Tambahkan telur kocok dengan krim, aduk, bumbui, letakkan di dasar pasir.
- Kirim produk selama 30 menit di oven.
Kish lauren dengan ayam dan brokoli
Bagi mereka yang ingin makan dengan benar dan mencoba untuk memasukkan hanya makanan yang berguna dalam diet mereka, ada baiknya mencoba kish lauren dengan brokoli dan fillet ayam rebus. Pie seperti itu tidak hanya lezat, tapi juga, berkat komponen diet yang termasuk di dalamnya, memiliki nilai gizi yang tinggi.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- fillet ayam - 700 g;
- brokoli - 500 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- krim - 400 ml;
- telur - 3 buah;
- keju - 200 g;
- garam, merica, bumbu, bumbu.
Persiapan
- Rebus ayam dalam air dengan bumbu, potong kecil-kecil.
- Perbanyak perbungaan brokoli selama 5 menit dalam air mendidih, tuangkan ke dalam saringan.
- Siapkan alas pasir, taruh adonan ke dalam bentuk dan warnai.
- Isi dasar dengan ayam dan brokoli, tuangkan campuran telur, krim, keju, bawang putih, dan rempah-rempah yang dibumbui sesuai selera.
- Panggang kue selama 30 menit pada 180 derajat.
Kish lauren dengan bacon - resep
Kish lauren dengan bacon adalah salah satu variasi klasik kelezatan Prancis. Komponen daging mengisi sering digoreng setelah memotong mentega cair, yang memberikan hidangan yang disiapkan rasa dan rasa yang tidak biasa. Bacon dapat diminum segar atau diasapi atau diganti dengan ham.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- bacon - 300 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3-4 buah;
- keju - 200 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, pala, herbal.
Persiapan
- Aduk dalam bentuk adonan pendek.
- Goreng bacon irisan mentega, campurkan dengan keju parut, sayuran hijau.
- Kocok telur dengan krim, tambahkan pala, bumbu, tuangkan campuran ke dalam konstituen isian, campur dan sebarkan ke pangkal berpasir.
- Mangkuk dipanggang 30 menit pada 180 derajat.
Kish lauren dengan bayam
Kish lauren dengan bayam dan keju tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bermanfaat. Persiapkan di rumah tidaklah sulit, jika terlebih dahulu untuk mengurus ketersediaan bahan yang tepat. Tidak berlebihan dalam pai seperti itu akan dipotong setengah tomat ceri atau campuran sayuran segar.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- bayam - 300 g;
- ceri - 150-200 g;
- hijau - 1 ikat;
- bawang - 1-2 buah;
- telur - 3 buah;
- krim - 200 ml;
- minyak - 20 g;
- garam, lada, pala.
Persiapan
- Bagikan bentuk dan cokelat adonan pendek.
- Bayam ditambahkan ke bawang yang disimpan dalam minyak dan biarkan sedikit.
- Campurkan massa hijau dengan keju parut, potongan buah ceri dan hijau, dimasukkan ke dalam pasir.
- Isi isinya dengan campuran krim dan telur kocok, kirim kue ke oven selama setengah jam.
Kish lauren dari puff pastry
Kish lauren dengan daging ayam dan jamur bisa dibuat dari puff pastry yang sudah jadi. Serta dasar pasir, itu digulirkan sedikit dan didistribusikan dalam bentuk berminyak, kemudian ditusuk dengan garpu dan coklat dalam oven yang dipanaskan. Untuk mencegah adonan mengembang, Anda juga dapat menekannya dengan perkamen dengan kacang kering atau kacang polong.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- fillet ayam - 400 g;
- jamur - 400 g;
- keju - 200 g;
- telur - 3 buah;
- krim - 200 ml;
- garam, lada, minyak sayur, bumbu.
Persiapan
- Rebus atau goreng ayam, potong.
- Berikan bawang pada mentega, tambahkan jamur, goreng, campur dengan daging.
- Isi isinya dengan dasar berlapis, tuangkan campuran telur dan krim yang sudah dibumbui dengan keju
- Kirim kati lauren dengan ayam selama 30 menit di oven.
Kish Lauren dalam Multivariat
Kish lauren dengan jamur juga bisa disiapkan secara multivariat. Pengisian biasanya dilengkapi dengan ayam atau, seperti dalam kasus ini, menggunakan daging cincang. Daging cincang digoreng dengan bawang sampai matang, menambahkan jamur selama menggoreng, memungkinkan uap air menguap, setelah itu campurkan massa dengan keju yang digiling.
Bahan-bahan:
- shortbread - 1 porsi;
- forcemeat - 500 g;
- jamur - 400 g;
- bawang - 200 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 buah;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Siapkan isi dengan menggoreng daging cincang dengan bawang dan jamur dalam minyak dalam mode "Panggang".
- Ekstrak massa ke dalam mangkuk, bagikan adonan ke dalam mangkuk, hiasi sisi-sisinya, coklat dalam mode yang sama selama 40 menit.
- Isi dasar dengan mengisi, tuangkan campuran krim dan telur dan masak kish lauren selama 50 menit.