Kaviar jamur yang paling harum disiapkan dengan berbagai cara, tidak hanya menggunakan bawang dan bawang putih, tetapi juga sayuran lainnya, dan bumbu pedas yang dipilih dengan benar memberikan rasa baru pada camilan. Pertimbangkan resep untuk jamur roe melalui penggiling daging untuk musim dingin, persiapan yang akan membantu diversifikasi meja meriah setiap saat sepanjang tahun.
Kaviar jamur - resep melalui penggiling daging dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- madu agarics segar - 3,8 kg;
- bawang - 110 g;
- bawang putih - 15 g;
- minyak - 90 ml;
- sejumput lada.
Persiapan
Pergi melalui jamur segar, bilas dan rebus dalam air selama 10 menit. Hapus madu agarics dan rebus dengan air segar untuk jangka waktu yang sama. Jamur siap tidak dicuci, tetapi segera digiling dalam penggiling daging. Kulit bawang, iris dan cokelat, lalu tambahkan jamur dan masak selama setengah jam sampai cairan yang berlebihan menguap. Tambahkan bawang putih cincang ke benda kerja, tahan selama 3 menit, bumbui dengan merica dan olesi di atas tempayan steril . Isi isi wadah dengan minyak panas untuk meningkatkan umur simpan.
Kaviar jamur dengan wortel dan tomat - resep melalui penggiling daging
Bahan-bahan:
- madu agarics - 1,6 kg;
- wortel - 35 g;
- bawang - 30 g;
- tomat - 50 g;
- bawang putih - 5 g;
- minyak sayur - 30 ml.
Persiapan
Dicuci di bawah air jamur madu air dalam air mendidih dan masak selama 40 menit, melepas busa. Kupas wortel di parutan dan simpan dalam minyak hangat. Tambahkan bawang yang dipotong dadu dan tomat kupas ke wortel. Bawalah campuran sayuran ke potensi penuh dan jamur itu. Dalam wadah terpisah, goreng jamur sampai berwarna kecoklatan dan potong menjadi penggiling daging. Lewatkan campuran sayuran melalui penggiling daging dan gabungkan dengan jamur. Masak telur dalam stoples steril dan tutup dengan topi capron. Tetap dalam dingin.
Kaviar jamur untuk musim dingin melalui penggiling daging
Bumbu pedas dan cuka akan membantu untuk mendapatkan rasa pedas camilan vegetarian, dan caviar jamur cincang akan menyediakan hidangan dengan konsistensi yang lembut dan lapang.
Bahan-bahan:
- jamur - 1,9 kg;
- wortel - 290 g;
- bawang - 290 g;
- cabai segar - 5 g;
- minyak sayur - 200 ml;
- daun laurel - 1 pc.;
- cuka - 10 ml.
Persiapan
Jamur yang dimurnikan bilas dan celupkan ke dalam air asin mendidih. Masak jamur sampai jatuh ke dasar, lalu angkat dan keringkan. Lewatkan jamur yang direbus melalui penggiling daging. Potong wortel, campurkan dengan bawang cincang dan goreng campuran dalam minyak. Tambahkan jamur ke sayuran, setelah pencampuran, bumbui dengan bumbu dan didihkan selama beberapa jam, tambahkan cuka secara bertahap. Letakkan telur di atas kaleng dan simpan dalam keadaan dingin.
Jamur asin telur - resep melalui penggiling daging
Hanya beberapa bahan dan minimal upaya memisahkan Anda dari camilan jamur yang sederhana dan lezat, yang relevan baik untuk menu khusyuk dan untuk kehidupan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- madu agaric segar - 980 g;
- bawang - 110 g;
- minyak sayur - 90 ml.
Persiapan
Dibersihkan jamur secara menyeluruh bilas dan rebus dalam air asin sampai tenggelam ke dasar. Hapus jamur, keringkan dan remas dalam penggiling daging. Cincang bawang bombee, tambahkan jamur, bumbui dengan campuran jamur lada hitam dan tempelkan 10 menit. Masak kaviar dalam kaleng steril, tuangkan minyak nabati panas untuk meningkatkan umur simpan, tutup dengan tutup yang tersiram air panas dan simpan dalam keadaan dingin.