Gulungan ham diisi - hidangan serbaguna yang dapat menjadi makanan ringan dingin di meja prasmanan, dan tambahan untuk hiasan, yang dipanggang dalam saus. Varian kedua hidangan cukup sederhana dan dapat diakses, dan resep yang diusulkan selalu bagus. Yang paling lezat dari mereka yang kami kumpulkan dalam artikel ini.
Gulungan ham dengan plum
Bahan-bahan:
- Parma ham - 200 g;
- prun - 20 buah;
- almond - 20 buah;
- Keju Gorgonzola - 100 g;
- Keju Brie - 100 g.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan gulungan ham, Anda perlu membuat isian. Untuk melakukan hal ini, kacang almond panggang digiling sedikit dengan blender, tambahkan 100 gram "Brie" dan "Gorgonzola" dan aduk campuran hingga lembut.
Kami mengisi setiap pangkasan tanpa biji dengan campuran keju dan kacang dengan spon permen (jika tidak ada, cukup masukkan kantong plastik dan potong pojoknya), dan kemudian bungkus boneka berry itu dalam potongan Parma ham terpisah. Kami menaruh camilan kami di tusuk gigi atau tusuk sate dan menyajikannya ke meja.
Gulungan ham dengan lobak
Bahan-bahan:
- ham - 200 g;
- keju "Philadelphia" - 1 paket;
- lobak parut - 2 sdm. sendok;
- Saus Worcestershire - 1 sdm. sendok;
- garam - ½ sdt;
- merica - 1/8 sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, campurkan keju Philadelphia yang lembut, parutan lobak, garam, lada dan saus Worcestershire. Campuran siap dengan lapisan tipis menyebar pada sepotong ham dan bungkus erat. Kami memperbaiki gulungan dengan tusuk gigi dan menyajikannya ke meja, menghias dengan sayuran dan buah zaitun.
Snack - gulung ham dalam roti pita
Bahan-bahan:
- krim keju - 1 paket (250 g);
- salad daun - 1 ikat;
- bawang hijau - 1 ikat;
- lavash - 2 bagian;
- cabai (hijau) - 2 pcs.;
- buah zaitun (tanpa lubang) - 100 g;
- ham - 350 g.
Persiapan
Lembaran Lavash diminyaki dengan campuran keju krim dan bawang hijau cincang, kemudian tutup dengan lapisan ham yang diiris tipis, letakkan lapisan selada dan taburi dengan zaitun yang dihancurkan. Untuk kesibukan dalam gulungan roti pita dengan ham, Anda dapat menambahkan cabai, jangan lupa untuk mengupasnya dari biji dan membran. Siapkan lavash dengan rapi dilipat menjadi gulungan dan dipotong-potong.
Gulungan ham yang diisi dengan saus keju
Bahan-bahan:
- dada ayam yang dihisap - 200 g;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- ham - 300 g;
- keju - 200 g;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim - 250 ml;
- zaitun - 7-8 buah;
- garam, lada, pala - sejumput.
Persiapan
Dada ayam dicincang halus dan dicampur dengan satu sendok makan krim asam (untuk sekelompok), garam, lada dan dibungkus dalam irisan tipis ham. Gulungan yang dibentuk dipasangkan dengan tusuk gigi dan ditempatkan dalam mangkuk untuk dipanggang, diisi dengan campuran tepung, mentega cair, krim dan rempah-rempah. Kami memasak gulungan selama 7 menit sampai saus mulai mengental, dan segera setelah itu terjadi - taburi hidangan dengan keju parut dan tunggu munculnya kerak emas. Kami menghias hot roll dengan lingkaran zaitun.
Gulungan ham dengan asparagus
Bahan-bahan:
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- susu - 1 ½ st.;
- Dijon mustard - 2 sdm. sendok;
- batang asparagus - 24 pcs.;
- ham iris - 8 buah;
- telur - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Sebelum membuat gulungan dari ham, Anda perlu menyiapkan saus Béchamel: untuk ini, kami menggunakan minyak dalam panci, campur tepung, susu, dan segera setelah saus mendidih - tambahkan mustar dan rempah-rempah, angkat dari api. 3 batang asparagus, dicuci dan dipisahkan dari pangkal tebal, dibungkus dalam sepotong besar ham, jika perlu menempel tusuk gigi. Letakkan gulungan di atas loyang, tuangkan saus dan biarkan selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Sajian siap dihias dengan lingkaran telur rebus dan disajikan ke meja. Selamat makan!