Flounder - baik dan buruk

Sejumlah besar pelanggan melewati flounder dengan menggelepar, lebih memilih untuk memilih spesies ikan yang lebih akrab. Alasannya adalah kurangnya informasi tentang manfaat dan bahaya flounder.

Predator laut yang tidak biasa ini memiliki banyak khasiat yang berguna, karena komposisi ikan ini luar biasa.

Manfaat flounder

Di antara sifat yang berguna dari flounder adalah:

1. Berguna lemak . Pertama-tama perlu untuk mengatakan bahwa flounder menyenangkan untuk dicicipi dan bergizi. Filletnya mengandung lemak sedang, meskipun kandungan kalorinya rendah: hanya 90 unit per 100 gram produk. Karena menggelepar ini dianjurkan untuk makan dalam diet. Meskipun 30% dari flounder adalah lemak dan asam lemak, tetapi mereka tidak berkontribusi untuk meningkatkan kolesterol. Selain itu, asam lemak termasuk penting untuk tubuh manusia, Omega-3 dan Omega-6.
2. Protein yang mudah diasimilasikan . Bagian protein adalah flounder 15%. Dan mereka diambil oleh tubuh lebih mudah daripada protein daging sapi atau unggas. Untuk alasan ini, penggunaan flounder direkomendasikan untuk orang-orang dengan tekanan fisik dan mental yang meningkat, anak-anak selama periode pertumbuhan yang intens, remaja dan wanita hamil.
3. Zat mineral . Kompleks mineral flounder secara positif mempengaruhi seluruh organisme, memperkuat sistem tulang, meningkatkan elastisitas kulit dan kerja otak. Seperti kebanyakan ikan laut, ikan flounder memiliki komposisi mineral yang kaya: yodium, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng. Selain itu, flounder mengandung unsur langka selenium.
4. Vitamin . Retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), vitamin E.
5. Digunakan untuk membuat kolagen . Penggunaan ikan flounder meluas ke industri kosmetologi. Dari komponennya, kolagen diproduksi, yang lebih berguna dan efektif daripada kolagen yang terbuat dari zat lain.

Flounder dapat dimasak dengan berbagai cara. Di mana saja case ternyata enak dan harum. Banyak orang suka memasak ikan ini dengan menggoreng. Namun, manfaat menggelepar goreng secara signifikan berkurang, karena selama penggorengan vitamin hilang, dan konten kalori meningkat menjadi 160 unit.

Kerusakan flounder

Kerusakan yang menggelepar hanya bisa muncul pada orang yang produk ikan tidak toleran. Selain itu, orang-orang yang memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular, tidak boleh makan flounder, dimasak dengan merokok dan pengasinan.