Komposisi bunga matahari halva

Halva adalah rasa manis timur tradisional, yang telah lama dinikmati dan dicintai oleh Barat. Bahkan nama makanan penutup ini dalam bahasa Arab berarti "manis". Hari ini diproduksi di mana-mana, dan Anda dapat membeli halva hampir di setiap toko kelontong. Resep klasik, yang menurutnya manis terbuat dari kacang, hari ini telah berubah untuk beberapa varietasnya. Misalnya, bukannya kacang-kacangan mulai menggunakan biji bunga matahari. Jadi ada halva bunga matahari. Biji jauh dari satu-satunya bahan, komposisi halva bunga matahari juga termasuk massa karamel, biasanya gula, dan agen berbuih. Dalam peran yang terakhir adalah akar licorice atau saponarii. Juga, berbagai pengisi dapat ditambahkan ke dalamnya: kacang, pasta biji wijen, dan glasir cokelat dapat hadir dari atas. Nilai gizi halva, tergantung pada formula terakhir, dapat bervariasi, tetapi tidak pernah rendah. Ini adalah salah satu produk permen paling tinggi kalori.

Komposisi makanan bunga matahari halva

Meskipun status manis, produk ini memiliki komposisi makanan yang mengejutkan seimbang, di mana ada protein dan lemak, dan senyawa karbohidrat. Yang paling penting, tentu saja, yang terakhir - 54 gram. Lemak berada di tempat kedua - 29,7 gram, karena komponen utama di sini adalah biji-bijian minyak sayur. Tetapi protein dalam produk halva bunga matahari juga banyak - 11,6 gram. Dengan konsistensi halva adalah produk yang cukup kering, air di dalamnya hanya 2,9 gram, dan ini dianggap standar. Jika di toko Anda akan melihat produk dengan permukaan basah atau tanda-tanda kondensasi pada paket, maka itu pasti tidak layak dibeli. Itu baik manja awalnya, atau disimpan salah. Karbohidrat disajikan dalam halva dalam bentuk senyawa tepung dan gula sederhana, yang sangat cepat dipecah dalam tubuh. Oleh karena itu, rasa manis ini merupakan sumber energi yang sangat baik bagi mereka yang mengalami aktivitas fisik yang luar biasa. Sisanya harus dibatasi penggunaannya, karena nilai energi halva adalah 516 kkal per seratus gram, hampir sama ditemukan dalam cokelat susu berkalori tinggi. Tetapi dalam halva masih ada banyak zat yang berguna, misalnya, vitamin grup B dan vitamin РР. Ada juga banyak zat mineral yang tak tergantikan untuk tubuh manusia. Secara khusus, halva kaya zat besi, fosfor, kalium, magnesium dan kalsium.