Kami menyarankan Anda untuk mulai menyiapkan kolum plum yang paling indah, dan kami akan memberi tahu Anda dalam proses bagaimana menutupnya dengan benar untuk musim dingin.
Plum kolak untuk musim dingin yang diadu dan disterilisasi
Bahan-bahan:
- prem ("Hungaria") - 600 g;
- gula halus - 280 g;
- air minum - 2,8 liter;
Persiapan
Cuci bersih dalam jumlah besar air semua buah prem. Sepanjang pisau, buat sayatan, sehingga sampai ke tulang. Buka dengan hati-hati krim dan angkat batu, dan buah itu sendiri tertutup kembali. Dengan cara ini, kami mendaur ulang seluruh jumlah sink yang diperlukan.
Untuk botol 3 liter, secara menyeluruh (di bawah air yang mengalir), cuci dengan satu sendok teh soda kue, dan setelah itu dengan hati-hati (agar tidak pecah) kita mengisinya dengan air mendidih yang curam. Sama halnya dengan tutupnya.
Sekarang dalam botol ini kami membebani buah plum dan menuangkan air minum yang baru direbus dari ketel. Setelah 13-15 menit, perlahan-lahan bongkar air yang telah berubah warna sehingga buah tetap di bagian bawah guci. Sebuah panci dengan air ini dikirim ke piring yang disertakan dan ketika sedang memanas, secara ritmis aduk di dalamnya gula halus yang ditambahkan. Ketika sirup memberikan tanda yang jelas bahwa itu mendidih, tuangkan lagi ke dalam wadah di mana buah plum berada. Segeralah menggulung botol dan meletakkannya di tutup penutup dengan selimut di suatu tempat selama 12 jam.
Kompot plum lezat dengan mint untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- buah prem matang - 550 g;
- daun mint - 6 pcs.;
- gula pasir - 250 g;
- asam sitrat - pada ujung pisau;
- minum air -3 liter.
Persiapan
Kami pergi melalui dan mencuci plum. Kemudian kita memindahkannya ke panci, isi dengan gula halus dan tambahkan asam sitrat pada ujung pisau. Kami menambahkan jumlah air yang ditentukan oleh resep dan mengirim wadah dengan kolak masa depan ke kompor gas. Ketika menjadi jelas bahwa air mendidih, kami menandai 15 menit dan memasak kolak selama waktu ini. 4 menit sebelum persiapan, kami tambahkan ke dalam panci air segar yang benar-benar dicuci di bawah air yang mengalir.
Dalam botol yang dicuci dengan baik dan dipanggang dalam oven, dengan bantuan kebisingan, kita menggeser semua buah prem, dan setelah menuangkan dan mengompol. Kami juga menutup wadah dengan tutup logam panggang dan tidak hanya membungkusnya, hanya menunggu hingga menjadi suhu kamar.
Apple-plum kolak untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- plum padat - 250 g;
- apel (dengan asam) - 250 g;
- gula putih halus - 220 g;
- air minum - 2,8 liter.
Persiapan
Kami mengambil tabung pada 3 liter dan dengan hati-hati mencucinya dengan soda kue. Selanjutnya, kita dengan hati-hati mengelilinginya dengan uap dan pada saat yang sama merebus tutup yang sudah disiapkan.
Kami membersihkan plum yang padat dan matang, dengan bantuan pisau, kami membaginya menjadi lobulus, sekaligus melepaskan tulang. Dengan demikian, kita juga mencuci apel, dan kemudian, membagi setiap buah menjadi dua bagian, potong masing-masing menjadi irisan, tetapi sebelum ini kita memotong inti.
Di dalam botol yang sudah disiapkan, kami menaruh irisan buah prem, dan di atasnya kami mendistribusikan buah apel.
Air minum yang baik dituangkan ke dalam panci 3 liter dan taruh di atas kompor. Setelah mendidih, larutkan di dalamnya gula putih halus, dan ketika larut, kita mencurahkan sirup ke atas buah dalam botol. Sekarang kita memindahkan wadah dengan kolak ke dalam panci besar, dengan air mendidih di atas kompor. Dengan demikian kita mensterilkan benda kerja selama 12 menit, tetapi hanya waktu yang mulai dihitung dari awal kompos yang mendidih di dalam kaleng. Selanjutnya ke halte, kami menyegel tabung dan menyisihkan untuk pendinginan.