Gelatin - baik dan buruk

Gelatin adalah bahan unik yang digunakan baik untuk membuat makanan ringan dan untuk pencuci mulut. Selain itu, ini adalah salah satu komponen yang paling populer untuk masker rumah untuk rambut, kuku dan kulit. Jika Anda menggunakannya cukup sering, ada baiknya mempertimbangkan manfaat dan bahaya gelatin yang bisa dibawa ke tubuh Anda.

Komposisi gelatin dan sifat yang berguna

Gelatin diperoleh dengan pencernaan tulang rawan dan tendon sapi. Dalam komposisi, itu adalah protein asal hewan, yang tidak memiliki bau khusus, tidak ada rasa khusus. Nilai energi dari produk kering adalah 355 kkal per 100 g, tetapi dalam proses persiapan itu digunakan sedikit, karena membengkak lebih dari 6 kali, mengapa piring dengan itu tetap ringan.

Berguna sifat gelatin yang jelas sudah dari komposisi yang kaya, yang meliputi kalsium, kalium, zat besi, magnesium, vitamin PP dan zat yang berguna lainnya. Sifat-sifat positif seperti gelatin dianggap diakui secara universal:

• penggunaan gelatin secara teratur memperkuat ligamen dan sendi;
• untuk orang-orang dengan fraktur anggota badan, dokter sering merekomendasikan makan piring dengan gelatin - diyakini bahwa jaringan tulang tumbuh lebih cepat dari mereka;
• gelatin adalah sumber glisin - asam amino , yang diperlukan untuk hidup sehat dari organisme;
• gelatin juga digunakan untuk memperkuat jaringan otot karena tingginya tingkat protein dalam komposisi;
• orang dengan gelatin koagulabilitas darah yang buruk direkomendasikan untuk penggunaan reguler;
• jika Anda memiliki rambut yang rusak, menggunakan gelatin, Anda dapat membuat laminasi rumah, analog dari prosedur salon yang terkenal - dari rambut masker gelatin akan menjadi lebih padat dan sehat;
• Penggunaan gelatin secara teratur menyebabkan tubuh memproduksi kolagen secara mandiri, karena kulit secara signifikan diperketat dan diperbarui;
• diyakini bahwa penggunaan gelatin meningkatkan kondisi pasien dengan osteochondrosis;
• penggunaan reguler gelatin di dalam mengurangi manifestasi couperose dan asteris vaskular;
• Gelatin adalah sumber kolagen yang sangat baik, yang memulihkan struktur kuku yang sehat;
• atlet yang memasukkan makanan dengan gelatin dalam makanan mereka, cenderung tidak mengalami cedera pada tendon dan ligamen.

Jika Anda menyukai rasa produk ini, silakan gunakan gelatin untuk kesehatan sendi, kulit dan rambut. Ini dapat digunakan tidak hanya di dalam, menggunakan ketika menyiapkan hidangan, tetapi juga secara eksternal - sebagai masker dan kompres. Untuk efek maksimum, disarankan untuk menggunakan kedua metode secara paralel.

Dan jika Anda menggunakan gelatin untuk peremajaan, ada baiknya mengkombinasikannya dengan pilling, mengambil vitamin dan masker - ini akan memberikan efek yang paling nyata setelah minggu pertama pelatihan.

Kontraindikasi gelatin

Berguna sifat gelatin dan kontraindikasi, seperti yang sering terjadi, berjalan seiring. Kekuatannya terletak pada sejumlah besar protein, tetapi inilah yang dapat menyebabkan intoleransi pada individu. Jika sebelumnya Anda memiliki alergi terhadap protein, Anda harus menggunakan gelatin dengan hati-hati, dan lebih baik - setelah pemeriksaan dan atas saran dari ahli alergi.

Selain itu, jangan gunakan gelatin dalam urolitiasis dan diatesis oksalat. Jika Anda tidak menderita penyakit ini, kerusakan pada gelatin makanan tidak akan terjadi.

Jangan lupa tentang perasaan dari ukuran - ingat pepatah lama "di sendok obat, dan di cangkir - racun." Untuk menjaga kesehatan, cukup untuk mengonsumsi beberapa porsi hidangan dengan gelatin per minggu dan tambahan gunakan masker dan kompres.