Mentimun ringan asin adalah resep yang populer di musim panas. Pengasaman cepat selama beberapa jam, mengubah sayuran segar menjadi makanan ringan pedas, dengan terampil melengkapi kursus kedua. Satu set rempah dan rempah-rempah yang harum akan menambah tekstur dan aroma yang pedas dan renyah, karena banyak ibu rumah tangga yang memilih metode memasak ini.
Bagaimana cara membuat mentimun asin ringan?
Teripang ringan asin dapat disajikan di meja dalam 90 menit. Prosedur wajib untuk mendapatkan sayuran lezat adalah berendam dalam air dingin. Dengan metode ini, mentimun mempertahankan kekenyalan dan teksturnya yang renyah. Jangan lupa tentang kacang polong lada hitam, bawang putih dan dill. Mereka akan menambahkan wewangian dan kesibukan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- merica hitam - 10 pcs.;
- garam - 80 g;
- gula - 10 g;
- lemon - 2 buah;
- sekelompok dill hijau - 1 pc.
Persiapan
- Mentimun basah dalam air selama satu jam.
- Lada rastolkite dengan gula dan 40 g garam.
- Hapus kulit lemon dan peras airnya.
- Tambahkan campuran ke dalam campuran.
- Potong mentimun menjadi beberapa bagian.
- Taburi dengan campuran, tambahkan jus lemon, garam dan dill.
- Resep cepat untuk mentimun ringan asin menyarankan 30 menit memasak.
Pisau mentimun ringan yang renyah - resep
Resep mentimun mentimun ringan asin membuatnya mudah untuk menyiapkan camilan. Struktur yang diinginkan akan memberikan daun kismis dan lobak. Mereka akan membuat sayuran lebat dan elastis. Mata air akan memperkuat efeknya. Ketimun dituangkan air panas panas, yang sudah dalam sehari membuat acar cocok untuk disajikan di atas meja.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1, 8 kg;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- payung dill - 4 buah;
- daun kismis - 3 pcs.;
- daun lobak - 2 pcs.;
- kacang polong - 6 pcs.;
- air - 1,5 liter;
- garam - 60 g;
- gula - 10 g.
Persiapan
- Rendam mentimun dalam air yang disaring selama 2 jam.
- Masukkan bawang putih, daun kismis, lobak, dill, dan mentimun ke dalam wadah.
- Tambahkan garam dan gula ke dalam air dan didihkan.
- Tuangkan mentimun acar. Setelah dingin, masukkan ke dalam dingin.
- Teripang renyah asin adalah resep sayuran yang harus disiapkan sehari.
Mentimun asin segar dalam satu paket dengan bawang putih - resep
Teripang ringan dengan bawang putih dalam kemasan adalah cara yang nyaman untuk mengasinkan. Keistimewaan dari resep ini adalah bahwa sayuran disiapkan tanpa menggunakan air, dalam jus mereka sendiri. Kapasitas juga tidak diperlukan: mentimun mudah asin dalam paket. Semua yang diperlukan: sayuran cincang dicampur dengan bawang putih, dill dan garam dan dimasukkan ke dalam kantong tertutup selama tiga jam.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,2 kg;
- satu siung bawang putih - 6 pcs.;
- sekelompok dill - 1 buah;
- garam - 60 g.
Persiapan
- Potong timun dan masukkan tas.
- Tambahkan garam, bawang putih, dan dill.
- Kemasi tas dan taruh dalam panas selama satu jam.
- Setelah itu, pindahkan paket ke kulkas.
- Teripang ringan asin - resep di mana sayuran diberi dosis dingin selama 2 jam.
Teripang ringan asin
Air asin untuk mentimun ringan asin - komponen utama dalam proses penggaraman. Itu mempengaruhi rasa, aroma dan kecepatan memasak sayuran. Untuk air garam klasik, 2 sdm garam ditambahkan per liter air. Selain rempah-rempah tradisional dan rempah-rempah, Anda dapat meletakkan apel asam, mereka akan memberikan camilan asam dan aroma yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 900 g;
- apel - 2 buah;
- kacang polong - 8 pcs.;
- payung dill - 5 pcs.;
- daun kismis - 10 pcs.;
- satu siung bawang putih - 5 pcs.;
- air - 1,5 liter;
- garam - 70 g.
Persiapan
- Potong ekor mentimun.
- Tempatkan sayuran secara vertikal di dalam toples.
- Masukkan seperempat apel, sayuran, dan rempah-rempah.
- Tambahkan garam ke air, didihkan.
- Tuangkan timun dengan air asin panas.
- Mentimun teripang ringan adalah resep yang diasinkan selama 12 jam.
Teripang ringan pada air mineral
Teripang ringan pada air mineral lezat dan membangkitkan selera. Mineralka membuat sayuran renyah, elastis dan mempertahankan warna alami mereka yang cerah. Untuk mentimun yang digarami secara merata, mereka ditusuk dengan tusuk gigi, ditaburi garam dan gula, dan dituangkan dengan air mineral. Bawang putih muda dan dill segar akan menambah kesedihan pada acar.
Bahan-bahan:
- mentimun - 900 g;
- satu siung bawang putih - 7 buah;
- sekelompok dill - 1 buah;
- air mineral berkilau - 1 l;
- gula - 10 g;
- garam - 60 g.
Persiapan
- Ketimun bilas dan dirajut dengan tusuk gigi.
- Masukan ke tangkai dill, tambahkan bawang putih, garam dan gula.
- Isi sayuran dengan air mineral.
- Teripang ringan - resep, terima kasih Anda dapat mencicipi camilan dalam 20 jam.
Resep untuk mentimun ringan asin dengan air dingin
Teripang ringan asin dengan cara dingin akan mampu memasak bahkan seorang pemula. Komponen sederhana dan resep sederhana akan membantu membuat kosong hanya dalam beberapa menit. Meskipun kesederhanaannya, hal utama adalah tidak berlebihan dengan rempah-rempah. Daun lobak akan menambahkan mentimun renyah, dan dill dalam jumlah besar akan memiliki efek sebaliknya.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,8 kg;
- garam - 120 g;
- air - 2 l;
- satu siung bawang putih - 6 pcs.;
- cabai - 1/3 pcs.;
- daun lobak - 4 pcs.;
- payung dill - 2 pcs.
Persiapan
- Rendam mentimun dalam air dingin selama 2 jam.
- Taruh dalam wadah dengan bumbu dan rempah.
- Dalam air dingin, larutkan garam.
- Isi benda kerja dengan air asin.
- Teripang ringan asin yang lezat akan siap dalam dua hari.
Mentimun asin segar dengan cara panas - resep
Mentimun asin segar dengan cara panas memiliki versi yang berbeda. Salah satu yang paling populer adalah persiapan mentimun hanya dalam satu hari. Resep ini sangat mengasyikkan, karena madu dan vodka ditambahkan ke air asin. Yang terakhir - tidak hanya pengawet yang sangat baik, tetapi juga mempercepat pengasinan, sehingga Anda dapat mencicipi benda kerja setelah 24 jam.
Bahan-bahan:
- mentimun - 500 g;
- air - 500 ml;
- garam - 30 g;
- madu - 5 g;
- vodka - 20 ml;
- daun lobak - 5 pcs.;
- siung bawang putih - 3 pcs.
Persiapan
- Taruh dalam wadah sayuran dan mentimun.
- Rebus air, tambahkan garam, madu, dan vodka.
- Tuangkan mentimun dengan air asin dan biarkan selama sehari di ruangan.
Mentimun ringan asin di Korea
Ketimun yang baru digarami akan menyenangkan para penggemar makanan Asia, jika Anda memasaknya dalam bahasa Korea. Hidangan ini dapat dimasukkan tidak hanya di musim panas, tetapi juga di menu musim dingin, karena kudapan dapat digulung. Dengan semua ragam pilihan, yang paling laris - dengan wortel. Kontras dari wortel renyah dan mentimun yang berair tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,4 kg;
- wortel - 150 g;
- garam - 30 g;
- minyak - 120 ml;
- cuka - 120 ml;
- bawang putih - 10 g;
- gula - 60 g.
Persiapan
- Potong mentimun, parut wortel.
- Taburi sayuran dengan bawang putih.
- Tambahkan sisa bahan, aduk dan dinginkan selama 24 jam.
Mentimun segar dengan cuka
Resep untuk mentimun ringan asin menyarankan penggunaan berbagai aditif. Cuka adalah komponen yang paling sederhana dan paling terjangkau, menjamin kualitas benda kerja. Ini tidak hanya menanamkan kerak yang diinginkan, tetapi juga tidak memiliki rasa asam. Acar seperti itu dapat digunakan sebagai camilan terpisah, atau ditambahkan ke salad sayuran segar .
Bahan-bahan:
- Ketimun - 1,1 kg;
- garam - 70 g;
- air - 1,2 l;
- cuka - 45 ml;
- daun salam - 2 pcs.;
- merica hitam - 8 pcs.
Persiapan
- Tambahkan garam dan cuka ke air mendidih.
- Masukkan bumbu dan mentimun ke dalam botol.
- Tuang air asin dan tinggalkan di kamar selama sehari.
Mentimun ringan asin dengan mustard - resep
Teripang ringan dengan mustard memiliki rasa pedas yang menonjol. Ini dapat diatur tidak hanya dengan mustard kering, tetapi juga dengan satu set rempah-rempah klasik dari dill dan bawang putih. Resep ini sederhana dan mudah diakses: timun siap diisi dengan mustard, dituangkan air panas panas dan dibersihkan dalam dingin selama 48 jam.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,8 kg;
- mustard kering - 30 g;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- sekelompok dill - 1 buah;
- air - 1,5 liter;
- garam - 80 g.
Persiapan
- Atur mentimun, bawang putih dan dill.
- Masukkan mustar.
- Masak air asin. Isi dengan mentimun.
- Mentimun ringan asin - resep lezat, siap disajikan di meja setelah dua hari.