Jelly dari cowberry - resep

Cowberry - berry yang tidak biasa. Tidak dapat dikatakan bahwa itu didistribusikan dalam menu kami setara dengan raspberry, ceri, atau stroberi, misalnya, tapi itu pasti layak tempatnya di buku kuliner. Dari cowberry Anda dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan: kompos, selai, selai, isian untuk pai atau bahkan jeli. Resep terakhir yang akan kami perhatikan dalam artikel ini.

Jelly dari cowberries

Jelly alami dari criberi sangat berguna dalam komposisi anak-anak, atau nutrisi makanan. Ganti gula dengan sedikit madu, atau fruktosa dan jangan sampai mendidih terlalu lama - beberapa menit akan cukup.

Bahan-bahan:

• cowberry - 4 item;
• air - 1 item;
• gelatin - 1 paket (25 g);
• gula - 1,5 - 2 sdm.

Persiapan

Berry cranberry disortir dan saya, sedikit tersiram air panas. Kami menyebarkan buah dalam panci dan meremasnya dengan blender, atau blender yang terendam. Kami meletakkan kentang tumbuk cranberry ke dalam saringan, ditutupi dengan 2-3 lapisan kasa, dengan hati-hati peras buah dan ekspresikan jus dalam panci. Selesai jus sedikit dipanaskan di piring dan kami larut gula di dalamnya, membawa cairan sampai mendidih, tutup gelatin dan juga masak sampai benar-benar larut.

Jelly bank dicuci dan dikeringkan, diisi dan disimpan di tempat yang dingin.

Jam-jeli dari cowberries untuk musim dingin

Untuk musim dingin Anda dapat menyiapkan tidak hanya jelly dari jus cowberry, tetapi juga beberapa stoples selai dengan buah beri terang. Resepnya, yang kami ingin bagikan dengan Anda, mengandung sejumlah besar vitamin, karena selai tidak terlalu lama dimasak.

Bahan-bahan:

• cranberry - 2 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 500 ml.

Persiapan

Berries cranberry adalah milikku dan disortir, digadaikan dalam air mendidih dan masak selama 5 menit. Angkat panci dari api dan rendam dalam air dingin, tambahkan gula secara bertahap dan biarkan selai menjadi dingin. Pada saat ini, pektin yang dilepaskan dari buah akan digelapkan gula, dan pada akhirnya kita akan mendapatkan beberapa kemiripan marmalade buatan sendiri .

Selai dingin dari cowberry dapat diletakkan di atas kaleng steril dan digulung untuk musim dingin, atau Anda dapat meletakkannya dalam wadah kering yang bersih, taburi dengan gula dan tutup dengan tutup kain.

Selai ini siap untuk digunakan segera, dari fakta bahwa itu dapat disajikan ke meja dalam bentuk murni, dan dapat digunakan dalam pembuatan kue, misalnya, memakai kue pendek atau adonan roti dan panggang.

Selain selai kacang murni, Anda bisa memasak makanan lezat dengan tambahan buah dan buah lain, seperti apel, raspberry, viburnum, atau kismis.