Kue dengan ceri selalu berhasil dengan lezat dan mengundang selera. Aroma rasa buah asam dan tidak biasa yang sangat lezat dipadukan dengan sempurna dengan kue dan krim, memungkinkan Anda menciptakan mahakarya yang benar-benar istimewa untuk setiap menu pencuci mulut.
Bagaimana cara memasak kue ceri?
Kue ceri luar biasa dalam kinerja apa pun, di mana buah beri melengkapi krim, mereka digunakan sebagai elemen dekorasi atau digunakan untuk membuat kue.
- Ceri bisa segar, beku atau kalengan.
- Untuk pencuci mulut dewasa, berry direndam dalam cognac, liqueur atau ceri tingtur.
- Kue dengan ceri sangat lezat, jika Anda menggunakan biskuit cokelat sebagai dasarnya.
Kue "Cherry Musim Dingin" - resep
Untuk menyiapkan kue dengan ceri untuk resep ini akan membutuhkan produk yang sederhana dan selalu tersedia dan sedikit waktu luang. Hasilnya akan menjadi hidangan penutup yang lezat dan sangat lezat, yang akan sesuai dengan selera dan setiap orang dewasa dan anak-anak yang terutama akan menghargai penampilan asli dari kelezatannya.
Bahan-bahan:
- krim asam - 1 kg;
- terigu - 450 g;
- minyak - 250 g;
- gula - 450 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- ceri - 400 g;
- kelopak almond atau serut kelapa.
Persiapan
- Cambuk mentega dengan gula dan krim asam (masing-masing 200 g).
- Tuangkan tepung, baking powder, campur.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian.
- Setiap bagian diubah menjadi strip dimana ceri diletakkan dan ujung-ujungnya ditambal.
- Panggang tabung, sebarkan piramida, krim krim dan gula asam promazyvat.
- Kue "Cherry Musim Dingin" dihiasi dengan kelopak almond atau serutan kelapa.
Resep untuk kue "Monastic hut" dengan ceri
Sebuah analog lezat dari kelezatan sebelumnya akan menjadi kue dengan ceri dan krim asam, jika dimasak sesuai dengan resep berikut. Perbedaan teknologi dalam proporsi bahan yang sedikit berbeda untuk pengujian. Selain itu, produk dalam hal ini dihiasi dengan parutan cokelat, yang bisa diganti dengan cokelat.
Bahan-bahan:
- krim asam - 1 kg;
- tepung terigu - 400-450 g;
- minyak - 150 g;
- gula - 450 g;
- baking powder - 2 sdt;
- ceri - 400 g;
- dark chocolate - 100 g;
- vanillin.
Persiapan
- Bilas minyak dan 150 gram gula dengan krim asam, tepung dan baking powder.
- Pisahkan benjolan untuk 10 porsi, gulung masing-masing untuk mendapatkan strip, yang diletakkan dalam satu baris ceri, dirusak.
- Membakar tabung pada 180 derajat selama 20 menit.
- Kocok krim asam dengan gula dan vanilin, rendam tabung, susun dengan piramida.
- Taburkan kue coklat.
Resep kue "Black Forest" dengan ceri
Tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh terhadap kue ceri Black Forest , dimasak sesuai dengan resep pembuat manisan Jerman. Biskuit cokelat klasik dalam hal ini direndam dengan sirup cherry manis, dilengkapi dengan krim kocok, yang dapat mempermanis rasa dan mengisi dengan ceri, gula dan pati.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- tepung terigu - 10 g;
- kakao - 60 g;
- gula - 250 g;
- soda dibayar kembali - 1 sendok teh;
- pati - 1 sdm. sendok;
- ceri - 300 g;
- gula bubuk - 100 g;
- krim - 0,5 l;
- coklat, sirup.
Persiapan
- Kocok kuning dan 200 g gula.
- Tambahkan tepung, coklat, soda, dan whipped whites.
- Panggang biskuit, dinginkan, potong, direndam dalam sirup.
- Ceri dan 50 gram gula dimasak selama 2 menit.
- Tambahkan pati yang dilarutkan dalam air, dinginkan.
- Krim dikocok dengan bubuk.
- Kumpulkan kue biskuit dengan ceri, tambahkan krim kue dan isian pertama, dan dua krim lainnya.
Kue "Pancho" dengan ceri - resep
Dicampur sempurna dengan komponen buah cherry dari produk, disiapkan sesuai dengan resep berikut. Kue "Pancho" dengan ceri dibuat dalam bentuk slide kreatif dari irisan biskuit cokelat, yang bergantian dengan buah beri tanpa lubang dan kacang, yang perlu dikeringkan dengan ringan di penggorengan.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- terigu - 500 g;
- kakao - 120 g;
- gula - 600 g;
- baking powder - 15 g;
- ceri - 400 g;
- krim asam - 700 g;
- kacang - 130 g;
- coklat - 50 g;
- vanila.
Persiapan
- Kocok protein, tambahkan dalam proses 2 cangkir gula.
- Taruh satu kuning telur, lalu tepung dan baking powder.
- Tuangkan sepertiga adonan ke dalam cetakan, panggang biskuit.
- Basis sisanya adalah kakao, biskuit panggang, potong dadu.
- Masukkan krim asam dengan gula dan vanili, ketumbar putih.
- Taruh ceri, kacang dan biskuit di atasnya, tambahkan krim dengan krim asam.
- Cokelat cair, hiasi dengan kue dengan kacang dan ceri.
Kue "Cherry Delight"
Kue "Delight" dengan cherry dan mascarpone sepenuhnya membenarkan namanya, menyebabkan badai emosi gastronomi yang positif selama mencicipi. Ceri dapat digunakan baik segar dan beku, sebelumnya bertahan dalam sirup, dan kemudian dikeringkan. Dalam adonan biskuit, Anda dapat menambahkan cokelat jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- terigu - 150 g;
- gula - 300 g;
- ceri - 400 g;
- Mascarpone dan krim - 250 g;
- sirup - 100 ml;
- coklat - 100 g.
Persiapan
- Kocok telur dan 150 g gula selama 10 menit.
- Tambahkan tepung, panggang dalam bentuk biskuit 26 cm, direndam dalam sirup.
- Ceri menyebar, dan kemudian krim mascarpone dan krim dengan gula.
- Potong cokelat dan taburi kue di atasnya.
Kue klasik "Drunken Cherry"
Setelah mengeksekusi resep kue "Drunken Cherry" di rumah, adalah mungkin untuk menyediakan audiens dewasa dengan pencuci mulut. Berries dalam hal ini direndam dalam brandy, anggur, rum atau minuman keras 2-3 hari sebelum digunakan, yang akan mengisinya dengan catatan alkohol baru. Jika diinginkan, tambahkan kayu manis atau bumbu lainnya ke alkohol.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 250 g;
- ceri - 350 g;
- alkohol - 300 ml;
- telur - 1 buah;
- susu - 130 ml;
- minyak - 200 g;
- gula bubuk - 250 g;
- vanillin, glasir.
Persiapan
- Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan tepung, vanilin dan protein.
- Panggang biskuit, dinginkan, potong ujungnya dan remas remahnya.
- Hangatkan susu dengan vanili.
- Tambahkan telur kocok dengan bedak, hangatkan hingga kental.
- Dinginkan krim, kocok dengan mentega, campur dengan ceri dan biskuit.
- Pengisian cherry yang sudah jadi untuk kue itu ditata dalam "bingkai" biskuit, ditutupi dengan "penutup".
- Kue dingin tuangkan glasir, hiasi.
Kue pancake dengan cokelat dan ceri "mabuk"
Jika Anda tidak ingin repot dengan biskuit kue, Anda dapat menyiapkan kue panekuk sederhana dengan cherry, yang untuk rasa yang lebih halus direndam dalam liqueur. Sebagai krim, gunakan krim kocok atau dimasak sesuai rekomendasi resep chocolate ganache ini.
Bahan-bahan:
- pancake tipis - 20 buah;
- ceri - 0,5 kg;
- minuman keras - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- krim, gula dan minyak - 100 g;
- kayu manis - ΒΌ sdt.
Persiapan
- Ceri dituangkan dengan liqueur dan dibiarkan selama 6 jam.
- Pancake panggang.
- Larutkan mentega ke dalam panci dengan cocoa, lalu tambahkan krim, gula, kayu manis, dan vanila.
- Kumpulkan kue, krim pancake promazyvaya dan melengkapi ceri.
Kue brownie dengan ceri
Spektakuler dalam penampilan dan sangat lezat akan menjadi kue "Brownie" dengan keju cherry dan cottage. Basis cokelat dilengkapi dengan krim dadih dan ceri. Buah beri dapat digunakan beku, meletakkannya di antara lapisan tanpa pencairan bunga es. Produk dibiarkan mendingin sepenuhnya dalam bentuk, setelah itu dibuang ke piring dan didekorasi.
Bahan-bahan:
- dark chocolate - 200 g;
- minyak - 250 g;
- keju cottage - 600 g;
- gula - 300 g;
- telur - 8 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder - 15 g;
- ceri - 800 g;
- vanillin.
Persiapan
- Cokelat meleleh dengan mentega, dingin.
- Masukkan telur kocok dengan gula (100 g) (4 bh), Vanili, tepung dan baking powder.
- Keju cottage dipukul dengan blender dengan gula, telur, dan vanili.
- Taruh adonan dan campuran dadih dalam lapisan, melengkapi ceri dengan lapisan.
- Panggang kue cokelat-ceri di 180 derajat selama 1 jam.
Kue "Cherry Kiss"
Kue dengan ceri, resep yang akan disajikan nanti, akan menyenangkan para pengagum kombinasi buah yang harmonis dengan biskuit cokelat dan almond. Sebagai impregnasi untuk kerak, Anda bisa menggunakan jus ceri atau melengkapinya dengan liqueur, cognac atau berry tincture, jika makanan penutupnya untuk orang dewasa.
Bahan-bahan:
- ceri - 600 g;
- almon - 70 g;
- kakao - 4 sdm. sendok;
- krim asam - 200 g;
- gula - 200 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 240 g dan 1 sdm. sendok;
- soda dipadamkan - 1 sendok teh;
- air - 1 gelas;
- minyak - 200 g;
- susu kental - 1 botol;
- jus ceri, glasir.
Persiapan
- Kocok 2 butir telur, 100 gram gula.
- Tambahkan krim asam, 150 g susu kental, soda, coklat dan tepung.
- Panggang biskuit di atas loyang dengan perkamen, potong menjadi 2 bagian, tambahkan bersama-sama, potong pinggirannya, potong cabik.
- Campur telur dengan gula, tepung dan air, panaskan sampai kental, dingin, kocok dengan susu kental dan mentega.
- Corgi direndam dalam jus, krim, ditambah dengan ceri dan almond.
- Potongan-potongan dicampur dengan sisa-sisa krim dan ceri, tersebar di kue dari atas, disiram dengan glasir.
Kue "Praha" dengan ceri
Melelehkan kue cokelat dengan cherry , dimasak sesuai dengan resep berikut, akan menjadi pencuci mulut yang ideal untuk meja manis yang meriah atau hanya untuk minum teh setiap hari. Permukaan produk ditutupi dengan cokelat leleh atau glasir, dimasak dari coklat dengan gula di susu atau krim asam.
Bahan-bahan:
- ceri - 150 g;
- kakao - 3 sdm. sendok;
- krim asam - 250 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- minyak - 100 g;
- susu kental - 1 botol;
- glasir.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, krim asam dan susu kental (150 g).
- Tambahkan tepung terigu, 2 sendok makan cokelat, baking powder, panggang kue, dinginkan, potong.
- Cambuk mentega dengan susu kental dan coklat, kue krim, melengkapi ceri.
- Tutupi kue dengan lapisan gula.
Kue Cherry Mousse
Untuk merasakan semua pesona kombinasi buah yang harmonis dengan biskuit cokelat, Anda akan berhasil dengan menyiapkan kue dengan ceri, menggunakan resep ini. Mousse dapat dibuat benar-benar homogen dengan menggiling massa berry dengan blender dan melewati saringan atau meninggalkan beberapa iris di pangkal tanpa menggosok.
Bahan-bahan:
- terigu - 50 g;
- kakao - 20 g;
- gula - 250 g;
- telur - 2 buah;
- jus ceri - 80 ml;
- baking powder - 0,5 sdt;
- ceri - 300 g;
- Mascarpone dan krim - 300 g;
- gelatin - 10 g;
- Susu dan coklat - masing-masing 100 gram.
Persiapan
- Kocok telur dan 60 g gula.
- Tambahkan vanili, coklat, baking powder, tepung, panggang biskuit.
- Ceri dan 170 g gula yang direbus, dilubangi blender.
- Dalam jus, agar-agar dilarutkan, dicampur dengan puree.
- Tambahkan mascarpone, kocok dan aduk whipped cream.
- Rendam biskuit sirup, mousse cherry menyebar untuk kue, dikirim ke dingin.
- Tutupi produk dengan frosting cokelat dan susu.
Kue tanpa baking dengan ceri
Kue ceri adalah resep yang bisa dibuat tanpa dipanggang, hampir tanpa kehilangan rasa, tapi hemat waktu. Untuk mengisi buah beri pada permukaan produk, jeli siap pakai dari pakta untuk kue atau tambahan yang dapat dibuat dari jus ceri dengan gelatin terlarut ditambahkan ke dalamnya.
Bahan-bahan:
- ceri - 500 g;
- cookie - 300 g;
- krim asam dan keju cottage - 400 g;
- gula - 150 g;
- gelatin - 15 g;
- air - 1 gelas;
- jeli untuk kue - 1 sachet;
- vanila.
Persiapan
- Giling kue dengan blender, campur dengan mentega cair, ram dalam cetakan.
- Tuang gelatin dengan air selama 30 menit, hangatkan, campurkan dengan krim kocok dengan keju cottage, krim asam, vanili, dan gula.
- Tuangkan keju cottage ke dalam biskuit, biarkan membeku.
- Sebarkan ceri di atasnya, isi jeli, kirim ke dingin.