Selai dari aprikot dapat dilas dengan cara yang berbeda, setelah menerapkan resep yang terbukti dan terbukti positif. Setiap kali panen yang dihasilkan akan menyenangkan dengan karakteristik rasa yang sangat baik dan akan menjadi kelezatan manis yang sangat baik di musim dingin, yang dapat dinikmati dengan teh atau digunakan untuk membuat kue.
Bagaimana cara memasak selai aprikot?
Siapkan selai dari aprikot di rumah dengan mudah dan sederhana, dan ini tidak memerlukan pengalaman bertahun-tahun atau keahlian kuliner khusus. Melakukan rekomendasi yang tersedia, semua orang bisa mendapatkan hasil yang diinginkan.
- Aprikot awalnya dicuci dengan hati-hati, dibagi menjadi dua bagian, menyingkirkan lubang.
- Selanjutnya, mengikuti teknologi yang dipilih, seluruh atau buah cincang dilengkapi dengan gula atau sirup dan direbus dalam satu atau beberapa resepsi dengan kerapatan yang diinginkan.
- Pulp aprikot sempurna dikombinasikan dengan buah atau aditif lainnya, menciptakan variasi kelezatan manis yang menakjubkan.
- Untuk penyimpanan jangka panjang, selai panas dari aprikot dikemas dalam stoples steril dan dibiarkan mendingin sepenuhnya dalam bentuk terbalik dan terbungkus.
Resep untuk selai dari aprikot untuk musim dingin
Melekatkan selai dari aprikot untuk musim dingin dengan resep klasik tanpa kuliner, Anda dapat menikmati rasa alami dan tekstur yang menyenangkan dari makanan yang didapat. Kepadatan benda kerja dapat disesuaikan dengan mengubah waktu memasak buah dengan gula atau menggunakan proporsi yang berbeda.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 700 g;
- lemon - 0,5 pcs.
Persiapan
- Bagian aprikot secara opsional dipotong menjadi beberapa bagian dan ditutup dengan gula selama 4-5 jam.
- Peras sari lemon ke dalam buah, tempatkan wadah di atas kompor dan didihkan, diaduk, 30-40 menit atau sampai kerapatan yang diinginkan.
- Baringkan selai lezat dari aprikot pada kaleng steril, gabus dan bungkus hingga dingin.
Selai aprikot melalui penggiling daging - resep
Jika Anda bingung dengan kehadiran massa manis irisan buah utuh, masak selai dari aprikot untuk musim dingin melalui penggiling daging, bawa resep berikut ke dalam layanan. Anda akan senang dengan tekstur manis akhir yang homogen, yang akan sangat nyaman untuk disebarkan pada roti atau roti panggang. Untuk rasa setelah akhir memasak, Anda dapat menambahkan sachet gula vanila ke wadah dengan benda kerja.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 500 g;
- lemon - 0,5 pcs.
Persiapan
- Potongan-potongan aprikot yang disiapkan tanpa lubang dipilin dalam penggiling daging, dicampur dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam di bawah kondisi ruangan.
- Didihkan massa ke kerapatan yang diinginkan atau selama satu jam, tambahkan jus lemon dan, jika diinginkan, vanila.
- Kemas selai dari aprikot dalam wadah steril, gabus, bungkus.
Selai dari aprikot dan nektarin untuk musim dingin
Selai dari aprikot adalah resep yang dapat dengan mudah ditambahkan dengan buah lain. Dalam hal ini, nektarin digunakan sebagai aditif, tetapi buah persik atau buah prem manis akan tepat. Jika diinginkan, buah dapat membersihkan kulit, menjatuhkannya selama beberapa menit sebelum air mendidih, dan kemudian mencelupkan ke dalam air es.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- Nektarin - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
- Setengah dari aprikot dan nektarin dipotong menjadi irisan dan ditempatkan dalam wadah yang cocok, menuangkan gula.
- Setelah beberapa jam, ketika massa buah melepaskan jus, letakkan wadah di atas kompor dan hangatkan hingga mendidih.
- Lepaskan benda kerja dari piring, dinginkan dan hangatkan hingga mendidih.
- Ulangi siklus pemanasan dan pendinginan 3-4 kali lebih banyak.
- Pada pemanasan terakhir, selai diperas dari nektarin dan aprikot selama 10 menit, disegel dalam kaleng steril, dibungkus.
Selai aprikot dengan coklat
Resep selanjutnya untuk billet manis untuk penggemar cokelat. Menambah ubin makanan favorit Anda dan sedikit cokelat di dalam buah saat memasak, Anda dapat mengubah rasa manis yang tak dapat dikenali, saat menerima makanan penutup yang lezat dan luar biasa lezat. Hal utama adalah menggunakan suplemen berkualitas dari produsen yang terpercaya.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- coklat - 100 g;
- bubuk kakao - 4 sdm. sendok;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persiapan
- Irisan aprikot diadu tanpa diaduk dengan diaduk dengan api kecil selama 15 menit.
- Campur cocoa dengan gula, disuntikkan ke dalam massa aprikot mendidih, masak sampai melarutkan kristal dan gumpalan.
- Tambahkan cokelat yang pecah, pemanasan sebelum pelarutan irisan, aduk, beberapa menit.
- Baringkan selai cokelat panas dari aprikot di atas bejana steril, segel, bungkus.
Selai aprikot tanpa gula untuk musim dingin
Selai dari buah aprikot tanpa gula dapat dimasak dari buah-buahan manis yang manis dan lembut. Billet yang dihasilkan tidak hanya akan memenuhi kebutuhan makanan yang bermanfaat, tetapi juga karakteristik rasa yang sangat baik. Makanan penutup yang sama memiliki aroma buah segar yang sangat baik yang akan mengingatkan Anda tentang musim panas di musim dingin.
Bahan-bahan:
- aprikot yang terlalu matang - berapa banyak yang tersedia.
Persiapan
- Aprikot matang tanpa area yang busuk dari lubang dan dihancurkan dengan mincer atau blender.
- Panaskan massa dengan pengadukan terus menerus hingga mendidih, didihkan selama 5 menit.
- Buang sajian pada wadah steril, gabus, bungkus terbalik hingga benar-benar dingin.
Selai dari buah aprikot dan jeruk
Sangat lezat adalah selai aprikot dengan jeruk dan lemon. Anda dapat menggunakan dua jenis buah jeruk dalam persiapan, atau masing-masing secara terpisah - rasanya akan berbeda setiap kali, tetapi dengan cara sendiri asli dan unik. Untuk membersihkan buah dari kepahitan yang berlebihan, Anda harus terlebih dahulu memucatkannya dalam air mendidih selama beberapa menit.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- jeruk - 2 buah;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
- Bagian aprikot ditutupi dengan gula dan dibiarkan semalaman untuk memisahkan jus.
- Di pagi hari, jeruk siap dipotong menjadi irisan, dibuang dari lubang dan dipilin dengan penggiling daging.
- Taruh massa jeruk dalam wadah dengan buah aprikot, rebus hingga mendidih, biarkan hingga dingin.
- Ulangi siklus pemanasan dan pendinginan sebanyak 3 kali.
- Pada pemanasan terakhir, rebus selai dari jeruk dan aprikot selama 10-15 menit, gabus dalam wadah steril.
Apel-aprikot selai - resep
Selai apel-aprikot tebal dan kaya. Memvariasikan proporsi konstituen dan jumlah gula, adalah mungkin untuk secara signifikan membedakan rasa billet. Rasa manis yang dihasilkan akan baik hanya dengan roti atau camilan dengan teh, dan juga akan menjadi isian burger yang sangat baik, komponen hidangan lainnya.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- apel - 600 g;
- gula pasir - 1 kg;
- Vanili - secukupnya.
Persiapan
- Memurnikan dari tulang dan memotong setengah bagian aprikot dan membersihkan hati dan irisan irisan apel.
- Tuangkan massa buah dengan gula dan biarkan selama beberapa jam.
- Jika diinginkan, tambahkan massa dengan vanili, lalu letakkan di atas kompor dan didihkan selama satu setengah jam dengan languor yang nyaris tak terlihat.
- Kemas selai tebal dari aprikot dan apel di kaleng, gabus.
Selai Aprikot - resep dengan gelatin
Cara terbaik untuk melestarikan kesegaran luar biasa dari segmen buah dan warna matahari yang menyenangkan dari bilet adalah untuk menyiapkan kelezatan dengan penambahan gelatin dan waktu minimum untuk perlakuan panas buah. Rekomendasi dari resep berikut ini akan membantu mewujudkan ide dengan cara sebaik mungkin dan menikmati hasil yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 400 g;
- Gelatin instan - 30 g.
Persiapan
- Irisan aprikot tanpa lubang ditempatkan dalam wadah memasak, menuangkan gula dicampur dengan butiran gelatin.
- Setelah sehari bersikeras, mangkuk diletakkan di atas kompor dan dipanaskan sambil diaduk sampai mendidih.
- Segera tuangkan selai aprikot dengan gelatin di atas bejana steril, sumbat.
Selai buah dari aprikot dalam multivark
Selai dari buah aprikot tanpa lubang dapat dilas dengan multivark. Selain itu, metode ini akan secara signifikan mengurangi waktu total untuk memproses kosong dengan menghilangkan tahap penaburan. Untuk melakukan ini, buah-buahan melunak dalam mode "Baking" dengan penambahan sedikit air, setelah itu mereka mencampur dengan gula.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 600 g;
- air 100 ml;
- jus lemon - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Bagian aprikot dituangkan ke dalam semangkuk air dan dipanaskan dalam mode "Baking" selama 15 menit.
- Tambahkan gula, jus lemon, aduk dan masak untuk fungsi "Quenching" selama 1 jam, setelah itu disegel dalam stoples.